2018年5月30日，智利酒王活靈魂（Almaviva）在香港國(guó)際葡萄酒及烈酒展覽會(huì)（Vinexpo）期間特舉辦大師班及10個(gè)年份的垂直品鑒會(huì)，以慶祝其20周年紀(jì)念。此次大師班的主講人為活靈魂酒莊（Almaviva Winery）的首席釀酒師米歇爾·弗里尤（Michel Friou）先生。

本次大師班主要分為三個(gè)部分，米歇爾·弗里尤先生首先從活靈魂酒莊的成立、地理位置、葡萄園的風(fēng)土以及酒莊建筑等方面進(jìn)行了詳細(xì)介紹。1997年1月，智利干露酒莊（Concha y Toro）與波爾多（Bordeaux）一級(jí)莊（First Growth）木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild）聯(lián)合創(chuàng)建了活靈魂酒莊，旨在打造新世界的一級(jí)酒莊。酒莊釀造的第一個(gè)年份是1996年份，于1998年開始發(fā)售。

介紹完了酒莊和葡萄園風(fēng)土等方面后，米歇爾·弗里尤先生帶領(lǐng)大家開始品鑒共計(jì)10個(gè)年份的活靈魂紅葡萄酒，包括1996、1998、2001、2003、2007、2009、2011、2012、2014以及2015年份，并具體介紹了當(dāng)年的天氣情況和降水量，以便大家更好地品鑒酒款。以1996年份為例，這是酒莊釀造的第一個(gè)年份，歷經(jīng)歲月的洗禮后，現(xiàn)在飲用能感受到濃郁的香料、黑色水果以及煙熏等風(fēng)味，單寧優(yōu)質(zhì)細(xì)膩且充沛，口感非常美妙。

最后是提問(wèn)環(huán)節(jié)，有品鑒者就活靈魂的釀造工藝和品鑒等方面進(jìn)行了提問(wèn)，米歇爾·弗里尤先生熱情地為大家做了解答，進(jìn)一步加深了大家對(duì)活靈魂的了解。（文/Laura）