在波爾多，不乏恢弘大氣且歷史久遠(yuǎn)的酒莊建筑，坐落在瑪歌（Margaux）產(chǎn)區(qū)中部的迪仙莊園（Chateau d’Issan）城堡便是其中之一。這座城堡歷經(jīng)風(fēng)雨飄搖一直矗立至今，壯觀的大門、塔樓以及護城河，無不展示著其源自中世紀(jì)的悠久歷史。正如其建筑，酒莊葡萄酒也蘊藏著深厚的歷史內(nèi)涵，數(shù)百年來備受名家與貴族的喜愛。

迪仙莊園建筑（圖片來源：Chateau d'Issan ）

酒莊概況

12世紀(jì)時，迪仙莊園（Chateau d'Issan）所在地還只是一片名為“拉莫特-康特納克（La Mothe-Cantenac）”的封地，后因女繼承人嫁給提奧邦勛爵（Lord Theobon），成為了提奧邦莊園（Theobon Manor）。迪仙莊園的盛名這時便已興起——1152年，阿基坦（Aquitaine）公主埃莉諾（Eleanor）與未來的英格蘭國王亨利二世（Henri Plantagenet）大婚，就選用了迪仙莊園葡萄酒作為宴席用酒。

之后的近三個世紀(jì)，酒莊輾轉(zhuǎn)于多個家族手中。1575年，迪艾森諾（d’Essenault）家族接管了酒莊，其后人使用姓氏縮寫為酒莊重新命名，“Chateau d'Issan”一名由此而來。酒莊在迪艾森諾家族中傳承了五代人，期間一直保持著卓越的葡萄酒品質(zhì)。1787年，彼時還未上任的前美國總統(tǒng)托馬斯·杰斐遜（Thomas Jefferson）便將迪仙莊園收錄進了他的波爾多名莊列表中。

1866年，古斯塔夫?羅伊（Gustave Roy）成為新任莊主，他建造了重力酒窖，并對遭受根瘤蚜（Phylloxera）侵害的葡萄園進行了重種。在他的帶領(lǐng)下，酒莊葡萄酒品質(zhì)進一步提升。19世紀(jì)末，酒莊的葡萄酒被進貢給奧地利王室，成為當(dāng)時奧地利皇帝弗朗茨-約瑟夫（Franz-Joseph）的心頭好。弗朗茨-約瑟夫還留下了“國王之貢品，神壇之祭品”（Regum Mensis Aris Que Deorum）的贊詞，這句話至今仍被鐫刻在酒莊大門上方的一塊方石上。

迪仙莊園大門（圖片來源：Chateau d'Issan ）

坐落于瑪歌產(chǎn)區(qū)的中心腹地，迪仙莊園享有得天獨厚的地理位置優(yōu)勢，這里靠近入海口，氣候溫和，土壤以礫石和沖積土為主，排水性良好，有利于葡萄藤扎根和汲取養(yǎng)分。酒莊現(xiàn)擁有67公頃葡萄園，其中52公頃位于瑪歌產(chǎn)區(qū)。采收季來臨，酒莊使用手工方式采摘葡萄，隨后會通過兩輪分揀對果實進行篩選，之后通過重力系統(tǒng)將不同地塊的葡萄運入各個不同的發(fā)酵罐中，分別進行釀造與陳釀。

2016年迪仙莊園紅葡萄酒

Chateau d'Issan, Margaux, France

等級：法國波爾多1855列級莊 ? 三級莊

葡萄品種：64%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、36%梅洛（Merlot）

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2016年是波爾多的卓越之年。這一年份雖幾經(jīng)波折卻完美收官，最終釀出的波爾多葡萄酒有著充沛的果香，適宜的酸度和精細(xì)的單寧，富有生機。 2016年迪仙莊園紅葡萄酒散發(fā)著濃郁的黑莓、黑醋栗、花朵和些微胡椒氣息，酒體飽滿，單寧精致，結(jié)構(gòu)緊致，余味悠長。 

名家點評

1.這款酒酒液顏色為中深紫色，透出石榴石的色調(diào)。入口香氣馥郁，黑櫻桃和黑醋栗的香氣交織在一起，還伴有巧克力薄荷、牛肉碎、黑橄欖和雪茄盒的味道，余味悠長。

——帕克團隊（Robert Parker Team）94+/100

2. 2016年迪仙莊園紅葡萄酒散發(fā)著黑醋栗和花朵的香氣，風(fēng)格明亮，酒體飽滿，單寧細(xì)膩。

——詹姆斯·薩克林（James Suckling） 96/100