銀禧之年，賽妮婭25周年紀(jì)念酒款震撼來襲

賽妮婭（Sena），由智利葡萄酒行業(yè)領(lǐng)軍人物愛德華多·查德威克（Eduardo Chadwick）和“美國(guó)葡萄酒之父”羅伯特·蒙大維（Robert Mondavi）于1995年聯(lián)手打造，是智利的一座頂級(jí)名莊。為了紀(jì)念酒莊成立25周年，賽妮婭于2021年9月2日下午召開新品發(fā)布會(huì)，特別推出25周年銀禧年份紀(jì)念酒款——2019年賽妮婭紅葡萄酒（Sena, Aconcagua Valley, Chile），并通過攜手業(yè)界專業(yè)人士和媒體進(jìn)行直播的形式，與廣大葡萄酒愛好者共同見證這一盛事。

愛德華多·查德威克（左）和羅伯特·蒙大維（右）（圖片來源：www.sena.cl） 

在2019年這個(gè)標(biāo)志著賽妮婭成立25周年的特別年份里，酒莊不僅出產(chǎn)了品質(zhì)不俗的佳釀，還特別設(shè)計(jì)了這一年份的紀(jì)念酒標(biāo)。接下來，便讓我們一起來看看2019年賽妮婭紅葡萄酒的獨(dú)特之處吧。 

紀(jì)念酒標(biāo)，一改常規(guī)

酒莊之名“Sena”在西班牙語中含有“信號(hào)”之意，意在向世界傳達(dá)一個(gè)信息，那就是智利可以在世界優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)中占有一席之地，亦可以釀造出具有國(guó)際水準(zhǔn)的頂級(jí)佳釀。除此之外，“Sena”還有另一層含義，即“簽名”。在常規(guī)年份的賽妮婭紅葡萄酒酒標(biāo)上，徽標(biāo)下方不僅印有兩位創(chuàng)始人的簽名，還印有愛德華多·查威克親手用西班牙語寫上的宣言，頗為獨(dú)特。

賽妮婭紅葡萄酒（點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

（圖片來源：www.sena.cl）

為了紀(jì)念2019年這一特別的年份，賽妮婭一改往年的常規(guī)酒標(biāo)設(shè)計(jì)——讓徽標(biāo)成為主角，徽標(biāo)下方則標(biāo)注出周年數(shù)字“25”，展現(xiàn)了清新、優(yōu)雅和細(xì)膩的形象。酒標(biāo)中的四個(gè)半圓分別代表了水、火、土、風(fēng)這四種自然元素，體現(xiàn)了酒莊踐行生物動(dòng)力法，注重自然與純粹的理念。

賽妮婭25周年紀(jì)念酒標(biāo)（圖片來源：www.sena.cl）

卓越年份，優(yōu)沃風(fēng)土

賽妮婭的葡萄園占地42公頃，位于阿空加瓜谷（Aconcagua Valley）的中心地帶，距離太平洋40公里。葡萄園內(nèi)土壤多樣，含有排水性良好的礫石、巖石和壤土，給酒莊的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、佳美娜（Carmenere）、梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）和味而多（Petit Verdot）提供了理想的生長(zhǎng)環(huán)境。

賽妮婭葡萄園（圖片來源：Sena）

2019年是酒莊的一個(gè)卓越年份。這一年冬季溫和少雨，春季溫暖和煦，葡萄藤得以順利、健康地萌芽。接下來的10月至12月，氣溫較往年更為溫暖，葡萄藤開花與坐果十分完美。雖然2019年被視為智利一個(gè)溫暖的年份，但是賽妮婭的葡萄園內(nèi)頗為涼爽，氣溫甚至還低于往年平均溫度。由于臨近海岸，得益于海風(fēng)輕拂，葡萄園在1月、3月和4月的氣溫有所下降，減緩了葡萄成熟的速度，有利于葡萄在積累糖分、單寧等風(fēng)味物質(zhì)的同時(shí)，還能保持明快的酸度。  

品質(zhì)佳釀，備受贊譽(yù)

2019年份賽妮婭紅葡萄酒由60%赤霞珠、21%馬爾貝克、15%佳美娜以及4%味而多混釀而成，酒精度為13.5%，是一款集平衡、深度和優(yōu)雅于一身的酒款。酒液在橡木桶中熟成22個(gè)月，其中法國(guó)新橡木桶比例為80% ， 舊橡木桶為10%， 大橡木桶為10%。  

2019年賽妮婭紅葡萄酒（圖片來源：Sena）

這款2019年份的佳釀?lì)伾铄?，呈明亮的寶石紅色，泛著紫色調(diào)，其香氣曼妙，散發(fā)著紅色和黑色水果香氣，交織著胡椒、蒔蘿、迷迭香以及咖啡豆、精致甜點(diǎn)和香草等氣息。 酒液入口，酸度清新，單寧細(xì)膩圓潤(rùn)，藍(lán)莓派和黑醋栗果凍等風(fēng)味在味蕾上繾綣，點(diǎn)綴著紅色和黑色等新鮮采摘的水果的清新氣息，余味悠長(zhǎng)，具有不俗的陳年潛力。

憑借優(yōu)異品質(zhì)，此酒同時(shí)拿下帕克團(tuán)隊(duì)（Robert Parker Team）及詹姆斯·薩克林 （James Suckling）98分的高分盛贊。帕克團(tuán)隊(duì)用“難以置信”、“優(yōu)雅”、“精致”來描述這款酒，詹姆斯·薩克林則認(rèn)為其“是一款擁有靈魂和深度的葡萄酒”。 （文/Maxwell）