瑪歌（Margaux）是法國波爾多梅多克（Medoc）地區(qū)的重要產(chǎn)區(qū)之一，以出產(chǎn)精致優(yōu)雅的葡萄酒而聞名，皮安尼仙酒莊（Chateau Prieure-Lichine，又名：荔仙酒莊）就是該產(chǎn)區(qū)的代表之一。2019年份的皮安尼仙葡萄酒表現(xiàn)優(yōu)秀，收獲了詹姆斯·薩克林（James Suckling）93-94分、《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）94-96分以及安東尼·蓋洛尼（Antonio Galloni）93-95分的評價，這款佳釀現(xiàn)已在紅酒世界會員商城和紅酒世界（香港）商城上線。

（此圖僅供參考，外觀、設(shè)計以期酒裝瓶后的實(shí)物圖為準(zhǔn)；點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

酒款亮點(diǎn)：

1. 皮安尼仙酒莊歷史悠久，它的前身是一座修道院，出產(chǎn)的葡萄酒主要供修道士日常就餐及舉行宗教儀式時飲用，后憑借出色的葡萄酒品質(zhì)被評為1855四級莊。

2. 酒莊現(xiàn)由實(shí)力雄厚的伯蘭德集團(tuán)（Groupe Ballande）掌管，該集團(tuán)在沿襲歷任莊主們所秉持的優(yōu)秀釀酒理念與傳統(tǒng)的同時，不斷發(fā)掘葡萄園潛力以及配備先進(jìn)的釀酒設(shè)備，還邀請著名釀酒師斯蒂芬·德農(nóng)古（Stephane Derenoncourt）擔(dān)任釀酒顧問，使得葡萄酒品質(zhì)節(jié)節(jié)高升。

3. 莊工作人員在葡萄園內(nèi)采收葡萄時就會對果實(shí)進(jìn)行初次篩選，隨后將葡萄轉(zhuǎn)移至分揀臺再次人工篩選，最后再由光學(xué)儀器分揀，以確保得到健康而優(yōu)質(zhì)的釀酒葡萄。在這樣層層把關(guān)下，其出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)自然不言而喻。

4. 2019年份的皮安尼仙收獲了詹姆斯·薩克林93-94分、《葡萄酒愛好者》94-96分以及安東尼·蓋洛尼93-95分的肯定，表現(xiàn)出色。

名家點(diǎn)評：

詹姆斯·薩克林 93-94分

風(fēng)味濃郁而富有層次感的一款酒，帶有藍(lán)莓和醋栗的香氣與風(fēng)味。這款酒酒體飽滿，風(fēng)味濃郁而集中，果味與單寧達(dá)到了出色的平衡。十分想知道2019年份最終是否會超越2018年份。

《葡萄酒愛好者》 94-96分

這款酒在極佳的成熟度和礦物質(zhì)風(fēng)味及美妙的質(zhì)地之間取得了平衡，同時表現(xiàn)出強(qiáng)勁有力的單寧架構(gòu)。其風(fēng)味濃郁，但這一年份的清新感又使之不過于突兀。這款酒的陳年潛力非常可觀，在酒莊陳年的過程中將會發(fā)展得更加美妙。

安東尼·蓋洛尼 93-95分

2019年份皮安尼仙從杯中奔騰而出大量極具深度和純凈度的芳香，口感絲滑、柔順，這款2019年份的葡萄酒展現(xiàn)出了如此多的特質(zhì)。成熟度極佳的紅櫻桃、紅李子、血橙、薄荷、野花以及甜香料的氣息賦予了這款活潑的瑪歌佳釀諸多經(jīng)典個性。

酒莊故事：

皮安尼仙酒莊位于以出產(chǎn)優(yōu)雅佳釀而著稱的波爾多瑪歌產(chǎn)區(qū)，在漫長的歲月里，酒莊曾遭受過戰(zhàn)亂、經(jīng)濟(jì)大蕭條以及葡萄病蟲害的洗禮，但始終不斷前行，每一次重生都比以往更加強(qiáng)大。

