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酒款
賀東莊園

瑪熙黑皮諾:兩個(gè)葡萄園的奇妙融合

2023年11月24日 9:03:03    紅酒世界網(wǎng)
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摘要: 瑪熙酒莊黑皮諾紅葡萄酒的釀酒果實(shí)來自馬爾堡的兩個(gè)葡萄園,賦予了這款酒不同的特性。

不同葡萄園風(fēng)格的體現(xiàn)

瑪熙酒莊Mahi)的黑皮諾紅葡萄酒精選來自馬爾堡(Marlborough)兩個(gè)葡萄園的釀酒果實(shí),賦予了這款酒不同的特性。其中一個(gè)葡萄園位于氣候較涼爽的費(fèi)勒姆路(Fareham Road)雙谷(Twin Valleys)地區(qū),為成酒帶來了良好的結(jié)構(gòu)和細(xì)膩的口感。而另一個(gè)則位于布倫海姆(Blenheim)以南約45公里處的沃德(Ward),這里出產(chǎn)的葡萄酒往往口感富有深度,具有濃郁的黑色水果風(fēng)味。

瑪熙黑皮諾:兩個(gè)葡萄園的奇妙融合

 瑪熙酒莊的葡萄園(圖片來源:www.mahiwine.co.nz)

釀造工藝

釀造該酒的黑皮諾(Pinot Noir),大多數(shù)在發(fā)酵前進(jìn)行去梗以及冷浸漬的工序,而其中20%的葡萄則采用原生酵母進(jìn)行帶梗發(fā)酵。發(fā)酵完成后,葡萄酒會(huì)被置于橡木桶中陳釀15個(gè)月,裝瓶前未經(jīng)過濾和下膠。

瑪熙黑皮諾:兩個(gè)葡萄園的奇妙融合

(圖片來源:www.mahiwine.co.nz)

2021年瑪熙酒莊黑皮諾紅葡萄酒

2021 Mahi Pinot Noir, Marlborough, New Zealand

瑪熙黑皮諾:兩個(gè)葡萄園的奇妙融合

(點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買)

產(chǎn)區(qū):新西蘭 ? 馬爾堡

葡萄品種:黑皮諾100%

 酒精度:14%

凈含量:750ml

適飲溫度:15℃-18℃ 

酒莊評(píng)價(jià)

2021年瑪熙酒莊黑皮諾紅葡萄酒香氣馥郁,散發(fā)出黑櫻桃、李子、鮮花以及綠葉的氣息,具有良好的骨架,口感多汁,酒體輕盈,單寧柔順,酸度明快,余味圓潤。

(文/Winnie) 

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