2016卡汀娜之花——90+權(quán)威好評(píng)的圣埃美隆列級(jí)莊

卡汀娜之花酒莊（Chateau Fleur Cardinale）坐落于法國(guó)波爾多（Bordeaux）圣埃美隆（Saint-Emilion）東部的一片石灰?guī)r高原上，是當(dāng)?shù)氐囊蛔鶜v史悠久的酒莊。

　　近幾年，隨著酒莊釀酒設(shè)備的更新以及釀酒技術(shù)的不斷提高，卡汀娜之花酒莊生產(chǎn)的葡萄酒的品質(zhì)也更加卓越。2016年對(duì)于卡汀娜之花酒莊來(lái)說(shuō)，也絕對(duì)算得上是一個(gè)偉大的年份，經(jīng)過(guò)精挑細(xì)選、精工細(xì)作釀造出來(lái)的葡萄酒酒色深濃，酒體飽滿，充滿活力且富有深度，能夠非常好地反映出當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土特色。

圖片來(lái)源：chateau-fleurcardinale

2016年卡汀娜之花酒莊紅葡萄酒（Chateau Fleur Cardinale, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France）的期酒價(jià)格已正式公布，它在紅酒世界會(huì)員商城期酒專欄的稅前價(jià)格僅為248元，讓我們一起看看酒評(píng)家們是如何評(píng)價(jià)這款酒的。

（此圖為該酒款不同年份示意圖，僅供參考，
實(shí)際酒標(biāo)、包裝及設(shè)計(jì)以酒莊實(shí)際采用為準(zhǔn)）

著名酒評(píng)人詹姆斯·薩克林（James Suckling）在嘗試完2016年份期酒后給出了94-95分的高分好評(píng)，并贊賞這款紅葡萄酒風(fēng)味濃稠而富有層次感，帶有黑莓和藍(lán)莓以及些許石頭和礦物質(zhì)的氣息。這款酒酒體飽滿，單寧耐嚼，極具陳年潛力。

《葡萄酒觀察家》 （Wine Spectator，以下簡(jiǎn)稱WS）同樣對(duì)這款酒給出了極高的評(píng)價(jià)，并贊譽(yù)2016年份卡汀娜之花酒莊紅葡萄酒的品質(zhì)展現(xiàn)出了新的高度。這款酒釀造精良，以深色李子和黑莓果醬的風(fēng)味占主導(dǎo)，以大量甘草和烤面包的味道為框架。這款酒口感華美，又暗藏活力，果香豐富、誘人。WS為這款酒打出了92-95的評(píng)分。

　　葡萄酒大師李志延（Jeannie Cho Lee MW）也表示這是一款誘人而美妙的圣埃美隆紅葡萄酒，口感順滑，單寧成熟，風(fēng)格活潑、清爽，帶有各種新鮮莓果的風(fēng)味。酒款風(fēng)味平衡而多汁，單寧含量高，處理得當(dāng)。

　　卡汀娜之花酒莊葡萄園所在地的土壤類型為黏土和石灰石，當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土條件非常適合葡萄的生長(zhǎng)，葡萄成熟相對(duì)較晚。酒莊至今仍然保留傳統(tǒng)的疏葉和剪枝方式，不使用任何化學(xué)藥品除草。葡萄收成時(shí)，工人們會(huì)先對(duì)園內(nèi)的葡萄進(jìn)行監(jiān)測(cè)和篩選，確定收成時(shí)間。初次篩選后，將人工采摘的葡萄放在小籃子里，以避免壓碎成熟葡萄果實(shí)。葡萄在去梗前后還要經(jīng)過(guò)兩次人工篩選，這種嚴(yán)格的篩選方式極大地提高了釀酒葡萄的品質(zhì)。

　　卡汀娜之花酒莊的釀酒師是讓·菲利普·福爾（Jean Philippe Fort），他是世界最著名的天才釀酒師米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）的得力助手。福爾不僅擁有精湛的釀酒技藝，還有著豐富的釀酒經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)他和釀酒工人們的不斷努力，卡汀娜之花酒莊葡萄酒的品質(zhì)已有大幅提升且風(fēng)格獨(dú)特，堪稱圣埃美隆產(chǎn)區(qū)葡萄酒的上佳之選。（文/Lavender）