皮安尼仙酒莊建筑（圖片來源：©Gunther Vicente）

皮安尼仙酒莊歷史悠久，它的前身是一座修道院，出產(chǎn)的葡萄酒主要供修道士日常就餐及舉行宗教儀式時飲用。法國大革命后，修道院的土地被分割出售，其部分地塊先后歸酒商杜蘭德·德拉辛斯（Durand Delains）和佩奇斯先生（Monsieur Pages）所有，而后酒莊所有權(quán)又轉(zhuǎn)交給佩奇斯的夫人。在新主人的精心管理下，酒莊出產(chǎn)的葡萄酒質(zhì)量不斷提升，價格也一路上漲，并在1855年正式被評為四級莊。

1951年，皮安尼仙酒莊迎來其發(fā)展史上最重要的人物——亞歷克西斯·尼仙（Alexis Lichine），正是他將酒莊的名字更名為現(xiàn)在的“Prieure-Lichine”。亞歷克西斯不僅是一位杰出的企業(yè)家，還是多本葡萄酒暢銷書的作者，致力于宣傳和推廣葡萄酒知識。亞歷克西斯接管酒莊后，投入大量資金，不斷擴(kuò)充葡萄園并進(jìn)行大量翻新和補(bǔ)種，同時還更新了酒莊的釀酒設(shè)備，他的種種舉措大力促進(jìn)了酒莊的發(fā)展，使皮安尼仙酒莊紅葡萄酒成為優(yōu)雅瑪歌酒的典范。

皮安尼仙酒莊釀造車間（圖片來源：©Matteo Conti）

1989年，亞歷克西斯·尼仙辭世，他的兒子接過了酒莊管理大權(quán)。1999年，實(shí)力雄厚的伯蘭德集團(tuán)成為皮安尼仙酒莊的新主人并經(jīng)營至今。該集團(tuán)在沿襲歷任莊主們所秉持的優(yōu)秀釀酒理念與傳統(tǒng)的同時，不斷發(fā)掘葡萄園潛力以及配備先進(jìn)的釀酒設(shè)備，使得皮安尼仙酒莊紅葡萄酒能完美展現(xiàn)出瑪歌復(fù)雜的風(fēng)土特色，品質(zhì)節(jié)節(jié)高升。

皮安尼仙酒莊葡萄園（圖片來源：Chateau Prieure-Lichine）

如今，皮安尼仙酒莊占地85公頃，其中葡萄園面積達(dá)77.5公頃，園內(nèi)土壤主要為貢茲冰期（Gunz）形成的礫石，這種貧瘠但排水能力好的土壤非常適合葡萄樹生長，能促使其扎根土壤深處以獲取適當(dāng)?shù)乃趾蜖I養(yǎng)物質(zhì)。園內(nèi)種有50%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、45%的梅洛（Merlot）和5%的味而多（Petit Verdot），平均樹齡為30年。

酒莊堅(jiān)信只有優(yōu)質(zhì)的葡萄才能釀造出高品質(zhì)的葡萄酒。每到采收季，酒莊工作人員在葡萄園內(nèi)就會對果實(shí)進(jìn)行初次篩選，隨后將葡萄轉(zhuǎn)移至分揀臺再次人工篩選，最后再由光學(xué)儀器分揀，以確保得到健康而優(yōu)質(zhì)的釀酒葡萄。在這樣層層把關(guān)下，其出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)自然不言而喻。

皮安尼仙酒莊酒窖（圖片來源：Chateau Prieure-Lichine）

在著名釀酒師斯蒂芬·德農(nóng)古的指導(dǎo)下，皮安尼仙酒莊紅葡萄酒充分展現(xiàn)了瑪歌產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土特性，盡顯優(yōu)雅特色。2019年皮安尼仙酒莊紅葡萄酒由62%赤霞珠、35%梅洛和3%味而多進(jìn)行混釀，酒液現(xiàn)置于新桶比例為40%的橡木桶中陳年，相信在時間的洗禮下會發(fā)展出優(yōu)秀列級莊佳釀應(yīng)有的復(fù)雜性。（文/Sylvia）