1855四級莊圣皮埃爾城堡（Chateau Saint-Pierre）創(chuàng)建于17世紀(jì)，至今已有300多年歷史。如今，在馬?。∕artin）家族的不懈努力下，圣皮埃爾城堡出產(chǎn)了高品質(zhì)的佳釀，展現(xiàn)出了列級莊應(yīng)有的風(fēng)采，是一品波爾多美酒不可錯過的一站。

2019年份的圣皮埃爾城堡紅葡萄酒品質(zhì)優(yōu)秀，獲得了帕克團(tuán)隊（Robert Parker Team）94-96+分、杰夫·里弗《酒窖情報》（Jeff Leve The Wine Cellar Insider）94-96分以及詹姆斯·薩克林（James Suckling）93-94分的好評。目前，這款酒已在紅酒世界會員商城和紅酒世界（香港）商城上線。

（此圖僅供參考，外觀、設(shè)計以期酒裝瓶后的實(shí)物圖為準(zhǔn)；點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

酒款亮點(diǎn)：

1. 2019年圣皮埃爾城堡紅葡萄酒分別獲得帕克團(tuán)隊94-96+分以及杰夫·里弗《酒窖情報》94-96分的高分好評，并被杰夫·里弗評為“酒莊的頂級年份”，品質(zhì)優(yōu)秀，值得一品。

2. 圣皮埃爾城堡的歷史可追溯至17世紀(jì)，歷經(jīng)幾百年的分分合合仍屹立于圣朱利安（Saint-Julien）這片寶地上。該酒莊在1855分級中被評為四級莊，如今是波爾多特級酒莊聯(lián)合會（Union des Grands Crus de Bordeaux, 簡稱UGCB）成員之一。

3. 酒莊的葡萄園風(fēng)土條件優(yōu)秀，再加上釀酒團(tuán)隊的高標(biāo)準(zhǔn)和嚴(yán)格要求，出品的葡萄酒品質(zhì)不俗。酒莊每年還會更新50%的橡木桶用于陳年，陳釀時長約為14-16個月。

4. 馬丁家族對這款酒的專注與用心是促成優(yōu)異酒質(zhì)的源動力。為了釀出符合酒莊高要求的葡萄酒，他們會控制產(chǎn)量并對釀酒葡萄進(jìn)行十分嚴(yán)格的篩選。

名家點(diǎn)評：

帕克團(tuán)隊：94-96+分

2019年份的圣皮埃爾城堡紅葡萄酒顏色非常深邃，介于紫紅色和黑色之間，倒入杯中后馬上展現(xiàn)出充滿活力的破碎黑醋栗、紅醋栗、黑覆盆子、波森莓以及一絲薰衣草、新翻泥土、鉛筆屑、樟腦和紅玫瑰的香氣。酒體中等，口感富有能量，展現(xiàn)出強(qiáng)勁、充沛的黑色和紅色水果的風(fēng)味，單寧成熟且有顆粒感，十分清新，余味悠長且有礦物風(fēng)味。毫無疑問，這個酒莊好酒連連！

杰夫·里弗《酒窖情報》：94-96分

這款酒充裕的果香令人立馬就能感受到。酒液質(zhì)地美妙，風(fēng)味清新豐富，微妙且復(fù)雜，一層層成熟、集中且柔順的果味，給人以新鮮、濃郁、豐富而又悠長的品鑒感受，令人欣喜。這是圣皮埃爾城堡的頂級年份。

詹姆斯·薩克林：93-94分

這款酒帶有胡桃、黑色莓果以及巧克力的氣息，酒體中等至飽滿，單寧堅實(shí)，余味緊致。該酒風(fēng)味內(nèi)斂，非常有結(jié)構(gòu)感。

酒莊故事：

據(jù)記載，圣皮埃爾城堡在1693年時名為 “Serancan” ，由切弗里侯爵（Marquis de Cheverry）所有。1767年，圣皮埃爾男爵（Baron de Saint-Pierre）收購了酒莊，并將其更名為如今的“Chateau Saint-Pierre”。隨后的一個多世紀(jì)里，酒莊在圣皮埃爾男爵及其兩個女兒的管理下名聲漸起，并于1855年成功獲評四級莊。

