麥卡斯酒莊（Maycas del Limari）位于智利科金博（Coquimbo）產(chǎn)區(qū)的利馬里谷（Limari Valley），現(xiàn)為智利酒業(yè)巨頭干露酒莊（Concha y Toro）所有。2005年，干露將阿奎爾酒莊（Vina Francisco de Aguirre）及其葡萄園收購，并將它們重組為麥卡斯酒莊，致力于打造反映當(dāng)?shù)仫L(fēng)土的葡萄酒。

麥卡斯葡萄酒（圖片來源：www.maycasdellimari.com）

幾百年前，印加人（Incas）被利馬里谷豐富的礦物質(zhì)、黏土和藍(lán)綠色的石塊所吸引，從而開始在這個山谷定居。很多年來，他們辛勤耕耘，開辟出一片片梯田，并把這些梯田稱作“Maycas”。目前，麥卡斯酒莊主要出產(chǎn)珍藏（Reserva）、特選珍藏（Reserva Especial）、塞卡（Quebrada Seca）和圣胡安（San Julian）系列酒款。其中，特選珍藏系列的產(chǎn)生源于印加太陽歷法（Inca Solar Calendar），酒標(biāo)上每一個用來計數(shù)的綠松石代表一個“JUNKA”，即十天。通過計量綠松石的數(shù)量，就能得知一款葡萄酒從葡萄采收到裝瓶一共經(jīng)歷了多少時間。

麥卡斯酒莊葡萄園土壤（圖片來源：www.maycasdellimari.com）

利馬里谷位于智利北部的科金博（Coquimbo）產(chǎn)區(qū)，距離智利首都圣地亞哥（Santiago）320千米。雖臨近阿塔卡馬沙漠的邊緣，但得益于利馬里河（Limari River）在沿海丘陵中沖刷形成的狹窄縫隙，來自海洋的涼風(fēng)及霧氣得以穿行而過，使得谷內(nèi)形成了相對涼爽的微氣候。這些氣候條件使這個山谷成為種植黑皮諾（Pinot Noir）和寒冷氣候下的西拉（Syrah）等紅葡萄品種的理想之地。

麥卡斯酒莊葡萄園（圖片來源：www.maycasdellimari.com）

麥卡斯酒莊除了坐擁優(yōu)質(zhì)風(fēng)土外，其釀酒師——馬塞洛·帕帕（Marcelo Papa）是干露酒莊的技術(shù)總監(jiān)，釀酒技術(shù)十分精湛，為酒莊出產(chǎn)品質(zhì)出色的葡萄酒打下了堅實基礎(chǔ)。他發(fā)現(xiàn)，利馬里谷有著鈣質(zhì)土壤、溫和夏天、強(qiáng)烈日照和涼爽晨風(fēng)，這使得利馬里谷成為了一個理想的葡萄種植區(qū)，可以讓葡萄達(dá)到理想的成熟度，發(fā)展出極為濃郁的香氣和風(fēng)味。

馬塞洛·帕帕（圖片來源：www.maycasdellimari.com）

在2019年3月18日的德國葡萄酒及烈酒博覽會（簡稱ProWein）上，葡萄酒大師蒂姆·阿特金（Tim  Atkin MW）發(fā)布了《智利2019年特別報告》（2019 Chile Special Report），將馬塞洛·帕帕選為“年度釀酒師”。這意味著馬塞洛·帕帕已經(jīng)位屬世界精英釀酒師之列，也從側(cè)面反映出他在葡萄酒釀造上的卓絕才能。

紅酒世界現(xiàn)推出【拉維萊特智慧酒柜套裝·智利干露麥卡斯20瓶套裝】，邀您一同感受利馬里谷的優(yōu)質(zhì)風(fēng)土。即日起，購買本套裝即可享2016年麥卡斯特選珍藏西拉紅葡萄酒6瓶、2017年麥卡斯特選珍藏黑皮諾紅葡萄酒6瓶和2015年麥卡斯珍藏西拉紅葡萄酒8瓶，并獲贈紅酒世界白金會籍一年以及拉維萊特智慧酒柜一臺。

