克蘭斯帝龍酒業(yè)集團(tuán)（Domaine Clarence Dillon）可謂是法國赫赫有名的酒業(yè)巨頭，其名下有眾多名莊，其中最知名的莫過于位列波爾多五大1855一級莊之一的侯伯王莊園（Chateau Haut-Brion）。

今年，侯伯王莊園不負(fù)眾望，為我們帶來了品質(zhì)非凡的2019年期酒，其正牌酒獲得了知名酒評家詹姆斯·薩克林（James Suckling）潛在滿分的超高評價(jià)，副牌酒也得到其95-96分的高分好評。目前，侯伯王莊園的正副牌紅葡萄酒均已發(fā)售。

2019年侯伯王莊園紅葡萄酒

（此圖僅供參考，外觀、設(shè)計(jì)以期酒裝瓶后的實(shí)物圖為準(zhǔn)；點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

酒款亮點(diǎn)

① 2019年侯伯王莊園紅葡萄酒獲得了詹姆斯·薩克林99-100分及帕克團(tuán)隊(duì)（Robert Parker Team）97-99+分的超高評價(jià)，值得期待。

② 侯伯王莊園是波爾多1855分級中唯一一個(gè)不在梅多克（Medoc）地區(qū)的一級莊，同時(shí)它也入選了格拉夫列級莊（Crus Classes de Graves）。

③ 在侯伯王莊園500年的悠久歷史中，曾有多個(gè)家族入主酒莊，其中不乏王室貴族、政要名人以及商界巨擘，正是他們的不懈努力，才有了現(xiàn)在這座世界聞名的波爾多名莊。  

④ 帝龍家族十分重視文化和傳承，莊園內(nèi)還建有一間文化底蘊(yùn)深厚的圖書館。這座圖書館與2009年建立的葡萄園歷史相關(guān)物品展覽館皆由盧森堡侯貝王子（Prince Robert of Luxembourg）設(shè)計(jì)。

名家點(diǎn)評

帕克團(tuán)隊(duì)：97-99+分

2019年份侯伯王紅葡萄酒由48.7%梅洛（Merlot）、43.2%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和8.1%品麗珠（Cabernet Franc）混釀而成，葡萄采收從9月10日持續(xù)至10月3日。成酒酒精度預(yù)估為14.5%。這款酒顏色深濃，介于石榴紅和紫紅色之間，初時(shí)該酒表現(xiàn)得極為內(nèi)斂，耐心等待后發(fā)展出黑巧克力裹櫻桃、黑莓果脯、木材煙和檀木的氣息，隨后鐵礦石、小茴香、紅醋栗果凍、紅玫瑰、烏龍茶、花椒以及大量小豆蔻的芬芳鋪展開來，香氣如煙花般綻放。酒體中等至飽滿，單寧極為精致、成熟且?guī)в屑?xì)膩的顆粒感，酒中的清新感帶來了具有活力的架構(gòu)，支撐起緊密交織的泥土和黑色水果風(fēng)味，余味十分悠長，伴有礦物質(zhì)氣息。這是這一年份結(jié)構(gòu)最為精細(xì)、風(fēng)味最為緊致的葡萄酒之一。假以時(shí)日，這款酒定會展現(xiàn)出巨大的能量并最終成為這一年份的頂級佳釀。

詹姆斯·薩克林：99-100分

這款酒十分精致、優(yōu)雅，細(xì)膩的單寧貫穿首尾，口感強(qiáng)烈而又鮮明，酒體飽滿，果味豐富且集中。這款酒既微妙又復(fù)雜，在口腔中綻放出令人難以置信的深度和力量，余味極其悠長，持續(xù)幾分鐘之久。

2019年小侯伯王紅葡萄酒

（此圖僅供參考，外觀、設(shè)計(jì)以期酒裝瓶后的實(shí)物圖為準(zhǔn)；點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

酒款亮點(diǎn)

① 2019年小侯伯王紅葡萄酒得到了詹姆斯·薩克林95-96分和帕克團(tuán)隊(duì)92-94分的好評。

② 小侯伯王紅葡萄酒此前名為百安侯伯王紅葡萄酒（Chateau Bahans Haut-Brion, Pessac-Leognan, France），從2007年份起為了紀(jì)念克蘭斯·帝龍（Clarence Dillon）先生才更名為“Le Clarence”。

