晨間薄霧籠罩著吉倫特河口（Gironde），岸邊都鐸式城堡靜謐地展示著其優(yōu)雅與精致。便是這樣一幅景色，令勒露（Le Lous）家族對肯德布朗酒莊（Chateau Cantenac Brown）一見傾心。這座位于波爾多瑪歌產區(qū)的列級莊不僅擁有獨特的城堡建筑，更是以優(yōu)質的美酒征服了酒迷的味蕾。

2019年肯德布朗酒莊紅葡萄酒獲得了《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）95-97分的不俗評價。目前，這款佳釀已在紅酒世界會員商城和紅酒世界（香港）商城上線。

（此圖僅供參考，外觀、設計以期酒裝瓶后的實物圖為準；點擊圖片即可跳轉購買）

酒款亮點：

1. 肯德布朗酒莊于1855年被評為三級莊，如今為波爾多特級酒莊聯(lián)合會（Union des Grands Crus de Bordeaux, 簡稱UGCB）成員之一。

2. 酒莊葡萄園位于瑪歌產區(qū)一片風土優(yōu)異的礫石坡地上，酒莊團隊堅持推行可持續(xù)的種植方式，保護園內的生態(tài)環(huán)境，從而確保這片卓越的葡萄園持續(xù)出產佳釀。

3. 在釀酒師喬斯·圣芬（Jose Sanfins）的帶領下，肯德布朗酒莊的葡萄酒品質不斷提升，出品的酒款具有瑪歌產區(qū)經典的優(yōu)雅之風，平衡且精致。

4. 2019年肯德布朗酒莊紅葡萄酒獲得了《葡萄酒愛好者》95-97分，詹姆斯·薩克林（James Suckling）也給予其93-94分的好評。此酒口感表現(xiàn)華麗，集中度甚佳，具有可觀的陳年潛力。

名家點評：

《葡萄酒愛好者》：95-97分

同一個釀酒團隊在新東家的帶領下，出品了2019年份這款極具集中度的佳釀。該酒單寧含量充沛，質地濃稠而緊實，與濃郁的黑醋栗水果風味相得益彰。此酒具有優(yōu)秀的長期陳年潛力。

詹姆斯·薩克林：93-94分

這款仍在桶陳的樣酒帶有碎漿果、核桃以及些許巧克力和煙熏的風味。酒體飽滿，層次分明，單寧略帶嚼勁，余味豐富，是該年份一款風格強勁的佳釀。

酒莊故事：

肯德布朗酒莊是坐落于瑪歌產區(qū)內的一座三級莊。19世紀初期，來自英國的約翰-路易斯·布朗（John-Lewis Brown）收購了肯德布朗酒莊，為了彰顯自己的蘇格蘭血統(tǒng)，他建造了一棟都鐸式的城堡，并用自己的名字為其命名。這座英倫風的城堡如同酒莊的葡萄酒風格一般，高雅精致又不失活力，在波爾多的眾多名莊中獨樹一幟。

肯德布朗酒莊城堡（圖片來源：www.cantenacbrown.com）

2019年12月，這座三級莊被法國勒露家族收入麾下。該家族計劃加大投資，對酒莊進行大規(guī)模改造，其中包括增建一座可實現(xiàn)分地塊發(fā)酵的釀酒車間。勒露家族和釀酒師喬斯·圣芬及其釀酒團隊將朝著把肯德布朗打造成為瑪歌產區(qū)頂級酒莊的目標繼續(xù)前進。

酒莊的葡萄園占地面積為48公頃，園內主要為礫石土壤，種植了65%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、30%梅洛（Merlot）和5%品麗珠（Cabernet Franc），葡萄樹樹齡約為35年，種植密度為8,500至10,000株/公頃。

肯德布朗酒莊葡萄園（圖片來源：www.cantenacbrown.com）

肯德布朗酒莊團隊在葡萄園中使用傳統(tǒng)的土壤作業(yè)模式，追求人與自然和諧共處，如施肥僅根據葡萄樹的需要，以平衡、適量的方式進行，且肥料僅來源于植物。每年，團隊都會對40萬棵葡萄樹進行整枝、抹芽、疏葉、綠色采收以及手工采收。在酒莊團隊對葡萄樹和葡萄串精確的跟蹤式管理下，園內的葡萄樹都得到充分的照料，產量也得到了很好的控制。

肯德布朗酒莊酒窖（圖片來源：www.cantenacbrown.com）

手工采摘的葡萄被送至釀造車間后，肯德布朗酒莊的釀酒團隊先是人工逐串篩選葡萄，之后再在振動篩選臺上手工逐粒篩選，或是通過光學分揀機來進行二次篩選。經過嚴選的葡萄會根據品種、樹齡以及種植地塊被置于不同的控溫不銹鋼罐中進行酒精發(fā)酵。浸漬時長為15至25天，酒精發(fā)酵則為期10天。隨后，酒液轉入橡木桶中進行為期12至15個月的陳釀，新桶的使用比例為50%至70%，其余的則為使用過一年的舊桶。陳釀期間，酒莊的釀酒團隊每三個月進行一次換桶。當葡萄酒完成陳釀后，釀酒團隊會使用蛋清對其進行澄清過濾，而后再裝瓶。（文/Blair）