酒莊故事

慕尼赫酒莊（Domaine Dominique Mugneret）位于勃艮第夜丘（Cote de Nuits）的沃恩-羅曼尼（Vosne-Romanee）產(chǎn)區(qū)，是一座三代傳承的家族式精品酒莊。

慕尼赫酒莊（圖片來源：vosne-romanee.fr）

1935年，年僅22歲的馬塞爾·慕尼赫（Marcel Mugneret）在沃恩-羅曼尼創(chuàng)建了酒莊，開啟了慕尼赫家族葡萄種植和葡萄酒釀造的篇章。1999年，酒莊第三任莊主多米尼克·慕尼赫（Dominique Mugneret）從父親丹尼斯·慕尼赫（Denis Mugneret）手中全權(quán)接手酒莊。

釀酒理念

多米尼克傳承了家族潛心釀酒的經(jīng)營理念，對各個細(xì)節(jié)精益求精。在葡萄園的管理上，他堅持環(huán)境友好的綠色種植理念，不使用任何化學(xué)肥料和殺蟲劑，以出產(chǎn)健康優(yōu)質(zhì)的果實，并釀造出能夠充分反映當(dāng)?shù)仫L(fēng)土特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。

慕尼赫酒莊酒窖（圖片來源：vosne-romanee.fr）

2014年慕尼赫酒莊特釀（沃恩-羅曼尼村）紅葡萄酒

2014 Domaine Dominique Mugneret Alliance Des Terroirs Cuvee, Vosne-Romanee, France

產(chǎn)區(qū)： 法國 ? 勃艮第 ? 夜丘 ? 沃恩-羅曼尼

葡萄品種：黑皮諾 100%

酒精度：12.5%

適飲溫度：15-18℃

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沃恩-羅曼尼村出產(chǎn)的葡萄酒果味濃郁，頗有深度，風(fēng)味豐富，十分優(yōu)雅，強勁的酒力與細(xì)膩的口感非常均衡。

2014年份的這款特釀來自慕尼赫酒莊葡萄園的老藤黑皮諾（Pinot Noir），具有沃恩村典型的優(yōu)雅與微妙之美，含有甘草、薰衣草和藍(lán)莓的香氣與風(fēng)味，口感如天鵝絨般柔滑，值得一品。（文/Sherry）