“葡萄酒的靈魂在于品鑒完之后給人留下的感覺(jué),是一種可以稱作愉悅感的品質(zhì)。”這是拉楓羅榭酒莊(Chateau Lafon-Rochet,又名:拉科魯錫莊園)前莊主米歇爾·泰瑟?。∕ichel Tesseron)的葡萄酒理念。這位莊主于2000年將酒莊的建筑粉刷成明黃色,同時(shí)也將酒莊之前黑色和灰色的酒標(biāo)統(tǒng)一替換成明黃色,因?yàn)樗嘈胚@是一種能令人感到愉快的顏色,也最能反映拉楓羅榭葡萄酒的品質(zhì),獨(dú)樹(shù)一幟。
拉楓羅榭酒莊位于波爾多左岸的圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)產(chǎn)區(qū),在1855分級(jí)中位列四級(jí)莊。在泰瑟?。═esseron)家族的掌管下,酒莊持續(xù)向消費(fèi)者獻(xiàn)上高品的葡萄酒。
拉楓羅榭酒莊建筑(圖片來(lái)源:Chateau Lafont Rochet)
拉楓羅榭酒莊歷史可追溯至17世紀(jì),最初,酒莊名為羅榭酒莊(Domaine Rochet),所有者是安托瓦內(nèi)特·吉拉蒙特斯(Antoinette de Guillamotes)。她與艾蒂安·拉楓(Etienne de Lafon)結(jié)婚后,酒莊隨之易名。
拉楓家族繼承并管理該酒莊長(zhǎng)達(dá)150余年。期間酒莊經(jīng)歷過(guò)自然災(zāi)害和經(jīng)濟(jì)難題,但在拉楓家族的帶領(lǐng)下,酒莊依舊憑借自身實(shí)力成為波爾多1855列級(jí)莊的四級(jí)莊。
拉楓羅榭酒莊酒窖(圖片來(lái)源:www.lafon-rochet.com)
1960年,蓋伊·泰瑟?。℅uy Tesseron)收購(gòu)拉楓羅榭酒莊,泰瑟隆家族成為酒莊的強(qiáng)大支撐,對(duì)酒莊進(jìn)行重建,全面更新釀造設(shè)備,建造華麗的圓形木質(zhì)酒窖。如今,酒莊建筑被粉刷成明亮的黃色,寓意著酒莊一派欣欣向榮的景象。值得一提的是,龐特卡內(nèi)古堡(又名:龐特卡奈古堡,Chateau Pontet-Canet)也屬于泰瑟隆家族。
2015年拉楓羅榭酒莊紅葡萄酒
2015 Chateau Lafon-Rochet, Saint-Estephe, France
級(jí)別:法國(guó)波爾多1855四級(jí)莊
品種: 赤霞珠55%、梅洛35%、味而多6%、品麗珠4%
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名家點(diǎn)評(píng):
散發(fā)著黑莓、藍(lán)莓、丁香和干薰衣草的香氣,酒體飽滿,單寧細(xì)膩,余味中帶有精致的香料氣息和清新的果香。
——詹姆斯·薩克林(James Suckling) 93/100
2015年拉楓羅榭酒莊紅葡萄酒是圣埃斯泰夫的一顆明珠,無(wú)疑是2015年該產(chǎn)區(qū)尤為出色的葡萄酒之一。這款酒風(fēng)格優(yōu)雅,酒體中等至飽滿,香氣精致,帶有深色水果、肉桂和礦物的味道,單寧細(xì)膩,口感堅(jiān)實(shí)。
——杰布·丹那克(Jeb Dunnuck) 94/100
口感圓潤(rùn)柔順,帶有濃郁的果香,恰到好處的酸度為葡萄酒帶來(lái)平衡,單寧堅(jiān)實(shí),余味散發(fā)出橡木桶氣息。
——《醇鑒》(Decenter) 91/100
酒款亮點(diǎn):
1. 除了拉楓羅榭酒莊,泰瑟隆家族還擁有五級(jí)莊龐特卡奈古堡等酒莊,財(cái)力與釀酒實(shí)力兼?zhèn)洹?nbsp;
2. 酒莊擁有41公頃的葡萄園,園內(nèi)的土壤類(lèi)型為黏土礫石、黏土以及砂石,其中的一種硬質(zhì)藍(lán)色黏土與波美侯(Pomerol)產(chǎn)區(qū)帕圖斯酒莊(Petrus)葡萄園中的土壤一樣,風(fēng)土優(yōu)越。為保護(hù)環(huán)境,酒莊于2010年開(kāi)始在葡萄園中全面推行有機(jī)種植法。酒莊每年都會(huì)聘請(qǐng)同一支采摘團(tuán)隊(duì)100%人工采摘葡萄,這支經(jīng)驗(yàn)豐富的采摘團(tuán)隊(duì)能在收獲葡萄果實(shí)時(shí)盡可能減少對(duì)葡萄果實(shí)的傷害。
葡萄園采收(圖片來(lái)源:www.lafon-rochet.com)
3. 在2015年剛翻新過(guò)的釀造車(chē)間內(nèi)有18個(gè)容積不等的不銹鋼發(fā)酵罐和24個(gè)形狀不同、容積不等的水泥發(fā)酵罐,這42個(gè)發(fā)酵罐可用來(lái)獨(dú)立發(fā)酵來(lái)自葡萄園內(nèi)40個(gè)不同地塊的葡萄果實(shí)。赤霞珠(Cabernet Sauvignon)在水泥罐中進(jìn)行酒精發(fā)酵,其它品種的葡萄則在不銹鋼罐中進(jìn)行。
4. 為了進(jìn)一步提升葡萄酒品質(zhì),酒莊從2012年開(kāi)始聘請(qǐng)帕圖斯酒莊前首席釀酒師讓-克勞德·貝汝艾(Jean-Claude Berrouet)來(lái)作為釀酒顧問(wèn)。除了帕圖斯酒莊,讓-克勞德·貝汝艾還曾在卓龍酒莊(Chateau Trotanoy)、圖米酒莊(Twomey Cellars)和多明納斯酒莊(Dominus Estate)等各大酒莊釀制葡萄酒,釀酒經(jīng)驗(yàn)豐富。