（點擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

利馬里谷的降水量雖然偏低，但由于降水主要集中在冬季，且匯集了安第斯山脈冰川融水的利馬里河流經(jīng)此地，為利馬里谷提供了足夠的灌溉水源。此外，利馬里谷典型的石灰質(zhì)黏土土壤為其葡萄提供了非常好的生長條件，黏土易于保留水分和養(yǎng)分，石灰?guī)r則賦予了葡萄酒獨特的礦物質(zhì)風(fēng)味和清新的口感。與偏南的產(chǎn)區(qū)相比，這里的種植區(qū)面積較小，但品質(zhì)往往很高。麥卡斯酒莊釀造的葡萄酒真實地反映了利馬里谷這個產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土特色，具有清新的口感和獨特的風(fēng)格。

2016年麥卡斯特選珍藏西拉紅葡萄酒

Maycas del Limari Reserva Especial Syrah, Limari Valley, Chile

（點擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

這款酒在勃艮第酒桶里陳釀了八個月，又在皮埃蒙特的大容量舊桶里呆了十個月。成酒的香氣與北羅訥河谷紅葡萄酒有幾分相像，口感上又有巴羅洛的紋理和西拉品種的辛香。這款酒的單寧脆爽，具有良好的張力，散發(fā)著黑醋栗、覆盆子、櫻桃和紫羅蘭的芬芳，帶有明顯的香料氣息，酒體飽滿，結(jié)構(gòu)平衡，具備良好的陳年潛力。 

2017年麥卡斯特選珍藏黑皮諾紅葡萄酒

Maycas del Limari Reserva Especial Pinot Noir, Limari Valley, Chile

（點擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

2017年麥卡斯特選珍藏黑皮諾紅葡萄酒的釀酒葡萄中有10%未除梗，葡萄果實在未封口的大木桶中發(fā)酵，隨后在新桶比例為20%的法國橡木桶中陳釀一年。由此打造的這款酒具有利馬里谷土壤的質(zhì)樸感，口感緊致，棱角分明，蘊(yùn)含著純凈的水果香氣，質(zhì)地精良。

2015年麥卡斯珍藏西拉紅葡萄酒

Maycas del Limari Reserva Syrah, Limari Valley, Chile

（點擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買） 

由此釀造的麥卡斯珍藏西拉葡萄酒呈深邃的寶石紅色，香氣濃郁，散發(fā)著礦物質(zhì)、黑莓和藍(lán)莓的清新香氣，夾雜著些許精致的巧克力氣息。口感優(yōu)雅清新，單寧柔軟，余韻悠長。適合為烤牛肉、烤火雞和精心調(diào)味的意大利面等美食佐餐。

購買本套裝還可獲贈紅酒世界白金會籍一年以及拉維萊特智慧酒柜一臺。拉維萊特智慧酒柜體積小容量大，最多可儲藏86瓶美酒。還能聯(lián)接紅酒世界APP對酒柜進(jìn)行智慧管控，實現(xiàn)遠(yuǎn)程調(diào)節(jié)酒柜溫度、記錄并查看紅酒酒款詳情、酒柜庫存管理等操作。

拉維萊特智慧酒柜聯(lián)合了精準(zhǔn)控溫技術(shù)與溫度自循環(huán)技術(shù)，用恒定適宜的溫度與濕度呈現(xiàn)酒窖般的存儲環(huán)境，呵護(hù)佳釀醇摯口感。酒柜配備顯隱式智能觸控屏，紅葡萄酒、白葡萄酒、起泡酒三種模式一鍵選擇，自動匹配專屬儲酒環(huán)境。

此外，酒柜可以聯(lián)接紅酒世界APP，背靠完整權(quán)威的葡萄酒數(shù)據(jù)庫，實現(xiàn)查看葡萄酒酒款詳情，遠(yuǎn)程對葡萄酒庫存、酒柜溫度進(jìn)行可視化智能管理以及酒款溯源的物聯(lián)網(wǎng)管理。為葡萄酒愛好者提供酒窖環(huán)境與智能操作合一的雙重體驗。（文/Maxwell）