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酒款
仁益源酒莊

“桑嬌維塞女士”釀造的純凈桑嬌維塞

2023年8月7日 9:03:02    紅酒世界網(wǎng)
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摘要: 普碧勒酒莊現(xiàn)任莊主伊麗莎貝塔·哥佩蒂被人們譽為“桑嬌維塞女士”以及“瑪爾瑪大使”,普碧勒酒莊瓦倫紅葡萄酒是該酒莊釀造的一款桑嬌維塞葡萄酒。

普碧勒酒莊(Fattoria Le Pupille)位于意大利托斯卡納(Tuscany)南部的瑪爾瑪(Maremma)產(chǎn)區(qū),超托著名的大本營——保格利(Bolgheri)就位于瑪爾瑪?shù)貐^(qū)。雖然保格利的走紅對于瑪爾瑪聲譽提高的作用甚微,但普碧勒酒莊讓人們記住了瑪爾瑪這個名字。

“桑嬌維塞女士”釀造的純凈桑嬌維塞

普碧勒酒莊(圖片來源:www.fattorialepupille.it

普碧勒酒莊現(xiàn)任莊主伊麗莎貝塔·哥佩蒂(Elisabetta Geppetti)是思康薩諾莫雷利諾聯(lián)盟(Morellino di Scansano Consortium)的首位女性主席,被人們譽為“桑嬌維塞女士”(the Lady of Morellino)以及“瑪爾瑪大使”(the Ambassador of Maremma)。當(dāng)年還是學(xué)生的伊麗莎貝塔率先預(yù)見到了瑪爾瑪巨大的葡萄酒生產(chǎn)潛力,在這片土地上成立了普比勒酒莊。1982年,酒莊正式發(fā)布了第一款葡萄酒——莫雷利諾珍藏1978紅葡萄酒(Morellino Riserva 1978);1987年,薩福樂迪紅葡萄酒(Saffredi IGT)面世,為瑪爾瑪產(chǎn)區(qū)打響了知名度;1996年,隨著新葡萄園的購入,普碧勒酒莊的規(guī)模進一步壯大。

“桑嬌維塞女士”釀造的純凈桑嬌維塞

伊麗莎貝塔·哥佩蒂(圖片來源:www.fattorialepupille.it

普碧勒酒莊共有5座葡萄園,海拔高度在200-280米。葡萄園的總面積為75公頃,其中70%用以種植桑嬌維塞(Sangiovese),其余30%的土地種植著傳統(tǒng)品種黑瑪爾維薩(Malvasia Nera)和阿利坎特(Alicante),還有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、西拉(Syrah)和品麗珠(Cabernet Franc4個國際葡萄品種以及塔明娜(Traminer)、長相思(Sauvignon Blanc)和賽美蓉(Semillon3個白葡萄品種。

“桑嬌維塞女士”釀造的純凈桑嬌維塞

普碧勒酒莊葡萄園(圖片來源:www.fattorialepupille.it

園內(nèi)的土壤類型十分多樣,主要為沙土,此外還有壤土、黏土和白堊土等。栽培葡萄時,酒莊在尊重自然環(huán)境的基礎(chǔ)上,盡量利用微氣候和土壤的優(yōu)勢,培育出質(zhì)量上乘的葡萄果實。普碧勒酒莊的釀酒廠就位于葡萄園內(nèi),所有的葡萄一經(jīng)采摘就會進行嚴(yán)格篩選,破皮后會被置入不同尺寸的溫控不銹鋼罐內(nèi)進行發(fā)酵,發(fā)酵完成后,葡萄酒的熟化會在橡木桶中進行。

“桑嬌維塞女士”釀造的純凈桑嬌維塞

普碧勒酒莊酒窖(圖片來源:www.fattorialepupille.it

目前,普碧勒酒莊共出產(chǎn)了6款紅葡萄酒,1款桃紅葡萄酒和1款白葡萄酒,其中很多年份的酒款都憑借著出色的品質(zhì)為普比勒酒莊抱回了大獎,如2005年份的普碧勒酒莊瓦倫莫雷利諾珍藏紅葡萄酒(Fattoria Le Pupille Poggio Valente Morellino di Scansano DOCG Riserva, Tuscany, Italy)和2007年份的普碧勒酒莊薩福樂迪紅葡萄酒分別獲得了2008年和2011年醇鑒世界葡萄酒大賽(Decanter World Wine Awards)的銅獎。

2019年普碧勒酒莊瓦倫紅葡萄酒

Fattoria Le Pupille Poggio Valente IGT, Tuscany, Italy

RP 95分】【JS 95分】【WE 93分】

“桑嬌維塞女士”釀造的純凈桑嬌維塞

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普碧勒酒莊瓦倫紅葡萄酒的釀酒葡萄產(chǎn)自瓦倫葡萄園(Poggio Valente),該葡萄園在1996年被普碧勒酒莊收購,當(dāng)時莊主伊莉莎貝塔旨在收購一塊可以重點種植桑嬌維塞的地塊,最后相中這塊葡萄園。在短短幾年內(nèi),瓦倫紅葡萄酒以其對瑪爾瑪產(chǎn)區(qū)風(fēng)土的卓越表現(xiàn)力,成為了該酒莊另一個重要的里程碑。

2019年份的普碧勒酒莊瓦倫紅葡萄酒散發(fā)出黑櫻桃和野生李子的香氣,夾雜著甘草和破碎板巖的氣息。單寧耐嚼,結(jié)構(gòu)堅實,酒體飽滿。

名家點評:

這款酒讓我們品嘗到按照高標(biāo)準(zhǔn)釀造的桑嬌維塞紅葡萄酒,難能可貴。2019年是一個順利的年份,春季涼爽,生長季節(jié)地下水儲量充足,葡萄樹的水分一直保持到八月底。這款酒飽滿豐盈,散發(fā)著黑櫻桃和野李子的香氣,并帶有焦油、甘草和碎石板的氣息。我品嘗的樣品起初還有些羞澀,但很快就在杯中綻放開來。

——帕克團隊(Robert Parker)95/100

這款酒口感濃郁,結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn),帶有石頭和黑莓的特征。酒體飽滿、濃郁,單寧嚼勁十足。余味豐富,帶有一絲恰到好處的煙熏味和淡淡的苦味。這款酒由100%的桑嬌維塞釀造而成。

——詹姆斯·薩克林(James Suckling)95/100

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