近日,與木桐酒莊(Chateau Mouton Rothschild)同門的克拉米倫酒莊(Chateau Clerc Milon)宣布在其葡萄園內(nèi)測(cè)試了一款叫作“泰德(Ted)”的原型機(jī)器人,以幫助酒莊進(jìn)行育土和除草的工作。事實(shí)上,在今年早些時(shí)候,克拉米倫酒莊就已經(jīng)同法國納意歐科技公司(Naio Technologies)達(dá)成合作,意欲在園區(qū)內(nèi)對(duì)“泰德”的可行性進(jìn)行試驗(yàn)。
圖片來源: Baron Philippe de Rothschild
對(duì)于這項(xiàng)創(chuàng)新舉措,菲利普·羅斯柴爾德男爵集團(tuán)(Baron Philippe de Rothschild)的總經(jīng)理,菲利普·多林(Philippe Dhalluin)說道:“我們把機(jī)器人看作是酒莊朝未來發(fā)展的有效途徑,它不僅可以使葡萄園中的工作變得更加輕松,還可以減少我們對(duì)化石燃料的依賴,從而減輕傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)機(jī)械對(duì)土壤及園區(qū)生態(tài)的破壞。”
此前,菲利普·羅斯柴爾德男爵集團(tuán)也曾宣布要在旗下葡萄園中廣泛推行有機(jī)種植及生物動(dòng)力法種植。從2008年起,集團(tuán)已經(jīng)削減了30%的化學(xué)處理,成效頗為顯著。而在論及機(jī)器人最終是否會(huì)取代人類的工作時(shí),多林說道:“我并不這么認(rèn)為,特別是在挑選及采摘葡萄的環(huán)節(jié),工人依舊是不可替代的。機(jī)器人泰德可以為我們省去重復(fù)性任務(wù)所耗費(fèi)的人力,但它并不能同人類的雙手相提并論。因?yàn)橐瓿梢淮胃哔|(zhì)量的采收,還是需要我們親力親為的。”
事實(shí)上,目前已有越來越多的酒莊開始投入使用機(jī)器人。比如,來自葡萄牙的波特酒(Port)釀造者——辛明頓家族酒莊(Symington Family Estates)便在近日試驗(yàn)了一款叫作“葡萄樹哨兵(Vine Scout)”的機(jī)器人,它采用全球定位系統(tǒng)(Global Position System)以實(shí)時(shí)檢測(cè)園區(qū)內(nèi)葡萄樹的健康狀況,一旦發(fā)現(xiàn)異常則會(huì)旋即通知釀酒師們。
除了機(jī)器人,波爾多(Bordeaux)的一些酒莊,比如克萊蒙教皇堡(Chateau Pape Clement),則在使用無人機(jī)監(jiān)控葡萄樹的健康狀況。而一些新的科技手段,比如光學(xué)分揀器械,也在幫助釀酒師們釀造出品質(zhì)更高的美酒??梢哉f,葡萄酒界的自動(dòng)化時(shí)代已經(jīng)來臨。(文/Gerard)