在波爾多，不少名莊都由同一家族所掌管。而在這些大多來自法國本土的家族中，德國的馮·尼龐爾格（von Neipperg）家族格外引人注目。在該家族所擁有的眾多名莊中，就包括了圣埃美隆（Saint-Emilion）一級B等名莊卡農(nóng)嘉芙麗酒莊（Chateau Canon La Gaffeliere）。

2019年卡農(nóng)嘉芙麗酒莊紅葡萄酒品質(zhì)出眾，獲得了眾多酒評家的高分好評，現(xiàn)已在紅酒世界會員商城和紅酒世界（香港）商城上線。

（此圖僅供參考，外觀、設(shè)計以期酒裝瓶后的實物圖為準(zhǔn)；點擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

酒款亮點：

1. 2019年卡農(nóng)嘉芙麗酒莊紅葡萄酒獲得了帕克團(tuán)隊（Robert Parker Team）95-97+分，詹姆斯·薩克林（James Suckling）95-96分、《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）95-97分、杰夫·里弗《酒窖情報》（Jeff Leve The Wine Cellar Insider）95-97分和《醇鑒》（Decanter）95分等高分好評，品質(zhì)優(yōu)異。

2. 酒莊的掌管者馮·尼龐爾格家族擁有800多年的葡萄種植和釀酒傳統(tǒng)，如今旗下坐擁包括2座一級B等酒莊和1座圣埃美隆列級莊在內(nèi)的多座名莊，在圣埃美?。⊿aint-Emilion）和格拉夫（Graves）等產(chǎn)區(qū)均有產(chǎn)業(yè)分布，實力雄厚。

3. 卡農(nóng)嘉芙麗酒莊于2014年獲得有機(jī)認(rèn)證。酒莊團(tuán)隊在園內(nèi)推行的有機(jī)種植模式不僅能夠保護(hù)葡萄園、使園內(nèi)風(fēng)土盡情展現(xiàn)其特質(zhì)，也能夠助力出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、健康的釀酒葡萄。

4. 2010年份和2015年份的卡農(nóng)嘉芙麗酒莊紅葡萄酒曾分別被《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）評為2013及2018年度全球百大葡萄酒榜單第二名，可見卡農(nóng)嘉芙麗酒莊紅葡萄酒穩(wěn)定及出眾的品質(zhì)表現(xiàn)。

名家點評：

帕克團(tuán)隊：95-97+分

2019年份卡農(nóng)嘉芙麗色澤中等至深濃，介于石榴紅與紫紅色之間，散發(fā)著鮮明的丁香、酸櫻桃、黑覆盆子、茉莉和花椒的香氣，伴隨著成熟的黑李子、野生藍(lán)莓、黑巧克力、鐵礦石和孜然種子的氣息。其口感中等至飽滿，濃郁且充滿活力的藍(lán)色水果和黑色水果風(fēng)味層層交織，硬如磐石且不失細(xì)膩顆粒感的單寧為其提供了支撐，風(fēng)味奔放而新鮮，水果、礦物質(zhì)和香料等風(fēng)味如煙花般綻放，余味悠長。這是一款一開始就令人興奮的佳釀，陳年之后會發(fā)展得更好！

詹姆斯·薩克林：95-96分

此酒帶有黑莓、巧克力和榛子的香氣和風(fēng)味。其酒體中等至飽滿，單寧圓滑而多汁，入口呈塵土顆粒感，余味豐富而濃郁。這是一款風(fēng)格傳統(tǒng)、架構(gòu)經(jīng)典的紅葡萄酒。

《葡萄酒愛好者》：95-97分

卡農(nóng)嘉芙麗酒莊在這一年份釀造了一款色澤深邃、風(fēng)格醇厚的紅葡萄酒。其醇厚的口感中始終貫穿著黑醋栗風(fēng)味帶來的新鮮感，堅實的結(jié)構(gòu)和脆爽的水果風(fēng)味為酒液帶來力量感，這款酒注定有著可觀的陳年潛力。

《醇鑒》：95分

這款酒的果味濃郁、富有表現(xiàn)力，酸度若拉緊的繩索般緊致有力，單寧支撐起整體結(jié)構(gòu)，我很喜歡這三者間的平衡。這是一款極好的紅葡萄酒，和2018年酒款有些許相似，卻比其更為清新，但依舊完美地表現(xiàn)出了馮·尼龐爾格旗下酒款標(biāo)志性的迷人魅力。

