格魯酒莊（Domaine Jean-Michel Gaunoux）位于法國(guó)勃艮第伯恩丘（Cote de Beaune）的默爾索（Meursault）產(chǎn)區(qū)，是一座家族經(jīng)營(yíng)式精品酒莊。

格魯酒莊（圖片來(lái)源：www.jean-michel-gaunoux.com）

格魯（Gaunoux）家族是伯恩丘產(chǎn)區(qū)的葡萄酒世家?，F(xiàn)任莊主讓-米歇爾·格魯（Jean-Michel Gaunoux）的爺爺亨利·格魯（Henri Gaunoux）是二戰(zhàn)時(shí)期的知名酒農(nóng)。1972年，亨利去世，他的兩個(gè)兒子分別繼承家族葡萄園，各自創(chuàng)建了酒莊。讓-米歇爾的父親弗朗索瓦·格魯（Francois Gaunoux）創(chuàng)建的則是弗朗索瓦格魯酒莊（Domaine Francois Gaunoux）。讓-米歇爾自1978年起就在父親的酒莊工作，直至1990年，讓-米歇爾離開(kāi)父親的酒莊，以他母親家族的葡萄園為基地創(chuàng)建了格魯酒莊。

格魯酒莊葡萄園（圖片來(lái)源：www.jean-michel-gaunoux.com）

格魯酒莊的葡萄園主要分布在默爾索、?，敚≒ommard）、普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）和沃爾奈（Volnay）這4個(gè)產(chǎn)區(qū)，總面積約6公頃。這些葡萄園中還包括一些非常出色的一級(jí)園（Premier Cru）地塊，如默爾索的佩尼斯園（Perrieres）、滴金園（Les Gouttes d'Or）、熱那弗耶園（Genevrieres）和沃爾奈的橡樹(shù)園（Clos des Chenes）等。

目前，格魯酒莊主要種植黑皮諾（Pinot Noir）和霞多麗（Chardonnay）兩個(gè)品種。莊主讓-米歇爾崇尚尊重自然，在葡萄種植過(guò)程中拒絕使用殺蟲(chóng)劑，保護(hù)葡萄園土壤，進(jìn)行綠色采收，嚴(yán)格控制葡萄產(chǎn)量，以保證葡萄果實(shí)的優(yōu)秀品質(zhì)。格魯酒莊采用傳統(tǒng)的釀酒工藝，葡萄酒在新桶比例為15%-30%的橡木桶中陳釀，15-16個(gè)月后不經(jīng)澄清和過(guò)濾直接裝瓶，從而打造出展現(xiàn)葡萄園風(fēng)土特色的葡萄酒。

格魯酒莊霞多麗（圖片來(lái)源：www.jean-michel-gaunoux.com）

今天我們?yōu)榇蠹彝扑]一款格魯酒莊的代表酒款——2013年格魯修德酒莊熱那弗耶（默爾索一級(jí)園）白葡萄酒（Domaine Jean-Michel Gaunoux-Hudelot Genevrieres, Meursault 1er cru, France）。

2013年格魯修德酒莊熱那弗耶（默爾索一級(jí)園）白葡萄酒 （點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購(gòu)買(mǎi)）

這款酒產(chǎn)自默爾索一級(jí)園——熱那弗耶園，該園位于佩尼斯園和香牡園（Charmes）北部，全部種植著霞多麗。這里的土壤以石灰?guī)r為主，帶有一定含量的黏土，出產(chǎn)的葡萄酒風(fēng)格華麗，香料氣息十足，散發(fā)著精致的柑橘類水果以及迷人的杏仁和榛子等堅(jiān)果的香氣，帶有些許礦物質(zhì)氣息，酒體飽滿，風(fēng)味復(fù)雜，陳年潛力優(yōu)秀。

由此造就的這款酒香氣芬芳，散發(fā)著五月花、接骨木花、橙花、馬鞭草、烤杏仁、烤榛子和燧石的芳香，綴以黃油、蜂蜜和柑橘類水果的氣息，口感豐富，質(zhì)地如絲綢般柔滑，具有結(jié)構(gòu)感，余味悠長(zhǎng)。（文/Daisy）