亨利達(dá)納酒莊（Henri Darnat）位于法國(guó)勃艮第的默爾索（Merusault）產(chǎn)區(qū)，是一家致力于釀制風(fēng)味成熟的葡萄酒的釀造商。自19世紀(jì)以來(lái)，達(dá)納（Darnat）家族一直打理葡萄園，從事著酒商活動(dòng)。1985年，亨利·達(dá)納（Henri Darnat）成為家族葡萄園的管理者。到了90年代，亨利·達(dá)納和妻子瑪麗恩（Marion）重啟了家族的酒商生意，由此為消費(fèi)者帶來(lái)了更多優(yōu)質(zhì)的勃艮第葡萄酒。

亨利達(dá)納酒莊葡萄園（圖片來(lái)源：www.doomainedarnat.fr）

亨利·達(dá)納十分欣賞古羅馬詩(shī)人維吉爾（Virgile）《農(nóng)事詩(shī)》（Georgiques）中的一句話：“做最先挖地之人，最先燃燒枯枝，最先搭好葡萄藤的支架；做最后一個(gè)采收之人?！币虼耍麑ⅰ袄碇桥c耐心”作為釀酒哲學(xué)，等待葡萄完全成熟后采摘，等待酒液慢慢釀造，等待最終品嘗葡萄酒的樂(lè)趣......  

圖片來(lái)源：www.domainedarnat.fr

目前，亨利達(dá)納酒莊出產(chǎn)多款紅、白葡萄酒，釀酒葡萄來(lái)自默爾索、蒙蝶利（Monthelie）、普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）、沃爾奈（Volnay）與玻瑪（Pommard）等多個(gè)產(chǎn)區(qū)。

今天，紅酒世界為大家介紹一款來(lái)自歷峰一級(jí)園（Clos Richemont Premier Cru）的白葡萄酒——2013年亨利達(dá)納酒莊歷峰（默爾索一級(jí)園）白葡萄酒（Henri Darnat Meursault Clos Richemont Monopole, Meursault 1er Cru, France）。

2013年亨利達(dá)納酒莊歷峰（默爾索一級(jí)園）白葡萄酒（點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購(gòu)買）

出產(chǎn)此酒的歷峰園位于伯恩丘（Cote de Beaune）的默爾索產(chǎn)區(qū)，是亨利達(dá)納酒莊的獨(dú)占園（Monopole）。雖然默爾索沒(méi)有特級(jí)園（Grand Cru），但這里擁有一些非常優(yōu)秀的一級(jí)園（Premier Cru），出產(chǎn)的葡萄酒以其柔順、清新且平衡的特性而聞名世界。概括來(lái)講，默爾索白葡萄酒往往帶有成熟濃郁的果香以及花香，伴有烤杏仁、榛子、黃油和礦物氣息，口感豐滿，在油潤(rùn)感與清新感之間取得了很好的平衡，優(yōu)秀酒款中呈現(xiàn)出來(lái)的結(jié)構(gòu)感意味著它有著不錯(cuò)的陳年潛力。

默爾索葡萄園（圖片來(lái)源：BIVB / Michel JOLY）

打造此酒的2013年是一個(gè)擁有較長(zhǎng)生長(zhǎng)季、富有挑戰(zhàn)性的年份，濕冷的天氣是春季的主旋律，5、6月降雨量較往年相比大幅度增加，生長(zhǎng)周期被推遲，花期受到影響，葡萄減產(chǎn)，7月天氣有所好轉(zhuǎn)，8月氣候炎熱、潮濕，9月天氣涼爽，采收季直到10月才正式開(kāi)始。這一年出產(chǎn)的葡萄酒整體以精細(xì)的結(jié)構(gòu)、純粹的果味見(jiàn)長(zhǎng)。

由此出品的這款歷峰一級(jí)園白葡萄酒呈檸檬黃色澤，氤氳著西柚和雪松的清香，伴有絲絲礦物質(zhì)氣息，酸度適宜，口感脆爽，余味美妙，令人垂涎，適合與雞肉和火雞搭配飲用。（文/Estelle）