新晉“全球優(yōu)質(zhì)葡萄酒之都”——新西蘭霍克斯灣

繼法國波爾多（Bordeaux）、美國納帕谷（Napa Valley）和阿根廷門多薩（Mendoza）等著名葡萄酒產(chǎn)區(qū)外，新西蘭霍克斯灣〔Hawke’s Bay（包括內(nèi)皮爾（Napier）和黑斯廷斯（Hastings）姊妹城）〕，榮獲世界第12座“優(yōu)質(zhì)葡萄酒之都”（Great Wine Capital）的稱號。 

新西蘭霍克斯灣產(chǎn)區(qū)（圖片來源：www.newzealand.com）

該榮譽由“全球優(yōu)質(zhì)葡萄酒之都網(wǎng)絡協(xié)會”（Great Wine Capitals Global Network）所評選，致力于為葡萄酒相關的行業(yè)和旅游業(yè)提供支持。該協(xié)會成立于1999年，擁有著嚴格的篩選條件與過程。例如，一個地區(qū)的葡萄酒種植業(yè)、歷史、葡萄酒旅游體驗和教育機會等都是評選的一部分考慮因素。

霍克斯灣旅行署（Hawke's Bay Tourism）的首席執(zhí)行官哈米什·薩克斯頓（Hamish Saxton）謹代表霍克斯灣參與競標，他表示該項殊榮成為了霍克斯灣的重要里程碑，展現(xiàn)了該地的歷史性地位。他還提及到：“這是對霍克斯灣卓越品質(zhì)葡萄酒的一種認可。雖然我們國家的葡萄酒行業(yè)還很年輕，但出品酒款品質(zhì)可與世界上最古老的葡萄酒相媲美。葡萄種植業(yè)與葡萄酒產(chǎn)業(yè)是該地區(qū)真正的遺產(chǎn)，并將在未來幾年繼續(xù)為工業(yè)、教育、商業(yè)和旅游業(yè)帶來益處?！?

霍克斯灣產(chǎn)區(qū)葡萄園（圖片來源：www.newzealand.com） 

1851年，馬里斯特傳教士（Marist Missionary）在新西蘭北島霍克斯灣種下了第一批葡萄藤，使這里成為新西蘭最早開始釀造葡萄酒的產(chǎn)區(qū)。該地氣候以海洋性氣候為主，土壤類型豐富多變，從肥沃的黏土、石灰石到排水性良好的粗礫土質(zhì)，一應俱全。時至今日，優(yōu)異的自然風土和當?shù)厝说男燎诟乓咽够艨怂篂嘲l(fā)展成為新西蘭葡萄酒的第二大產(chǎn)區(qū)。

如今，這里有200多個葡萄園、125 家葡萄酒生產(chǎn)商和30多個酒窖。多樣的地形和微氣候讓該產(chǎn)區(qū)具有得天獨厚的優(yōu)勢，因而其葡萄品種也豐富多樣。這使得霍克斯灣以出產(chǎn)高品質(zhì)的赤霞珠-梅洛（Cabernet Sauvignon-Merlot）混釀、優(yōu)質(zhì)西拉（Syrah）、霞多麗（Chardonnay）、黑皮諾（Pinot Noir）和芳香型品種的葡萄酒而享譽全世界。

圖片來源：hawkesbaywine.co.nz

提及霍克斯灣當?shù)氐拿f，不得不提及德瑪酒莊（Te Mata Estate）。該酒莊始創(chuàng)于1896年，作為新西蘭霍克斯灣歷史悠久的名莊，被酒評家們贊譽為“標桿酒莊”和“新西蘭酒界的領跑者”。其中，該酒莊出產(chǎn)了不少標志性酒款。例如德瑪酒莊科樂靈紅葡萄酒（Te Mata Estate Coleraine, Hawke's Bay, New Zealand）和德瑪酒莊公牛鼻西拉紅葡萄酒（Te Mata Estate Bullnose Syrah, Hawke's Bay, New Zealand）。

德瑪酒莊（圖片來源：www.temata.co.nz）

其中，科樂靈紅葡萄酒是酒莊的旗艦酒款，自1982年問世以來就獲得酒評家們的高度評價，曾入選《醇鑒》（Decanter）的“葡萄酒傳奇”系列。詹姆斯·薩克林（James Suckling）稱其為“傳奇的波爾多式混釀，新西蘭的‘西施佳雅（Sassicaia）’”、鮑勃·坎貝爾（Bob Campbell）也是毫不吝嗇的贊譽道：“標志性酒款，非常具有收藏價值”。

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2018年份的該酒獲選為《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）2021年百大酒窖精選（Cellar Selections）酒款，是新西蘭僅有的兩款獲此殊榮的葡萄酒之一。這款酒香氣清新，芬芳的花香伴隨著香草和黑巧克力的香氣，與充滿活力的黑醋栗果味相得益彰。其酒體中等，質(zhì)地豐富，單寧緊密而有力，余味悠長而集中，陳年潛力不俗。

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而“公牛鼻”得名于莫里斯·考利（Morris Chummy）汽車獨特的散熱器的昵稱，酒標上的公牛標志也取自該車的散熱器徽章；該酒是酒莊的一大標志性酒款，多次獲權威酒評家的高分好評。2018年份的這款酒散發(fā)著紫羅蘭、碎胡椒、紅李子和櫻桃的香氣，并伴有香料、石墨和巧克力的氣息。其酒體中等，口感優(yōu)雅而集中，單寧細膩而緊實，余韻悠長而絲滑，帶有一絲微咸的黑橄欖風味。

新西蘭葡萄種植者機構（New Zealand Winegrowers）營銷總經(jīng)理夏洛特·里德（Charlotte Read）表示：“霍克斯灣被譽為‘優(yōu)質(zhì)葡萄酒之都’是該地區(qū)引以為傲的時刻，也是該國旅游業(yè)激動人心的時刻。這一成就不僅是對霍克斯灣成功的認可，也是葡萄酒旅游業(yè)進一步發(fā)展的催化劑，將霍克斯灣和新西蘭置于世界舞臺上，成為葡萄酒愛好者必游的目的地?！?

風景如畫的霍克斯灣產(chǎn)區(qū)（圖片來源：hawkesbaywine.co.nz）

也正如里德所提及到的，當?shù)氐暮芏嗵厣魄f和他們對游客開放的品酒室坐落在遼闊的平原、陡峭的山峰、磅礴的山谷或是海岸的峭壁之上。在這里，各種風格的優(yōu)質(zhì)葡萄酒和令人目不暇接的自然景觀令從全世界慕名而來的葡萄酒愛好者們流連忘返?；艨怂篂?，新晉“世界優(yōu)質(zhì)葡萄酒之都”，實至名歸。（文/Darlene）