全球新晉14位葡萄酒大師

今晨，英國(guó)葡萄酒大師協(xié)會(huì)（The Institute of Masters of Wine）宣布了新晉的14位葡萄酒大師（Masters of Wine，簡(jiǎn)稱(chēng)MW）成員，其中4人來(lái)自英國(guó)，5人來(lái)自美國(guó)，剩下的人分別來(lái)自挪威、西班牙和中國(guó)香港。到目前為止，全球共有來(lái)自29個(gè)國(guó)家的369位葡萄酒大師。

圖片來(lái)源：the drinks business

以含金量和考試難度出名的葡萄酒大師考試包括3個(gè)部分——理論、實(shí)踐和一篇研究論文，其中最難的部分是論文，參考者可從科學(xué)、藝術(shù)、人文或社會(huì)科學(xué)等不同角度撰寫(xiě)出關(guān)于葡萄酒的深度研究。

　　以下為新晉的14位葡萄酒大師名單及其研究論文題目：

　　1. 諾娃·卡達(dá)美特（Nova Cadamatre MW）

圖片來(lái)源：the drinks business

美國(guó)首位獲得葡萄酒大師頭銜的女性釀酒師，研究論文題目為《探索布魯塞爾酒香酵母和固定化醋酸桿菌群的不同橡木桶清洗程序的有效性及其相關(guān)的財(cái)務(wù)和環(huán)境效益》（Exploring The Efficacy of Different Barrel Cleaning Procedures on Brettanomyces Bruxellensis and Acetobacter spp Populations and The Relative Financial and Environmental Benefits of Each Treatment）。

　　2. 朱莉·施楠·尼漢姆（Julie Chene Nyheim MW）

生于法國(guó)，現(xiàn)定居挪威，研究論文題目是《挪威女性對(duì)健康和酒精的態(tài)度：她們對(duì)“健康”葡萄酒品牌的接受度》（Norwegian Women’s Attitudes to Health and Alcohol: Their Receptivity to “Healthy” Wine Brands）。

　　3. 艾力斯傣·庫(kù)伯（Alistair Cooper MW）

圖片來(lái)源：the drinks business

英國(guó)人，研究論文題目為《智利伊塔塔地區(qū)：過(guò)去如何影響現(xiàn)在？關(guān)于該地區(qū)發(fā)展機(jī)會(huì)和投資的評(píng)估》（The Itata Region in Chile: How Have The Region’s Origins Impacted Its Present? An Assessment of The Opportunities for Development and Investment in The Region）。

　　4. 菲利普·哈登（Philip Harden MW）

圖片來(lái)源：the drinks business

英國(guó)人，銀行投資家，其研究論文題目為《2011年波爾多列級(jí)莊價(jià)格泡沫破滅？未來(lái)價(jià)格如何變化？》（Did A Bubble Burst for Bordeaux Cru Classe Prices in 2011? What Might The Future for Prices Hold?）。

　　5. 艾什莉·漢斯曼·沃特斯（Ashley Hausman Vaughters MW）

圖片來(lái)源：the drinks business

美國(guó)人，研究論文題目為《1961-1976年間納帕谷赤霞珠種植面積上升的影響因素》（What Factor(s) Caused A Rise in Cabernet Sauvignon Acreage Throughout The Napa Valley From 1961-1976?）。

　　6. 薩拉·海勒（Sarah Heller MW）

圖片來(lái)源：the drinks business

來(lái)自中國(guó)香港的葡萄酒傳播者、設(shè)計(jì)師及顧問(wèn)，研究論文題目是《中國(guó)千禧一代葡萄酒網(wǎng)上消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)解析》（Purchasing Cues of Millennial Chinese Online Wine Consumers）。

　　7. 提姆·杰克森（Tim Jackson MW）

圖片來(lái)源：the drinks business

英國(guó)人，研究論文題目是《初級(jí)葡萄酒消費(fèi)者教育：英國(guó)的市場(chǎng)容量、特征及重要性》（Elementary Consumer Wine Education: UK Market Size, Characteristics and Significance to The Trade）。

