波爾多1855一級名莊拉圖酒莊（Chateau Latour，又名：拉圖城堡）坐落于梅多克（Medoc）地區(qū)的波雅克（Pauillac）產(chǎn)區(qū)，是法國首屈一指的名莊。2012年，酒莊決定退出波爾多期酒（En Primeur）市場，選擇將所有新年份的葡萄酒保存在酒窖中熟化，待其進入適飲期后、酒莊覺得合適的時機再呈現(xiàn)給品鑒者，這也體現(xiàn)了酒莊對于葡萄酒品質(zhì)的不懈追求。

拉圖酒莊建筑（圖片來源：www.chateau-latour.com）

法國當?shù)貢r間3月23日，拉圖酒莊正式發(fā)售2013年份的正牌酒和2015年份的副牌酒，即2013年拉圖酒莊紅葡萄酒（Chateau Latour, Pauillac, France）和2015年拉圖堡壘紅葡萄酒（Les Forts de Latour, Pauillac, France），這兩款酒分別在拉圖的酒窖中歷經(jīng)了7年多和5年多的陳釀之后，終于得以呈現(xiàn)在葡萄酒愛好者們的面前。

2013年拉圖酒莊紅葡萄酒

拉圖正牌酒位列波爾多美酒的金字塔頂端，其釀酒葡萄都來自“圍場”（Enclos）葡萄園中平均樹齡約為60年的老藤葡萄樹。這款酒采用赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等波爾多經(jīng)典品種釀造，其中赤霞珠的比例可高達90%。富有深度、優(yōu)雅細膩、濃郁醇厚都是其典型特征，經(jīng)歷時間的沉淀，還能發(fā)展出更加復雜誘人的香氣與口感。

對于波爾多來說，2013年是個充滿挑戰(zhàn)的年份。這一年的春季寒冷多雨，葡萄藤的花期因此略有推遲。7月底至8月初，頻繁的雹暴給葡萄生長帶來打擊，但好在之后陽光明媚的天氣為葡萄成熟提供了不錯的條件。葡萄采收季天氣溫暖但略為潮濕，許多酒莊都小心翼翼地把握時間，收獲了健康的葡萄果實。

2013年拉圖酒莊紅葡萄酒（點擊圖片即可跳轉購買）

（酒標以實際發(fā)售為準）

盡管2013年是一個頗具挑戰(zhàn)的年份，但拉圖酒莊因葡萄園的風土優(yōu)勢以及酒莊團隊的精心照料、細致篩選和高超釀酒技藝，出產(chǎn)的葡萄酒還是保持了不錯的品質(zhì)。不少權威酒評家都對這一年份的拉圖正牌酒表示肯定：帕克團隊（Robert Parker Team）給出了93分，詹姆斯·薩克林（James Suckling）給出了94分?！洞艰b》（Decanter）專欄作家簡·安森（Jane Anson）還認為這一年份的拉圖正牌酒是該年份的年度酒款之一，并盛贊其精致的個性和精確的風格。

帕克團隊 93分

“2013年的拉圖由95.2％的赤霞珠、4.4％的梅洛（Merlot）和0.4％的味而多（Petit Verdot）混釀而成，香氣馥郁奔放，黑森林蛋糕、燉李子、桑葚和紅醋栗果凍為主的香氣中交織著甘草、檀香木、玫瑰花瓣和雪茄盒的芬芳，同時還伴有些許鑄鐵的氣息。其風格優(yōu)雅，酒體中等（酒精度為13%abv），口感濃郁，紅色和黑色水果果醬的風味層層交織，歷經(jīng)陳年演變、質(zhì)地柔順的單寧以及極佳的清新感支撐起酒款架構，余味綿長并帶有香料風味。這一年份的拉圖不似其他杰出年份酒款那樣充滿力量和骨架，但經(jīng)過陳年后它不僅發(fā)展出優(yōu)雅的個性和許多陳年芳香，還保留有大量鮮明的果味，現(xiàn)在已經(jīng)非常適飲?！?

詹姆斯·薩克林 94分

“這款酒散發(fā)著黑莓、黑巧克力和雪松的氣息，明快而馥郁。其酒體飽滿，結構緊湊，口感圓滑，入口后逐漸展現(xiàn)出極佳的復雜度和層次感，單寧圓潤。目前已經(jīng)十分令人印象深刻。”

2015年拉圖堡壘紅葡萄酒

拉圖堡壘紅葡萄酒是拉圖酒莊的副牌酒，也被人們親切地叫做“小拉圖”。這款酒首次釀制于1966年，其名“Les Forts de Latour”源自酒莊著名的“圍場”葡萄園中曾存在過的一座軍事堡壘。無論是葡萄園管理還是釀造，拉圖酒莊都秉持著對待正牌酒的嚴謹態(tài)度來打造副牌酒，使其表現(xiàn)優(yōu)異且穩(wěn)定。

圖片來源：www.chateau-latour.com

2015年延續(xù)了波爾多“逢五逢十必出好年”的佳話。這一年，葡萄生長季的天氣十分理想。溫暖少雨的春季讓萌芽順利進行。6、7月份天氣炎熱干燥，葡萄順利坐果，而后進入轉色期。8月份，氣溫有所下降，幾場降雨為葡萄注入活力，幫助其更好地成熟。9月份開始，白天陽光明媚，夜間涼爽，葡萄緩慢地積累風味物質(zhì)，并逐漸達到十分理想的成熟度。最后，采收期的天氣狀況良好，造就了一個公認的波爾多頂級年份。

2015年拉圖堡壘紅葡萄酒（點擊圖片即可跳轉購買）

（酒標以實際發(fā)售為準）

2015年的小拉圖果香濃郁，伴隨著巧克力、香料、松露、泥土和雪茄的氣息。入口后，濃郁、成熟的風味層層展現(xiàn)，單寧細膩而柔順，酒體飽滿，余味悠長美妙，令人印象深刻，具有卓越的陳年潛力。憑借出色表現(xiàn)，2015年小拉圖獲得了詹姆斯·薩克林95分、帕克團隊94+分和《醇鑒》94分等高分推崇。

帕克團隊 94+分

“2015年的小拉圖在倒入杯中與空氣接觸后，逐漸釋放出其濃郁、深邃的芳香，展現(xiàn)出黑醋栗汁、波森莓、李子果醬和黑巧克力的香氣，并帶有中國五香、丁香油、紫羅蘭和碎石的氣息。入口后，其口感非常具有沖擊力，層層濃郁且成熟的黑色水果風味與大量香料味碰撞出精彩的火花，單寧柔順而美妙，很好地支撐起框架，余味悠長，還有絲絲礦物質(zhì)氣息縈繞口中。這并非一款風格厚重的酒，相反，它張力十足且獨具誘人的清新感……令人印象深刻?！?

詹姆斯·薩克林 95分

“醋栗和深色漿果的香氣中融合了鐵銹和熱石頭的氣息，酒體飽滿，單寧堅實卻格外絲滑，余味持久且精致，是一款風格活潑、有力量的佳釀?！?span style="font-size:12px;">（文/Molly）