卡帝娜酒莊（Bodega Catena Zapata，又名：卡氏家族酒莊）位于阿根廷的門多薩（Mendoza）產(chǎn)區(qū)，是羅伯特·帕克《世界頂級葡萄酒及酒莊全書》（Wolrd’s Greatest Wine Estate）一書中唯一收錄的南美洲酒莊。

卡帝娜酒莊（圖片來源：www.catenazapata.com） 

1902年，酒莊創(chuàng)始人尼古拉·卡帝娜（Nicola Catena）在這一年種下了酒莊的第一株馬爾貝克（Malbec）葡萄植株，由此開始書寫卡帝娜酒莊的歷史?？ǖ勰燃易鍤v代成員都致力于解密葡萄園風(fēng)土，提升酒莊的葡萄酒品質(zhì)，他們進行了多次意義重大的改革，期許能釀造出豐富有趣、令人一飲難忘的阿根廷葡萄酒。

馬爾貝克（圖片來源：www.winesofargentina.com）

為了釀造出極富代表性標(biāo)志性馬爾貝克酒款，卡帝娜酒莊進行了革命性嘗試——在高海拔地區(qū)種植葡萄。隨著海拔的升高，氣溫降低，晝夜溫差逐步增大，加上不同海拔的葡萄園土壤個性差異較大，卡帝娜酒莊便將葡萄園劃分為多個地塊，以使出產(chǎn)的葡萄更好地傳達(dá)風(fēng)土的特質(zhì)，成酒風(fēng)格獨特。其一的阿德里安娜園（Adrianna Vineyard）海拔為1,524米，由尼古拉斯苦苦尋找并開辟于1992年，并以其小女兒的名字命名。

阿德里安娜園（圖片來源：www.catenazapata.com） 

尼古拉斯堅信馬爾貝克可以在阿根廷茁壯生長，但他認(rèn)為這個品種仍未在此展現(xiàn)出它該有的魅力。要知道，極少有人能在如此高海拔的地方種植葡萄，而尼古拉斯不僅實現(xiàn)了，還用產(chǎn)自阿德里安娜園的強勁、豐富而又極具質(zhì)感的葡萄酒向世人證明，他當(dāng)初的大膽嘗試是正確的。這款出自阿德里安娜園的優(yōu)質(zhì)葡萄酒——2016年卡帝娜魔地穆圖斯馬爾貝克紅葡萄酒便是其一。

2016年卡帝娜魔地穆圖斯馬爾貝克紅葡萄酒

2016 Bodega Catena Zapata Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec, Mendoza, Argentina

馬爾貝克 100%

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釀造這款2016年卡帝娜魔地穆圖斯馬爾貝克紅葡萄酒的葡萄中有50%為整串發(fā)酵，在混凝土罐中進行酒精發(fā)酵，酒液在發(fā)酵完成前便進行了壓榨，由此所得的汁液（無果皮和果梗等）隨后被轉(zhuǎn)入大橡木桶中繼續(xù)完成發(fā)酵。這一年份的產(chǎn)量僅為3,360瓶。該園出品的馬爾貝克葡萄酒具有馥郁花香與紅色水果風(fēng)味，單寧含量和酸度均比低海拔園地出產(chǎn)的酒款更高，口感如天鵝絨般柔順，具有卓越的復(fù)雜性和豐富度。

卡帝娜酒莊酒窖（圖片來源：www.catenazapata.com） 

年份特點：

2016年對門多薩而言，是一個不尋常的年份。受厄爾尼諾現(xiàn)象（El Nino）影響，這一年的天氣變得涼爽而多雨。受此影響，這一年的葡萄采摘稍晚，產(chǎn)量也有所下降。幸運的是，葡萄保持了一貫的優(yōu)質(zhì)——達(dá)到理想成熟度的同時又保持了充沛的清新感。

亮點速遞：

1. 阿德里安娜園被譽為南美洲“特級園”，帕克團隊（Robert Parker Team）的路易斯·古鐵雷斯（Luis Gutierrez）曾贊其美妙無法用語言描述。

2. 帕克團隊品鑒此酒后，評價該酒的酸度提升了酒液的口感，賦予其令人難以置信的清新感，單寧非常精細(xì)，酒液整體達(dá)到了理想的平衡，并給出了97分的高分。

3. 詹姆斯·薩克林（James Suckling）為這款酒打出96分，并贊其“散發(fā)著紫羅蘭、藍(lán)莓和黑甘草的芳香，酒體飽滿，單寧緊致，酸度活潑，是一款充滿活力的年輕葡萄酒。”