酒莊故事：

早在12世紀(jì)，馮·尼龐爾格家族就已扎根于德國符騰堡谷（Wurttemberg Valley）北部，并擁有了伯爵爵位以及包括30余座城鎮(zhèn)、村莊在內(nèi)的封地，其中自然也包括家族一直以來的定居地——施韋根（Schwaigern）小鎮(zhèn)。

從16世紀(jì)開始，于神圣羅馬帝國（Holy Roman Empire）時期受封的馮·尼龐爾格家族開始服務(wù)于奧地利皇室。多年來，家族中誕生了多位軍事與外交人才，其中最為出名的兩位當(dāng)屬埃伯哈德-弗里德里?！ゑT·尼龐爾格伯爵（Count Eberhard-Friedrich von Neipperg）與亞當(dāng)-阿達(dá)爾貝特·馮·尼龐爾格伯爵（Count Adam-Adalbert von Neipperg）。

右一為亞當(dāng)-阿達(dá)爾貝特·馮·尼龐爾格伯爵（圖片來源：www.neipperg.com）

除了為國家的政治、軍事事業(yè)貢獻(xiàn)人才之外，馮·尼龐爾格家族800多年來還一直堅持著種植葡萄與釀造葡萄酒的傳統(tǒng)。從13世紀(jì)起，葡萄酒開始逐漸成為家族事業(yè)的重心。

對葡萄酒事業(yè)的投入將馮·尼龐爾格家族帶到了葡萄酒圣地——波爾多。1971年，家族購入了包括卡農(nóng)嘉芙麗酒莊在內(nèi)的多座酒莊。1983年，史蒂芬·馮·尼龐爾格（Stephan von Neipperg）與妻子定居波爾多并接管了這些酒莊，夫婦兩人和他們的子女一起，帶著延續(xù)家族傳統(tǒng)的宏愿以及對于風(fēng)土的深深敬重，全心全意地投入到酒莊的管理之中。

史蒂芬·馮·尼龐爾格夫婦（圖片來源：www.neipperg.com）

卡農(nóng)嘉芙麗酒莊位于圣埃美隆小鎮(zhèn)南面的坡腳處，葡萄園總面積19.5公頃。這里的土壤以黏土-石灰?guī)r和含沙黏土為主，排水性強(qiáng)并且可以有效保留熱量?；谶@種土壤，酒莊對于葡萄品種的選擇也是別具一格——不同于圣埃美隆以梅洛（Merlot）為主的慣常做法，卡農(nóng)嘉芙麗酒莊梅洛的種植面積只占了剛好一半，剩下的則是40%的品麗珠（Cabernet Franc）和10%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon），葡萄藤平均樹齡達(dá)到了50年。品麗珠和赤霞珠在這樣溫暖的土壤上可以更好地成熟，從而為梅洛增添更多的力量感和香氣復(fù)雜度，共同造就優(yōu)雅、細(xì)膩的葡萄酒。

卡農(nóng)嘉芙麗酒莊葡萄園（圖片來源：www.neipperg.com）

酒莊將葡萄園分成不同的地塊，并對每個地塊分別進(jìn)行管理；釀造車間也經(jīng)過了特別的設(shè)計，確保不同地塊出產(chǎn)的葡萄可以分別進(jìn)行發(fā)酵和儲存，從而為最終的調(diào)配提供更多的選擇。2014年，卡農(nóng)嘉芙麗酒莊獲得了有機(jī)認(rèn)證。葡萄園內(nèi)的多種生物共同造就了和諧共生的生態(tài)環(huán)境。

葡萄在手工采收之后，會裝入小筐中進(jìn)行運輸以避免果實之間的相互擠壓，在除梗前后還會各進(jìn)行一次篩選。在控制溫度的條件下，葡萄在大木桶中緩慢發(fā)酵，通常持續(xù)28-35天，以使葡萄果實表現(xiàn)出它們最好的一面。發(fā)酵后的酒液會在新桶比例最高為80%的橡木桶中帶酒泥陳釀15-18個月，以增添更加豐富的質(zhì)感，并且每個橡木桶中酒液的處理方式也各有不同?？傊魄f在葡萄酒釀造過程中盡可能減少干預(yù)，從而使酒液充分表現(xiàn)出每個年份各自的特點。

圖片來源：www.neipperg.com

在2012年圣埃美隆分級中，表現(xiàn)出色的卡農(nóng)嘉芙麗酒莊由之前的列級莊（Grand Cru Classe）晉升為一級B等酒莊（Premier Grand Cru Classe B）。馮·尼龐爾格家族在釀造優(yōu)質(zhì)葡萄酒的道路上仍在繼續(xù)前行，不斷超越。（文/Jennifer）