3月12日至16日，紅酒世界在“葡萄酒圣地”——法國(guó)波爾多（Bordeaux）的首周直播順利進(jìn)行。新一周，紅酒世界繼續(xù)為各位觀眾邀請(qǐng)更多名莊參與互動(dòng)直播。3月20日晚上7點(diǎn)，紅酒世界直播間將迎來(lái)四級(jí)莊（Fourth Growth）拉楓羅榭酒莊（Chateau Lafon-Rochet）的莊主兼總經(jīng)理巴西勒·泰瑟?。˙sile Tesseron）先生，他將帶領(lǐng)觀眾一同探秘這座四級(jí)莊。

圖片來(lái)源：Chateau Lafon Rochet

拉楓羅榭酒莊又稱拉科魯錫莊園，位于圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）產(chǎn)區(qū)，它在1855分級(jí)時(shí)被評(píng)為四級(jí)莊。酒莊歷史最早可以追溯到16世紀(jì)，當(dāng)時(shí)酒莊是一家名為露喜龍河谷之地（Roussillon Valley Fiefdom）的大酒莊的一部分。1557年，一位非常富有的商人加諾·伯納德·勒薩克（Janot Bernard de Leyssac）購(gòu)得了這家大酒莊，并購(gòu)買了附近許多小酒莊，這為拉楓羅榭酒莊奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。后來(lái)，酒莊幾經(jīng)輾轉(zhuǎn)，最終在1959年被蓋伊·泰瑟?。℅uy Tesseron）買下。

在接管拉楓羅榭酒莊后，蓋伊·泰瑟采取了一系列措施，使得酒莊度過(guò)了世界大戰(zhàn)以及經(jīng)濟(jì)大蕭條后的黑暗時(shí)期，漸漸重歸正軌。目前，酒莊由蓋伊·泰瑟的孫子，也就是本次直播的嘉賓巴西勒·泰瑟隆先生打理。他在2007年開(kāi)始參與管理酒莊事務(wù)。

拉楓羅榭酒莊如今擁有41公頃的葡萄園，葡萄藤的平均樹(shù)齡為37年。園內(nèi)土壤類型復(fù)雜，主要由黏土、砂石和礫石土壤構(gòu)成。值得一提的是，巴西勒接管酒莊后曾多次組織挖掘工作，深入了解當(dāng)?shù)氐耐寥?。近年?lái)，他已經(jīng)在葡萄園內(nèi)推行有機(jī)種植和生物動(dòng)力法。

圖片來(lái)源：Chateau Lafon Rochet

在釀酒方面，拉楓羅榭酒莊完全采用手工來(lái)采摘葡萄，釀酒時(shí)采用不銹鋼桶發(fā)酵。不銹鋼桶的容積從2,000升至23,000升不等，罐內(nèi)最高溫度控制在30℃之內(nèi)。在發(fā)酵后，酒莊會(huì)將酒液放入橡木桶中陳釀20個(gè)月。酒莊所釀的正牌酒口感濃烈，豐滿且醇厚，且頗具陳年潛力。

圖片來(lái)源：Chateau Lafon Rochet

看完這些基本內(nèi)容后，各位觀眾對(duì)這座歷史悠久的列級(jí)莊還有什么想了解的呢？巴西勒·泰瑟隆先生接下來(lái)又將如何管理呢？3月20日晚7點(diǎn)，他將在紅酒世界直播間與各位觀眾近距離接觸，分享酒莊背后的故事以及管理酒莊的心得，敬請(qǐng)大家留意。（文/Shirley）