近日，奔富酒莊（Penfolds Winery）的首席釀酒師皮特·加戈（Peter Gago）獲評(píng)2021年度《醇鑒》（Decanter）名人堂（Hall of Fame）年度人物，成為全球第38位、澳大利亞第4位獲此殊榮的葡萄酒界名人。從中學(xué)教師到葡萄酒大咖，加戈的過(guò)往經(jīng)歷頗具傳奇色彩。   

皮特·加戈（圖片來(lái)源：www.penfolds.com）

1957年，加戈出生于英國(guó)紐卡斯?fàn)枺∟ewcastle），六歲時(shí)隨家人移居墨爾本（Melbourne）。 從墨爾本大學(xué)（Melbourne University）畢業(yè)后，加戈成為了一名教授數(shù)學(xué)和科學(xué)的中學(xué)教師，并且在八年的教學(xué)生涯中，教學(xué)成果喜人。  

生活似乎就這樣平靜安穩(wěn)地繼續(xù)，但加戈卻決定中途變換跑道，投身葡萄酒事業(yè)。從羅斯沃斯農(nóng)學(xué)院（Roseworthy Agricultural College）以優(yōu)異的成績(jī)獲得釀酒應(yīng)用科學(xué)專業(yè)的學(xué)士學(xué)位后，加戈先后在幾家酒莊工作過(guò)，最終在1989年來(lái)到了奔富酒莊，并在這里大綻異彩。在奔富酒莊從事了四年的起泡酒釀造工作后，加戈于1993年加入奔富的紅葡萄酒釀造團(tuán)隊(duì)，并在1994年晉升為酒莊釀酒師。2002年，他的職業(yè)生涯又迎來(lái)一次重大發(fā)展——接替約翰·杜瓦爾（John Duval）成為奔富第四任首席釀酒師。

圖片來(lái)源：www.penfolds.com 

在擔(dān)任奔富酒莊首席釀酒師的日子里，加戈不負(fù)所望，帶領(lǐng)著其他釀酒師一起，既延續(xù)了葛蘭許（Grange）等老牌酒款的風(fēng)格與優(yōu)秀品質(zhì)，又與時(shí)俱進(jìn)，不斷推出新的酒款，拓寬了酒莊的產(chǎn)品類別。在加戈及其團(tuán)隊(duì)的努力下，奔富酒莊的表現(xiàn)愈發(fā)優(yōu)秀。正如《醇鑒》的專欄作家霍恩·胡克（Huon Hooke）所說(shuō)：“奔富如今是一座真正的國(guó)際性企業(yè)，而加戈就是它的精神領(lǐng)袖。很難想象有其他人比他更合適這個(gè)位置，同樣也無(wú)法想象他在做任何其他的事情?！?

于自身，加戈亦是不斷精進(jìn)，榮獲多方肯定。他在2005年被權(quán)威葡萄酒雜志《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）評(píng)選為“年度最佳釀酒師”，2012年又榮獲葡萄酒大師協(xié)會(huì)（Institute of Masters of Wine）和知名葡萄酒貿(mào)易雜志The Drinks Business頒發(fā)的“年度釀酒師”稱號(hào)。

奔富葛蘭許（圖片來(lái)源：www.penfolds.com） 

除了作為釀酒師外，加戈也是一名作家，在寫作方面頗有建樹。他曾與帕特里克·艾蘭德（Patrick Iland）合作撰寫了三本關(guān)于葡萄酒的書：《發(fā)現(xiàn)澳大利亞的葡萄酒：一位品鑒者的指南》（Discovering Australian Wine: A Taster's Guide）、《澳大利亞葡萄酒：從葡萄藤到杯中酒液》（Australian Wine: From the Vine to the Glass）和《澳大利亞葡萄酒：風(fēng)格和品鑒》（Australian Wine: Styles and Tastes）。  

從教書育人的老師轉(zhuǎn)入陌生的葡萄酒行業(yè)，皮特·加戈半路出家，不懼從零開始，憑借著熱愛與堅(jiān)持，最終在葡萄酒界闖出了自己的一片天地。而他這種不懼改變、勇于追求夢(mèng)想的精神亦值得我們每個(gè)人學(xué)習(xí)。（文/Sophie）