酒莊故事

作為波爾多古老的酒莊之一，1855 五級莊杜特城堡（Chateau du Tertre）坐落于瑪歌（Margaux）最高的小山丘之上，位置優(yōu)越，酒莊也因此而得名（“Tertre”在法語中意為“小山丘”）。

杜特城堡（圖片來源：www.chateaudutertre.fr）

在漫長的歷史變遷中，杜特城堡曾多次易主，經(jīng)歷了多次翻新和改革。2021年，杜特城堡易主阿爾薩斯（Alsace）釀酒世家——赫爾弗里希（Helfrich）家族。這個歷史悠久的釀酒世家是葡萄酒公司法國大酒窖（Les Grands Chais de France）的所有者，在法國葡萄酒界影響力頗深，帶領杜特續(xù)寫著新篇章。

風土與釀造

杜特城堡的葡萄園地勢較高，葡萄樹可以享受充足的光照。園內(nèi)土壤為排水性良好的礫石和沙土，葡萄藤能深深地扎根于泥土中以獲取更多營養(yǎng)成分與礦物質(zhì)元素。此外，葡萄園附近還有一條小溪，享有獨特的微氣候，有利于培育健康優(yōu)質(zhì)的葡萄果實。

杜特城堡葡萄園（圖片來源：www.chateaudutertre.fr）

酒莊團隊深諳風土的重要性，自2008年起，酒莊開始在葡萄園內(nèi)實行生物動力法（Biodynamics）種植，如今已有超過一半的葡萄園完成了這一轉(zhuǎn)變。同年，酒莊還投資購入了截圓錐形混凝土罐，滿足了精細化釀造的需求，盡可能將風土之靈魂注入到每一年份的葡萄酒中。

2016年杜特城堡紅葡萄酒

2016 Chateau du Tertre, Margaux, France

【JS 94分】 【W(wǎng)E 94分】

產(chǎn)區(qū)： 法國 ? 波爾多 ? 瑪歌

葡萄品種：赤霞珠75%、梅洛10%、品麗珠5%、味而多5%

酒精度：13%

凈含量： 750ml

適飲溫度： 15-18℃

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名家點評

詹姆斯·薩克林（James Suckling） 94/100 

“這款酒香氣馥郁，風格濃郁，散發(fā)著漿果干、巧克力和李子的香氣，其酒體飽滿，口感圓潤，單寧柔順，余味悠長?！?

安東尼·蓋洛尼（Antonio Galloni） 92/100

“這款酒風格精致，口感細膩，鼠尾草、薄荷、干花和甜香草的香氣在口中層層遞進，馥郁芳香，綴以甜美的紅櫻桃和李子的味道，怡人易飲?！?span style="font-size:12px;">（文/Sherry）