- 紅酒世界APP下載
- 關(guān)注微信號(hào)：紅酒世界網(wǎng)
5月28日，紅酒世界又為廣大觀眾準(zhǔn)備了幾場(chǎng)直播盛宴，其中不僅包括格拉夫列級(jí)莊（Grand Cru Classe de Graves）當(dāng)中的翹楚——拉圖瑪?shù)傺趴斯疟ぃ–hateau Latour-Martillac）以及騎士酒莊（Domaine de Chevalier），還有梅多克（Medoc）三級(jí)莊（Third Growth）——力關(guān)莊園（Chateau Lagrange）、圣埃美隆列級(jí)莊（Saint-Emilion Grand Cru Classe）——飛鴻酒莊（Chateau de Ferrand）以及波美侯（Pomerol）名莊——教堂園酒莊（Clos L’Eglise）。此外，紅酒世界還邀請(qǐng)了在全球坐擁40余座名莊的酒業(yè)大亨貝爾納·馬格雷（Bernard Magrez）以及圣埃美隆一級(jí)A等酒莊（Saint-Emilion Premier Grand Cru Classe A）金鐘酒莊（Chateau Angelus）的莊主于貝·寶德（Hubert de Bouard）這兩位重大人物做客紅酒世界直播間，與觀眾聊一聊他們旗下酒款在2017年的表現(xiàn)。
一、兩大風(fēng)云人物
1. 于貝·寶德
直播時(shí)間：5月28日11:00至11:45
于貝·寶德是寶德·拉佛雷斯特（Bouard de Laforest）家族第七代傳人，他的童年是在金鐘酒莊的葡萄園中度過(guò)的。他從7歲便開(kāi)始參與葡萄園的剪枝工作。在考入波爾多大學(xué)（Bordeaux University）后，寶德跟隨埃米爾·佩諾（Emile Peynaud）等著名釀酒師學(xué)習(xí)，并取得了釀酒學(xué)學(xué)位。在大學(xué)及實(shí)習(xí)期，寶德先后在爵蕾酒莊（Chateau Thieuley）和飛卓酒莊（Chateau Figeac）等酒莊磨練，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。1985年，于貝·寶德正式接手金鐘酒莊，他大刀闊斧地進(jìn)行改革，最終提升了葡萄酒的品質(zhì)。在他的努力下，金鐘酒莊最終升至圣埃美隆一級(jí)A等酒莊，與柏菲酒莊（Chateau Pavie）、歐頌酒莊（Chateau Ausone）與白馬酒莊（Chateau Cheval Blanc）齊名。
目前， 于貝·寶德已將金鐘酒莊交給女兒斯蒂芬妮·寶德-里沃爾（Stephanie de Bouard-Rivoal）管理，自己則精心運(yùn)營(yíng)家族旗下兩座精品酒莊——寶德之花酒莊（Chateau La Fleur de Bouard）和寶德園酒莊（Chateau Clos de Bouard）。此次直播，于貝·寶德將著重為觀眾介紹這兩個(gè)不為人知的精品酒莊。
2. 貝爾納·馬格雷
直播時(shí)間：5月28日16:00至16:45
貝爾納·馬格雷于1990年建立了貝爾納·馬格雷集團(tuán)，同年購(gòu)入其名下第一座波爾多列級(jí)莊——位于格拉夫（Graves）的克萊蒙教皇堡（Chateau Pape Clement）。1999年，他又相繼買下了位于圣埃美?。⊿aint-Emilion）產(chǎn)區(qū)的芳寶莊園（Chateau Fombrauge）以及位于上梅多克（Haut-Medoc）產(chǎn)區(qū)的拉圖嘉利城堡（Chateau La Tour Carnet）。至今，這位葡萄酒巨擘在全球已經(jīng)擁有超過(guò)40座酒莊，本次直播，貝爾納·馬格雷將為觀眾介紹克萊蒙教皇堡、芳寶莊園以及拉圖嘉利城堡2017年份期酒的情況。
點(diǎn)擊圖片即可觀看
克萊蒙教皇堡是波爾多（Bordeaux）最古老的酒莊之一，其前身是教皇克萊蒙五世（Pape Clement V）建立的驛站。其葡萄酒一直出自同一片風(fēng)土，一直延續(xù)著酒莊一貫的獨(dú)特和優(yōu)雅風(fēng)格，在格拉夫產(chǎn)區(qū)也是數(shù)一數(shù)二。
拉圖嘉利城堡在1855分級(jí)中被評(píng)為四級(jí)莊（Fourth Growth）。酒莊在幾經(jīng)易手后被貝爾納·馬格雷收購(gòu)。近年來(lái)，貝爾納·馬格雷在拉圖嘉利城堡投入了大量人力、物力和財(cái)力，還購(gòu)買了高性能的無(wú)人機(jī)用于監(jiān)管葡萄園。如今，拉圖嘉利城堡出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)日益提升。
