碧尚女爵酒莊（Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande）的CEO兼釀酒師尼古拉斯·古拉米勒（Nicolas Glumineau）在9月9日的倫敦某活動(dòng)中告訴the drinks business，女爵酒莊最近開辟了1公頃的土地用于種植白葡萄品種。

　　尼古拉斯·古拉米勒表示這個(gè)地塊位于緩坡上，如果此項(xiàng)目繼續(xù)推進(jìn)，他將在坡底種植長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc），在坡頂種植賽美蓉（Semillon），并在中部種植霞多麗（Chardonnay）和白詩(shī)南（Chenin Blanc）。尼古拉斯承認(rèn)：“因?yàn)槲姨貏e喜歡白詩(shī)南。”

圖片來(lái)源：the drinks business

雖然白詩(shī)南和霞多麗白葡萄不允許在酒標(biāo)上標(biāo)注波爾多AOC（Bordeaux AOC），只能標(biāo)記為IGP或普通餐酒（Vin de France），但尼古拉斯·古拉米勒表示“我可以嘗試自己所想”，顯然他對(duì)嘗試不同的事情抱有熱切期望。他補(bǔ)充表明，這些葡萄藤將種植在適用于嫁接紅、白品種的砧木上，如果結(jié)果不盡人意，酒莊仍可重新嫁接。

　　現(xiàn)在尚未知曉這片地塊出產(chǎn)的白葡萄酒是否用于銷售。即便將來(lái)有意如此，那么至少也要等到10年以后。據(jù)尼古拉斯·古拉米勒解釋，這片的土地首先需要休耕幾年，種植葡萄藤后仍須等3年左右的時(shí)間葡萄藤才能結(jié)果，再經(jīng)過(guò)4、5年的釀酒時(shí)間后才能得知成酒的品質(zhì)。（編譯/Jasmine）