圣皮埃爾城堡（圖片來源：www.domaines-henri-martin.com）

1892年，隨著所有權(quán)的變更，圣皮埃爾城堡被分成兩個酒莊——圣皮埃爾-塞維斯特城堡（Chateau Saint-Pierre-Sevaistre）和圣皮埃爾-邦滕-迪巴里城堡（Chateau Saint-Pierre-Bontemps-Dubarry）。1922年，來自比利時的兩兄弟收購了這兩個酒莊（除酒莊建筑外），圣皮埃爾城堡的葡萄園又得以重新合并。

亨利·馬丁（圖片來源：www.domaines-henri-martin.com）

1981年，亨利·馬丁（Henri Martin）購入酒莊建筑，并于次年收購了葡萄園，自此，酒莊建筑和葡萄園重歸一體，酒莊也恢復(fù)了“Chateau Saint-Pierre”一名。馬丁家族是一個經(jīng)驗(yàn)豐富的釀酒世家，在制桶和釀酒方面都擁有悠久的傳統(tǒng)。他們對酒莊進(jìn)行了全面革新，不僅加大投資翻新建筑，還積極引進(jìn)先進(jìn)的種植及釀酒技術(shù)，極大促進(jìn)了酒莊的發(fā)展，葡萄酒品質(zhì)也穩(wěn)步提升。

酒莊管理團(tuán)隊（圖片來源：www.domaines-henri-martin.com）

如今，酒莊由亨利·馬丁的女兒弗朗索瓦絲（Francoise）和女婿讓-路易斯·泰奧（Jean-Louis Triaud）管理，他們的子女及配偶也都加入了酒莊工作。此外，該家族如今還掌管著包括歌麗雅酒莊（Chateau Gloria）在內(nèi)的3座酒莊。

圣皮埃爾城堡位于梅多克（Medoc）的四大精華產(chǎn)區(qū)之一——圣朱利安。該產(chǎn)區(qū)雖然面積不大，但出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)不俗，風(fēng)格迷人，在瑪歌（Margaux）的優(yōu)雅細(xì)膩和波雅克（Pauillac）的力量感之間找到了很好的平衡。

圣皮埃爾城堡葡萄園（圖片來源：www.ugcb.net）

酒莊的葡萄園位于當(dāng)?shù)氐闹行牡貛?，面積為17公頃，園內(nèi)種植著75%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、15%梅洛（Merlot）和10%品麗珠（Cabernet Franc）。葡萄園的底層土壤為黏土及沙石，上面覆蓋著一層形成于貢茲冰期（Gunz）的礫石，十分有利于赤霞珠的生長。除了得天獨(dú)厚的風(fēng)土條件，葡萄園還受到了酒莊團(tuán)隊的精心呵護(hù)和管理，這為出產(chǎn)健康優(yōu)質(zhì)的葡萄打下了堅實(shí)的基礎(chǔ)。

在葡萄酒的釀造上，圣皮埃爾城堡嚴(yán)格把控細(xì)節(jié)，精益求精。酒莊所有的釀酒葡萄均由人工采摘，經(jīng)過嚴(yán)格的篩選后才能進(jìn)入后續(xù)環(huán)節(jié)。發(fā)酵時，葡萄果實(shí)會被置入溫控不銹鋼發(fā)酵罐，并嚴(yán)格監(jiān)控發(fā)酵溫度。發(fā)酵結(jié)束后，酒液通常會被轉(zhuǎn)入橡木桶中陳年14-16個月，其中新橡木桶比例為50%。

圣皮埃爾城堡紅葡萄酒（圖片來源：www.domaines-henri-martin.com）

在層層嚴(yán)謹(jǐn)?shù)募?xì)節(jié)把控下，圣皮埃爾城堡打造出了一瓶瓶高品質(zhì)的列級莊佳釀，頻頻攬下專業(yè)人士及葡萄酒愛好者的好評。（文/Laura）