芳寶莊園是圣埃美隆最大的列級(jí)莊，貝爾納·馬格雷先生接手酒莊后，花費(fèi)重金翻新了莊園，還聘用了世界著名的“飛行釀酒師”米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）來(lái)?yè)?dān)任酒莊的釀酒顧問(wèn)。近年來(lái)，該酒莊的葡萄酒的品質(zhì)也在穩(wěn)步提升。
二、五大名莊
1. 飛鴻酒莊
直播時(shí)間：5月28日10:00至10:45
直播嘉賓：菲利普·酩悅（Philippe Chandon-Moet）
飛鴻酒莊是圣埃美隆產(chǎn)區(qū)的列級(jí)酒莊，其歷史延續(xù)性非常好，從17世紀(jì)到現(xiàn)在，該酒莊只被兩個(gè)家族擁有過(guò)，這對(duì)酒莊及其葡萄酒都有深遠(yuǎn)的影響。1978年，比克（Bich）家族的比克男爵（Baron Bich）收購(gòu)了該公司，這位男爵是著名的圓珠筆公司比克（Bic）的擁有者。他對(duì)酒莊充滿熱情，曾投入巨資更新酒莊的釀酒設(shè)備，重建酒窖，大力推動(dòng)酒莊的發(fā)展。2005年起，飛鴻酒莊由男爵的小女兒寶琳（Pauline）及其丈夫菲利普·酩悅共同經(jīng)營(yíng)。
而參與本次直播的正是菲利普·酩悅。他在1990年至1992年期間曾擔(dān)任酩悅香檳（Moet & Chandon）的出口經(jīng)理助理，負(fù)責(zé)美國(guó)市場(chǎng)的商業(yè)活動(dòng)。后來(lái)，他又先后加入瑞士信貸（Credit Suisse）和花旗銀行（Citibank）等機(jī)構(gòu)，積累了豐富的銀行工作經(jīng)驗(yàn)。這些經(jīng)驗(yàn)對(duì)于運(yùn)營(yíng)飛鴻酒莊也頗有好處。
2. 拉圖瑪?shù)傺趴斯疟?/strong>
直播時(shí)間：5月28日12:00至12:45
直播嘉賓：愛(ài)德華·克萊斯曼（Edouard Kressmann）
在格拉夫，紅白葡萄酒均入選列級(jí)莊等級(jí)的酒莊僅有6家，而拉圖瑪?shù)傺趴斯疟t是其中一家，它于1953年被評(píng)為格拉夫列級(jí)莊。在20世紀(jì)，該酒莊一直以其白葡萄酒聞名于世。后來(lái)在1936年英王喬治六世（King George VI）的加冕儀式上，拉圖瑪?shù)傺趴斯疟さ募t葡萄酒入選，成為英格蘭皇室御用葡萄酒，從此名聲大噪。目前，該酒莊由克萊斯曼家族（Kressmann）掌管經(jīng)營(yíng)，著名飛行釀酒師米歇爾·羅蘭擔(dān)任酒莊釀酒顧問(wèn)。
點(diǎn)擊圖片即可觀看
此次代表拉圖瑪?shù)傺趴斯疟?lái)到直播間的是少莊主愛(ài)德華·克萊斯曼。他是克萊斯曼家族的第四代傳人，出生在1983年。愛(ài)德華從小在酒莊長(zhǎng)大，對(duì)葡萄酒充滿熱情，因此他決定繼承家族傳統(tǒng)，為拉圖瑪?shù)傺趴斯疟へ暙I(xiàn)自己的力量。在完成農(nóng)業(yè)工程學(xué)學(xué)業(yè)后，他走遍法國(guó)、美國(guó)和阿根廷等國(guó)家的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，學(xué)習(xí)釀酒。2012年，愛(ài)德華正式加入拉圖瑪?shù)傺趴斯疟?，并?dān)任酒莊的亞洲品牌大使。
3. 教堂園酒莊
直播時(shí)間：5月28日13:00-13:45
直播嘉賓：海倫·嘉辛-勒維克（Helene Garcin-Leveque）
教堂園酒莊位于法國(guó)波爾多波美侯產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)歷史最悠久的酒莊之一。該酒莊建立于18世紀(jì)，曾經(jīng)隸屬于貢博酒莊（Chateau Gombaude Guillot）。后來(lái)貢博酒莊一分為二，其中一個(gè)歸羅夏特（Rouchut）家族所有，另一個(gè)歸莫雷昂（Mauleon）家族所有，而歸羅夏特所有的酒莊逐漸發(fā)展成為現(xiàn)在的教堂園酒莊。1997年，西爾維亞娜·嘉辛-卡蒂亞爾（Sylviane Garcin-Cathiard）接手了酒莊。在她的努力下，教堂園得到了進(jìn)一步的發(fā)展。目前，酒莊由她的女兒海倫·嘉辛-勒維克掌管經(jīng)營(yíng)。除了教堂園酒莊以外，海倫還經(jīng)營(yíng)者圣埃美隆另一座列級(jí)莊——巴德酒莊（Chateau Barde-Haut）。
