權(quán)威葡萄酒雜志《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator，以下簡稱WS）每年都會(huì)選出年度的百大葡萄酒。近日，該雜志在其官網(wǎng)陸續(xù)公布了2018年百大葡萄酒名單。11月12日，排名第九與第十的名酒出爐，它們是哪兩款酒呢？

第十名：2016年基巖傳承紅葡萄酒（Bedrock The Bedrock Heritage, Sonoma Valley, USA）

評(píng)分：95分

年產(chǎn)量：600箱

最左為基巖傳承紅葡萄酒（圖片來源：www.bedrockwineco.com）

基巖酒莊（Bedrock）位于美國加州（California）的索諾瑪谷（Sonoma Valley）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)頗具知名度的酒莊。其葡萄園擁有悠久的歷史，最早追溯至1854年。當(dāng)時(shí)的美國陸軍總司令威廉·謝爾曼（William Sherman）開始在這里種植葡萄。后來，由于根瘤蚜病害（Phylloxera）爆發(fā)，葡萄園被荒廢了。直到1888年，被譽(yù)為“報(bào)業(yè)大王”的威廉·倫道夫·赫斯特（William Randolph Hearst）發(fā)現(xiàn)了這塊地的潛力，并重新在此種植葡萄。酒莊如今的莊主及釀酒師是葡萄酒大師摩根·圖安-皮特森（Morgan Twain-Peterson MW）。其父親是加州仙粉黛（Zinfandel）的奠基者——喬爾·彼得森（Joel Peterson）。受父親的影響，圖安-皮特森從小就很喜愛葡萄酒，并且投身于葡萄酒行業(yè)，于2017年成為葡萄酒大師。在圖安-皮特森的管理下，酒莊多次登上《紐約時(shí)報(bào)》（The New York Times）、《洛杉磯時(shí)報(bào)》（Los Angeles Times）和《華爾街日?qǐng)?bào)》（The Wall Street Journal）等主流報(bào)刊。

摩根·圖安-皮特森（圖片來源：www.bedrockwineco.com）

基巖酒莊老藤葡萄樹（圖片來源：www.bedrockwineco.com）

基巖酒莊生產(chǎn)的這款傳承紅葡萄酒產(chǎn)自葡萄園的百年老藤，曾三次入選WS的年度百大名單，今年它更是進(jìn)入了前十。這款酒是一款混釀葡萄酒，其2016年份酒款由27個(gè)品種混釀而成，其中包括50%的仙粉黛與50%的佳麗釀（Carignan）、慕合懷特（Mourvedre）、西拉（Syrah）和紫北塞（Alicante Bouschet）等品種。對(duì)于這款酒，WS評(píng)論道：“這是一款引人注目的紅葡萄酒，它集中且結(jié)構(gòu)良好，充滿個(gè)性。其富有表現(xiàn)力的黑莓與深邃的亞洲香料的香氣與濃郁且精致的煙熏梅子、橘子皮和黑胡椒碎的氣息交織。其適飲期是從現(xiàn)在開始到2027年。”

第九名：2016年黑土酒莊圣洛倫索紅葡萄酒（Tenuta delle Terre Nere San Lorenzo Etna Rosso, Sicily, Italy）

評(píng)分：95分

產(chǎn)量：750箱

圖片來源：www.tenutaterrenere.com

黑土酒莊（Tenuta delle Terre Nere）由馬爾科·格拉齊亞（Marco de Grazia）建立，位于意大利西西里島（Sicily）。該酒莊是埃特納（Etna）產(chǎn)區(qū)的先驅(qū)，它推動(dòng)了這一火山產(chǎn)區(qū)成為意大利最重要的產(chǎn)區(qū)之一。埃特納產(chǎn)區(qū)地處世界上第二大火山——埃特納火山（Mount Etna），它造就了當(dāng)?shù)鼗鹕綆r土壤與豐富的地形，為葡萄提供了富含礦物質(zhì)的多樣性土壤。此外，該地海拔高，光照充足，且晝夜溫差大，也為葡萄種植創(chuàng)造了理想的條件。黑土酒莊的葡萄園就位于這里，園內(nèi)還擁有一些從根瘤蚜病害幸存下來、未經(jīng)嫁接的葡萄藤，尤為珍貴。得益于這些得天獨(dú)厚的條件，黑土酒莊釀造的葡萄酒自然不負(fù)眾望。羅伯特·帕克（Robert Parker）曾贊美該酒莊的佳釀充滿黑皮諾（Pinot Noir）的新鮮度、復(fù)雜度以及豐富的果味與草本芳香，令世人驚嘆埃特納產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土之美。

圖片來源：www.tenutaterrenere.com

圖片來源：www.tenutaterrenere.com

這款圣洛倫索（San Lorenzo）紅葡萄酒由埃特納本土特色品種馬斯卡斯奈萊洛（Nerello Mascalese）和修士奈萊洛（Nerello Cappuccio）釀制而成，前者占據(jù)98%的比例，后者占2%的比例，葡萄來自圣洛倫索特級(jí)園。該園只有4公頃，園內(nèi)全為火山巖土壤，海拔為750米，地理位置優(yōu)越。此外，園內(nèi)葡萄藤平均年齡超過70年。據(jù)WS描述，這款紅葡萄酒口感耐嚼，酒體適中，成熟的黑櫻桃與覆盆子的果味與焦油、礦物質(zhì)以及甘草、橘子皮和草本等氣息交織。其醇厚的風(fēng)味與架構(gòu)巧妙地融入優(yōu)雅且和諧的酒款之中，余味中香料與礦物質(zhì)的氣息縈繞不絕。適飲期是2020年至2030年。

接下來，WS還將繼續(xù)公布百大前十名的其他酒款，紅酒世界將持續(xù)為您報(bào)道，敬請(qǐng)留意！（文/Shirley）