陽(yáng)春三月，紅酒世界直播團(tuán)隊(duì)遠(yuǎn)赴法國(guó)波爾多（Bordeaux），為眾多葡萄酒愛(ài)好者開啟新一輪精彩的名莊直播。波爾多直播首秀將于3月12日19點(diǎn)開啟，而接棒第二場(chǎng)直播的，將是圣埃美隆列級(jí)莊（Saint-Emilion Grand Cru Classe）大梅諾酒莊（Chateau Grand Mayne）的莊主兼總經(jīng)理讓-安托萬(wàn)·諾尼（Jean-Antoine Nony）先生。

圖片來(lái)源：Chateau Grand Mayne

大梅諾位于波爾多右岸圣埃美?。⊿aint-Emilion）產(chǎn)區(qū)西部，由拉沃（Laveau）家族建立于16世紀(jì)末，距今已走過(guò)近5個(gè)世紀(jì)的歲月。拉沃家族對(duì)酒莊的控制管理長(zhǎng)達(dá)2個(gè)多世紀(jì)，期間酒莊發(fā)展迅猛，在19世紀(jì)時(shí)成為了圣埃美隆產(chǎn)區(qū)面積最大的酒莊之一。19世紀(jì)末，大梅諾酒莊因債務(wù)問(wèn)題被迫分割出售，最終只留下了最核心的21公頃葡萄園，這塊葡萄園也就是現(xiàn)在的大梅諾酒莊。僅剩的這塊葡萄園輾轉(zhuǎn)多次，最終于1934年被讓·諾尼（Jean Nony）購(gòu)入。

諾尼家族在完成收購(gòu)之后，決心將大梅諾酒莊提升至更高水平。經(jīng)過(guò)該家族的多番努力，大梅諾酒莊最終于1955年的圣埃美隆分級(jí)中順利被評(píng)為列級(jí)酒莊。大梅諾酒莊釀造的葡萄酒品質(zhì)優(yōu)秀，多個(gè)年份獲得酒評(píng)家的高分好評(píng)，這與酒莊卓越的風(fēng)土環(huán)境以及精益求精的釀酒哲學(xué)是分不開的。

酒莊葡萄園面朝西南，葡萄均種植在覆蓋著黏土和石灰石土壤的斜坡上。葡萄園劃分為不同地塊，每一塊都分開管理，以收獲狀態(tài)最佳的葡萄。大梅諾酒莊的葡萄酒會(huì)在法國(guó)橡木桶中陳釀15至20個(gè)月，成酒美妙平衡，很好地表達(dá)了年份和風(fēng)土的特征。

本次直播的嘉賓是現(xiàn)任大梅諾酒莊的莊主兼總經(jīng)理讓-安托萬(wàn)·諾尼。他自大學(xué)畢業(yè)后，就在波爾多和南非學(xué)習(xí)葡萄酒釀造，之后還曾到巴黎（Paris）和倫敦（London）學(xué)習(xí)市場(chǎng)營(yíng)銷。自2000年起，讓-安托萬(wàn)·諾尼開始在大梅諾酒莊工作，一年后，他父親離世，他作為母親的助理共同管理酒莊，負(fù)責(zé)酒莊的營(yíng)銷，并在酒莊的技術(shù)組工作。2011年，讓-安托萬(wàn)·諾尼的母親退休，他接替母親的職位，成為酒莊的總經(jīng)理。

圖片來(lái)源：Chateau Grand Mayne

在管理酒莊的這些年里，讓-安托萬(wàn)·諾尼有什么感悟呢？關(guān)于大梅諾酒莊，又有多少我們不知道的趣事呢？歡迎大家在3月13日晚上7點(diǎn)，鎖定紅酒世界直播欄目，一起傾聽(tīng)大梅諾酒莊的故事，探索您想知道的奧秘！（文/Irene）