居住在菲利斯多普（Villiersdorp）希沃特思路夫（Theewaterskloof）水壩附近的居民發(fā)現(xiàn)，隨著水位的降低，曾被大水淹沒的葡萄園又逐漸出現(xiàn)在了人們的視野里。大約在40年前，為給當(dāng)?shù)靥峁┯盟?，這里的老藤被水庫的大水無情地淹沒。

圖片來源：the drinks business

聽到消息后，葡萄栽培者及老藤的堅決擁護者杰克·安杰爾布拉什（Jaco Engelbrecht）迫不及待地想要親自前往一探究竟。

　　這些葡萄藤原為茲克克拉（Zeekoekraal）農(nóng)場的一部分，但它們具體是什么品種還不能確定，從安杰爾布拉什網(wǎng)站上的一些照片可以很清楚地發(fā)現(xiàn)許多葡萄藤都已經(jīng)非常老了。

　　農(nóng)場的歷史可追溯至19世紀(jì)，安杰爾布拉什告訴the drinks business，他已經(jīng)找到了一個曾在此農(nóng)場工作過的農(nóng)民，希望很快就能獲得更多的信息。

　　他不得不承認38年前的水壩修筑工程是有必要的，盡管這造成了一定的損失。他說道，“南非是一個半干旱的國家，近年來我們的降雨量已經(jīng)遠低于平均水平。如果這個水壩沒有擴建，那么我們的水資源可能現(xiàn)在就已用盡。”南非是一個對水資源迫切需求的國度，目前發(fā)生的干旱是1904年以來最嚴重的一次。

圖片來源：the drinks business

安杰爾布拉什繼續(xù)說道：“情況已非常嚴重，不僅水庫的水已干涸，我們的地表和地下水位也下降得非常劇烈。過去兩年夏季降雨的匱乏使得我們在12月對水資源的需求更加緊迫，加劇了水資源稀缺的形勢。”

　　安杰爾布拉什說道，“我?guī)е@訝和哀愁的心情在葡萄園內(nèi)四處走動，看著這一排排奇怪扭曲的老藤木，心里的感受不可名狀。另一方面，我對南非葡萄種植過去和現(xiàn)在的情況又有了更多直觀的感受。”

　　“這些老藤讓我們想起了過去在農(nóng)場的日子，那時自給自足是葡萄藤生存下來的關(guān)鍵。”他說道，“但同時它們也是南非品牌的主要部分，這些老藤上生長出來的葡萄能夠給予葡萄酒一些特別的風(fēng)格。與采用年輕藤上的葡萄所釀造出來的果味型葡萄酒相比，采用老藤葡萄釀造出來的酒具有更好的質(zhì)地和結(jié)構(gòu)。”

　　接著，他又說了一段富有哲理性的話：“這些老藤代表著一段歷史，它們在向我們訴說著過去的故事，它們制造出了一種被忽略的、悲傷的和孤獨的感覺，但同時也展現(xiàn)出了一種神秘感和興奮感。”

　　“這些老藤是倒下的英雄的化身，他們不得不為我們毀滅性的生活方式讓路。他們的死代表著我們對樹木、水源和地球母親的感情和同情心的匱乏。同時他們又代表著希望，希望像“老藤項目（Old Vine Project）”這樣的運動能夠拯救其它更多的老藤”，安杰爾布拉什如此說道。（編譯/Lavender）