小山丘上的明星酒莊    

露世酒莊（Russiz Superiore）位于意大利弗留利-威尼斯-朱利亞（Friuli-Venezia Giulia）的科利奧（Collio）產(chǎn)區(qū)，是意大利知名酒莊之一，由費(fèi)魯加（Felluga）家族所擁有。    

（圖片來源：www.marcofelluga.com）

費(fèi)魯加家族釀酒的歷史最早可以追溯到19世紀(jì)中葉，其第一代家族成員米歇爾·費(fèi)魯加（Michele Felluga）就已經(jīng)在意大利伊斯特拉半島（Istria）的伊索拉（Isola）種植瑪爾維薩（Malvasia）和萊弗斯科（Refosco）。    

（圖片來源：www.marcofelluga.com）

1956年，馬可·費(fèi)魯加（Marco Felluga），作為費(fèi)魯加家族的第四代成員，創(chuàng)建了一家以自己名字命名的酒莊。1967年，馬可·費(fèi)魯加被一座有著700多年歷史的莊園所吸引，隨即購入了這個(gè)莊園，露世酒莊由此誕生。現(xiàn)如今，六代人的堅(jiān)守與傳承使露世酒莊依舊在葡萄酒道路上不斷創(chuàng)新與發(fā)展。    

（圖片來源：www.marcofelluga.com）

無可復(fù)制的天賜風(fēng)土    

科利奧擁有十分理想的葡萄種植與生長環(huán)境。產(chǎn)區(qū)被綿延的山丘包圍著，30公里外的亞得里亞海（the Adriatic Sea）和附近的朱利安山脈（Julian Prealps）為其提供天然的屏障，春季白天溫暖，夜間涼爽，夏季天氣溫和。不僅如此，每一座山丘也有自己獨(dú)特的微氣候，使這里的產(chǎn)區(qū)風(fēng)貌多樣?？评麏W的土壤也十分獨(dú)特，在當(dāng)?shù)胤窖灾斜环Q為“龐卡（Ponca）”的泥灰?guī)r和砂巖分層土壤賦予了葡萄酒復(fù)雜而具有深度的礦物質(zhì)風(fēng)味。    

（圖片來源：www.marcofelluga.com）

該產(chǎn)區(qū)主要種植的白葡萄品種有弗留利（Fruilano）、灰皮諾（Pinot Gris）和長相思（Sauvignon Blanc），還包括一些小眾品種，如麗波拉（Ribolla Gialla）和白瑪爾維薩（Malvasia Bianca）等?？评麏W葡萄酒在發(fā)酵過程中幾乎不與氧氣接觸，保留了成熟蘋果、杏子和菠蘿的清新香氣。當(dāng)?shù)氐尼劸茙熗ǔ?huì)將葡萄酒置于橡木桶中陳年，因而成酒會(huì)帶有一些烤榛子、煙熏和香草的風(fēng)味。    

（圖片來源：www.marcofelluga.com）

2016年露世酒莊珍藏白皮諾白葡萄酒    

2016 Russiz Superiore Pinot Bianco Collio Riserva DOC, Friuli-Venezia Giulia, Italy    

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產(chǎn)區(qū)：意大利 ? 弗留利-威尼斯-朱利亞 ? 科利奧    

葡萄品種：白皮諾100%    

酒精度：13.5%    

凈含量：750ml    

適飲溫度：10℃-13℃    

釀造工藝    

葡萄經(jīng)人工采收后去梗，讓適度破皮的葡萄和葡萄汁在特定溫度下進(jìn)行冷浸漬，通過輕柔的壓榨使葡萄的果肉與果皮分離，隨后將葡萄汁轉(zhuǎn)移到橡木桶中發(fā)酵。發(fā)酵后的葡萄汁與酒泥一起在橡木桶中陳釀3年后，繼續(xù)瓶陳12個(gè)月。    

（圖片來源：www.marcofelluga.com）

名家點(diǎn)評(píng) 

詹姆斯·薩克林 93/100   

“2016年露世酒莊珍藏白皮諾白葡萄酒散發(fā)著洋甘菊、蘋果派、煙熏杏仁、檸檬干和海鹽焦糖的芳香，酒體飽滿，口感圓潤，風(fēng)味集中，黃油般的綿密質(zhì)感與明快的酸度相得益彰，悠長的余味中帶有烘烤的氣息?！?（文/Irene）