海倫出生于釀酒家庭，曾在里昂市（Lyon）的博古斯酒店與廚藝學(xué)院（Paul Bocuse Institute）學(xué)習(xí)酒店管理（Hotel Management）專業(yè)，并在畢業(yè)后任職于她父母創(chuàng)立的歐蓓姬酒莊（Chateau Haut-Bergey），在那里接待客戶并銷售葡萄酒。接著，海倫前往美國(guó)紐約市（New York）的康奈爾大學(xué)（Cornell University）進(jìn)行深造。之后，海倫與丈夫帕特里斯·勒維克（Patrice Leveque）一起搬遷至圣埃美隆，并管理著3個(gè)酒莊，包括教堂園酒莊、巴德酒莊和譜詩(shī)酒莊（Chateau Poesia）。
4. 力關(guān)莊園
直播時(shí)間：5月28日14:00至14:45
直播嘉賓：馬修·博德（Matthieu Bordes）
力關(guān)莊園位于圣朱利安村（Saint-Julien），在1855分級(jí)中被評(píng)為三級(jí)莊。酒莊的歷史最早可以追溯至中世紀(jì)。后來(lái)，受世界大戰(zhàn)和經(jīng)濟(jì)大蕭條的影響，酒莊面臨危機(jī)。所幸，酒莊在1983年被日本的三得利集團(tuán)（Suntory）收購(gòu)。在該集團(tuán)的大力支持下，力關(guān)莊園重新煥發(fā)活力，酒質(zhì)得到了巨大的提升，接近二級(jí)莊（Second Growth）的水準(zhǔn)。
點(diǎn)擊圖片即可觀看
馬修·博德是力關(guān)莊園的總經(jīng)理兼釀酒師，他從8歲起就開(kāi)始協(xié)助葡萄采收工作，自幼就接觸到了葡萄酒。大學(xué)畢業(yè)后，他曾先后在史密斯拉菲特酒莊（Chateau Smith Haut Lafitte）和白馬酒莊等酒莊接受培訓(xùn)，積累豐富的知識(shí)。之后又在谷特蘭美威酒莊（Chateau Coutelin Merville）和霍雅克酒莊（Chateau de Rouillac）等酒莊工作，在2006年他加入了力關(guān)莊園，并在2013年正式擔(dān)任酒莊的總經(jīng)理。
5. 騎士酒莊
直播時(shí)間：5月28日15:00至15:45
直播嘉賓：奧利維爾·貝爾納（Olivier Bernard）
騎士酒莊也是格拉夫6座紅白雙棲的列級(jí)莊之一。這座名莊位于佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan）產(chǎn)區(qū)，其歷史可追溯至18世紀(jì)。從1983年到現(xiàn)今，騎士酒莊一直由貝爾納（Bernard）家族打理。在管理期間，貝爾納家族一直堅(jiān)持精益求精和追求極致平衡的精神，逐步擴(kuò)大葡萄園的規(guī)模，完善葡萄種植與釀造的各個(gè)細(xì)節(jié)，致力于釀造出品質(zhì)非凡的佳釀。騎士酒莊所出產(chǎn)的紅、白葡萄酒均是格拉夫產(chǎn)區(qū)無(wú)可非議的頂級(jí)佳釀。
點(diǎn)擊圖片即可觀看
此次來(lái)訪紅酒世界直播間的是騎士酒莊的莊主奧利維爾·貝爾納，他本人還是波爾多特級(jí)酒莊聯(lián)合會(huì)（Union des Grands Crus de Bordeaux，簡(jiǎn)稱UGCB）主席以及蘇玳一級(jí)莊（Premier Grand Cru Classe in Sauternes）芝路酒莊（Chateau Guiraud）的聯(lián)合莊主。奧利維爾從1983年起就開(kāi)始掌管騎士酒莊，他采取了多項(xiàng)措施對(duì)酒莊進(jìn)行革新，保證酒莊的競(jìng)爭(zhēng)力。此外，他還積極擴(kuò)展家族產(chǎn)業(yè)，先后收購(gòu)多家酒莊。
除了上述的直播，紅酒世界在接下來(lái)的幾天還會(huì)陸續(xù)邀請(qǐng)碧尚女爵酒莊（Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande）、雄獅酒莊（Chateau Leoville Las Cases）、高柏麗酒莊（Chateau Haut-Bailly）和馬拉狄酒莊（Chateau Malartic-Lagraviere）等名莊與觀眾直播互動(dòng)。精彩5月，鎖定紅酒世界直播間，一起走近名莊！（文/Shirley）
紅酒世界會(huì)員商城
粵公網(wǎng)安備 44030502006249號(hào)