　　8. 安得亞斯·庫(kù)帕奇（Andreas Kubach MW）

圖片來(lái)源：the drinks business

西班牙人，葡萄酒生產(chǎn)商及企業(yè)家，研究論文題目是《葡萄采購(gòu)中長(zhǎng)期合同的應(yīng)用——關(guān)于杜埃羅河岸地區(qū)當(dāng)下實(shí)踐的研究》（The Use of Long-term Contracts in Grape Procurement - A Study of Current Practices in The D.O. Ribera del Duero）。

　　9. 費(fèi)南多·莫拉（Fernando Mora MW）

圖片來(lái)源：the drinks business

來(lái)自西班牙的工程師，將一腔熱血獻(xiàn)給葡萄酒，研究論文題目為《關(guān)于博爾哈原產(chǎn)地葡萄酒品質(zhì)分級(jí)的改進(jìn)建議，附西班牙其它原產(chǎn)地的潛在執(zhí)行建議》（Proposals for Creating A Revised Wine Quality Classification in Denomination of Origin (DO) Campo de Borja, With Recommendations for Potential Implementation in Other DOs in Spain）。

　　10. 艾娜·米·梅爾（Aina Mee Myhre MW）

圖片來(lái)源：the drinks business

挪威人，研究論文題目為《挪威葡萄酒壟斷市場(chǎng)中的聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯包裝葡萄酒：關(guān)于暢銷(xiāo)酒及壟斷者在其中所起作用的研究》（Wines in PET Bottles in The Norwegian Monopoly Market: A Study of The Top-sellers and The Monopoly’s Role in The Sales of These Wines）。

　　11. 比羅·納萬(wàn)尼（Billo Naravane MW）

圖片來(lái)源：the drinks business

美國(guó)葡萄酒商，研究論文題目為《花青素隔離：發(fā)酵前使用二氧化硫可以促進(jìn)俄勒岡黑皮諾和華盛頓西拉的色素聚合嗎？》（Anthocyanin Sequestration: Can Sulfur Dioxide be Used Proactively Pre-fermentation to Increase Polymeric Pigment Formation in Oregon Pinot Noir and Washington Syrah）。

　　12. 凱瑟琳·皮特瑞（Catherine Petrie MW）

圖片來(lái)源：the drinks business

英國(guó)人，研究論文題目為《桑塞爾單一葡萄園葡萄酒與正式列級(jí)莊系統(tǒng)的對(duì)比：關(guān)于蒙斯丹訥斯園、卡爾斯薄局園和詩(shī)南馬查德園的調(diào)查》（Sancerre’s Single Vineyard Wines Versus Formal Cru Classification Systems: An Investigation of Les Monts Damnes, Les Culs de Beaujeu, and Chene Marchand）。
 
　　13. 尼格爾·斯納德（Nigel Sneyd MW）

圖片來(lái)源：the drinks business

美國(guó)人，研究論文題目為《干型白葡萄酒和桃紅葡萄酒使用透明玻璃瓶和抗紫外線透明玻璃瓶裝瓶及存儲(chǔ)的感官和化學(xué)差異觀察研究》（Observations on The Sensory and Chemical Differences in Dry White and Rose Wines Bottled and Stored in Clear Glass and UV-protected Clear Glass）。

　　14. 摩根·圖安-皮特森（Morgan Twain-Peterson MW）

圖片來(lái)源：the drinks business

美國(guó)釀酒師，研究論文題目為《19世紀(jì)晚期加利福尼亞州葡萄種植回顧及其與當(dāng)今葡萄栽培學(xué)的關(guān)聯(lián)：基于基巖園（種植于1888年）的研究》（A Review of Late 19th Century Planting Practices in Californian Vineyards and Their Relevance to Today’s Viticulture. A Research Paper Based Upon Bedrock Vineyard, Planted in 1888）。

　　除了通過(guò)這門(mén)考試外，所有的葡萄酒大師在被授予MW頭銜前還必須簽署行為準(zhǔn)則（Code of Conduct）。這項(xiàng)行為準(zhǔn)則要求葡萄酒大師為人誠(chéng)實(shí)正直，利用每一個(gè)機(jī)會(huì)與人們分享他們對(duì)于葡萄酒的見(jiàn)解。（編譯/Peggy）