1855年,瑪歌酒莊(Chateau Margaux)與拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)、拉圖城堡(Chateau Latour)以及侯伯王莊園(Chateau Haut-Brion)一起榮登1855一級(jí)莊之列,至今它已屹立于葡萄酒界數(shù)百年,并一直保持著波爾多葡萄酒王國(guó)中的佼佼者地位,以與時(shí)俱進(jìn)、精益求精的精神釀制著其品質(zhì)卓越的傳奇正牌酒。
瑪歌酒莊
常言道,強(qiáng)將手下無(wú)弱兵。除了瑪歌正牌酒外,瑪歌酒莊還出產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)異的副牌酒(Second Wine)——瑪歌紅亭紅葡萄酒(Pavillon Rouge du Chateau Margaux, Margaux, France)。
瑪歌酒莊釀造副牌酒的歷史可追溯至17世紀(jì),其副牌酒是波爾多最早的名莊副牌酒之一。1908年,瑪歌酒莊正式將副牌紅葡萄酒更名為瑪歌紅亭。20世紀(jì)30年代至70年代中期,瑪歌紅亭一度遭遇了停產(chǎn)。直到1977年,安德烈·門(mén)澤普洛斯(Andre Mentzelopoulos)入主瑪歌酒莊后,這款副牌酒才得以重新釀造。隨后,酒莊加大了對(duì)正牌酒釀酒葡萄的篩選力度,瑪歌紅亭的產(chǎn)量得以提高。
瑪歌酒莊前莊主安德烈·門(mén)澤普洛斯(圖片來(lái)源:chateau-margaux.com)
1997年,瑪歌酒莊又推出了三牌酒——瑪歌酒莊三牌紅葡萄酒(Margaux du Chateau Margaux, Margaux, France),那些不符合瑪歌紅亭篩選要求的葡萄則被用于三牌酒的釀造,客觀上進(jìn)一步提升了瑪歌紅亭的品質(zhì)。在波爾多眾多的名莊副牌酒中,瑪歌紅亭保有非常高的水準(zhǔn),是一品波爾多一級(jí)莊風(fēng)采不可錯(cuò)過(guò)的優(yōu)質(zhì)酒款,受到眾多葡萄酒愛(ài)好者的青睞。
瑪歌酒莊葡萄園(圖片來(lái)源:chateau-margaux.com)
多年來(lái),在酒莊每年收獲的葡萄果實(shí)中,約有三分之一的葡萄用于釀造正牌酒,將近30%的葡萄用于釀制瑪歌紅亭,余下的葡萄則用于釀制三牌酒和四牌酒。
瑪歌紅亭紅葡萄酒采用了與正牌酒同樣的釀造傳統(tǒng)和陳釀工藝,因此在風(fēng)味與風(fēng)格上十分接近后者,其平衡的口感、力量感和柔順質(zhì)地也與正牌酒如出一轍。這款酒富含果香和單寧,結(jié)構(gòu)精細(xì),相對(duì)適宜早飲,但同時(shí)也擁有至少30到40年的優(yōu)秀陳年潛力。
瑪歌酒莊酒窖(圖片來(lái)源:chateau-margaux.com)
隨著瑪歌酒莊釀造工藝的不斷精進(jìn),瑪歌紅亭從首次釀造至今,其品質(zhì)的發(fā)展是有目共睹的,市場(chǎng)售價(jià)也屢創(chuàng)新高。根據(jù)倫敦國(guó)際葡萄酒交易所(簡(jiǎn)稱Liv-ex)2018年2月數(shù)據(jù)表示,2008年份的瑪歌紅亭價(jià)格自發(fā)售后上漲了442%,這也在一定程度上表明了市場(chǎng)對(duì)瑪歌紅亭品質(zhì)的認(rèn)可。該酒款多個(gè)年份獲得了帕克團(tuán)隊(duì)(Robert Parker Team)和詹姆斯·薩克林(James Suckling)90分以上的好評(píng)。
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2010年:【JS 96分】【RP 94分】【W(wǎng)S 94分】
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2010年瑪歌紅亭紅葡萄酒散發(fā)著黑醋栗、野生百里香和肥沃土壤的香氣,夾雜著一絲雪松木、鉛筆芯和柏油的味道,酒體中等,單寧有嚼勁,清新大膽,余韻中帶有草本氣息。此酒獲得了詹姆斯·薩克林96分的高分好評(píng),并稱“很難相信這是一款副牌酒”。
2014年:【W(wǎng)E 94分】【JS 93分】【W(wǎng)S 92分】
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2014年瑪歌紅亭紅葡萄酒是由77%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、22%梅洛(Merlot)和1%味而多(Petit Verdot)混釀而成,香氣濃郁,散發(fā)著豐富的紅櫻桃、黑莓和香料盒的芳香,酒體中等,入口緊致,帶有豐富的礦物質(zhì)風(fēng)味。此酒獲得了《葡萄酒愛(ài)好者》(Wine Enthusiast)94分評(píng)價(jià)。
2017年:【JS 95分】【W(wǎng)E 93分】【RP 92分】
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2017年瑪歌紅亭紅葡萄酒由76%赤霞珠、17%梅洛、4%品麗珠(Cabernet Franc)和3%味而多釀制而成,充滿了紅醋栗、黑醋栗和野藍(lán)莓的活潑氣息,以及肉桂吐司、干玫瑰、薰衣草和巧克力盒的誘人香氣,酒體中等,口感跳躍,充滿了明快而爽脆的紅色和黑色水果味道,單寧細(xì)膩柔和,回味悠長(zhǎng)而清爽。該年份副牌酒占瑪歌酒莊總產(chǎn)量的22%,獲得了詹姆斯·薩克林95分的好評(píng)。