對于釀酒師而言，能采用品質(zhì)高而且質(zhì)量水平一致的釀酒葡萄進(jìn)行釀酒，無疑是最好的選擇。但是由于每一塊葡萄園的微氣候、土壤和水源情況不一，這個(gè)目標(biāo)很難達(dá)到，但這不妨礙人們?yōu)榇俗龀雠Α＝?，美國農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)研究服務(wù)中心（USDA Agricultural Research Service）研究出一項(xiàng)新科技——將衛(wèi)星技術(shù)運(yùn)用到葡萄種植中，優(yōu)化加利福尼亞州（California）葡萄園的灌溉狀況。

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該技術(shù)將利用衛(wèi)星采集葡萄園的地表溫度，然后通過計(jì)算模型計(jì)算出土壤和葡萄藤的水分含量和水分蒸發(fā)量，從而確定出每片葡萄園的需水量，達(dá)到更精確、更節(jié)水地進(jìn)行灌溉。該技術(shù)的獨(dú)特之處在于剔除了葡萄藤架對地表溫度的影響，可以讓技術(shù)人員更好地評估葡萄藤承受的生存壓力。      

該技術(shù)目前已經(jīng)應(yīng)用于加州知名酒莊嘉露酒莊（E.&J.Gallo Winery）的葡萄園中，幫助該酒莊的葡萄園管理者準(zhǔn)確判斷葡萄園的缺水狀況，提高灌溉用水的利用率。嘉露酒莊在加州擁有25,000英畝（約10,117公頃）的自有葡萄園和200,000英畝（約80,937公頃）合約葡萄園。該項(xiàng)研究成果還將應(yīng)用于其他葡萄園中，效果良好的話可以為加州超過100萬英畝（約40.5萬公頃）的葡萄園節(jié)約大量灌溉水源。      

隨著加州水資源供應(yīng)的逐步緊張，該項(xiàng)研究成果的現(xiàn)實(shí)意義也越來越顯著。美國農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)研究服務(wù)中心還計(jì)劃未來將該項(xiàng)技術(shù)應(yīng)用于堅(jiān)果和水果的種植中。同時(shí)，以后他們還將開發(fā)中央山谷（Central Valley）每日水分蒸發(fā)量的數(shù)據(jù)地圖，幫助當(dāng)?shù)仄咸逊N植者更好地把握葡萄生長狀況。（文/Zoe）