名家點(diǎn)評

帕克團(tuán)隊(duì)：92-94分

2019年份小侯伯王紅葡萄酒由72.8%梅洛、16.3%品麗珠和10.9%赤霞珠混釀而成，葡萄采收從9月10日持續(xù)至10月3日。成酒酒精度預(yù)估為15%。這款酒顏色深濃，介于石榴紅和紫紅色之間，香氣活潑，從杯中展現(xiàn)出破碎的黑李子和紅李子、紅醋栗果凍以及野生藍(lán)莓的芬芳，伴有森林地表、紫丁香、黑橄欖和薄荷醇的氣息。酒體中等至飽滿，在口中展現(xiàn)出令人振奮的活力，堅(jiān)實(shí)且?guī)в屑?xì)膩顆粒感的單寧、鮮明的清新感和縈繞著大茴香氣息的余味構(gòu)建起了酒款的架構(gòu)。非常美味！

詹姆斯·薩克林：95-96分

這款酒散發(fā)出迷人的煙熏、樹皮、肉干和破碎漿果的香氣，酒體飽滿，具有碎石、煙草和肉干的風(fēng)味，余味悠長且風(fēng)味濃郁。

酒莊故事

早在1521年，侯伯王莊園在當(dāng)?shù)鼐鸵跃魄f的名義為人所知。1525年，利布爾納（Libourne）市長的千金讓娜·貝?。↗eanne de Bellon）嫁給了讓·龐塔克（Jean de Pontac），她的嫁妝中便包含部分現(xiàn)今侯伯王莊園的土地。1533年，讓·龐塔克又買下了侯伯王莊園府邸和周邊的地塊，正式建立了這座酒莊。

侯伯王莊園建筑（圖片來源：www.haut-brion.com）

此后幾百年間，曾有多個(gè)家族入主酒莊，其中不乏王室貴族、政要名人以及商界巨擘，他們?yōu)楹畈跚f園帶來了豐富的資金和資源，同時(shí)為酒莊的發(fā)展作出了不可磨滅的貢獻(xiàn)。

1935年，克蘭斯·帝龍收購侯伯王莊園，并對酒莊進(jìn)行了一系列現(xiàn)代化改造，包括安裝新的電力和管道系統(tǒng)、翻新酒窖及重新設(shè)計(jì)酒莊布局等。1961年，他還引進(jìn)了不銹鋼發(fā)酵罐，成功將侯伯王莊園打造成一座將傳統(tǒng)和現(xiàn)代完美結(jié)合的頂級酒莊。

克蘭斯·帝龍人物畫像（圖片來源：www.haut-brion.com）

后來，克蘭斯的孫女瓊安·帝龍（Joan Dillon）繼承了侯伯王莊園。瓊安曾是盧森堡查爾斯王子（Prince Charles of Luxembourg）的王妃，在王子去世后改嫁給了德·穆西公爵（Duke de Mouchy），并與其一起管理家族企業(yè)，他們對酒莊內(nèi)部進(jìn)行了全面翻新。如今，酒莊由帝龍家族第四代傳人盧森堡侯貝王子掌管。

盧森堡侯貝王子（圖片來源：www.haut-brion.com）

侯伯王莊園的葡萄園位于佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan）產(chǎn)區(qū)，地理位置優(yōu)越，園中的土壤表層以礫石為主，含有各種類型的小石英石，而底土則混合了黏土、沙土和石灰?guī)r等多種類型的土壤。恰到好處的坡度可以使葡萄接收到充足的光照，促使葡萄達(dá)到理想的成熟度，也有利于其積累更多的糖分和風(fēng)味物質(zhì)。

圖片來源：www.haut-brion.com

當(dāng)葡萄達(dá)到理想的成熟度時(shí)，會由人工進(jìn)行采摘，之后送入酒莊進(jìn)行篩選和去梗。篩選后的優(yōu)質(zhì)葡萄會被裝入帶有溫控系統(tǒng)的發(fā)酵罐中進(jìn)行酒精發(fā)酵。發(fā)酵結(jié)束后，酒莊會選取品質(zhì)優(yōu)異的葡萄酒作為正牌酒，并將其轉(zhuǎn)移至法國橡木桶中陳釀，陳釀時(shí)間通常為20至24個(gè)月，之后再將其裝瓶并繼續(xù)緩慢陳釀。（文/Grace）