酒莊概況    

凱樂酒莊（Kale Wines）是一座位于美國(guó)加利福尼亞州（California）納帕谷（Napa Valley）的精品酒莊，以純手工、小批量釀酒為特色。    

莊主凱樂·安德森（Kale Anderson）畢業(yè)于加州大學(xué)戴維斯分校（The University of California, Davis），大學(xué)期間一門名為“葡萄栽培與釀酒學(xué)”的介紹課程讓他開始對(duì)葡萄和葡萄酒產(chǎn)生興趣。2008年，凱樂與妻子蘭可（Ranko）開始在納帕谷釀造葡萄酒，并創(chuàng)建了凱樂酒莊。經(jīng)過十幾年的沉淀與打磨，凱樂與蘭可決定與埃普萊特（Eppright）家族進(jìn)行合作，將傳統(tǒng)與現(xiàn)代釀酒技術(shù)相結(jié)合，繼續(xù)釀造能夠展現(xiàn)葡萄園獨(dú)特風(fēng)土的葡萄酒。    

凱樂酒莊莊主凱樂·安德森（圖片來源：www.kalewines.com）

新舊世界的交融    

凱樂一直對(duì)羅訥河谷（Rhone Valley）出產(chǎn)的葡萄酒深深著迷，并致力于在北加州尋找一片能夠種植羅訥河谷葡萄品種以及霞多麗（Chardonnay）的風(fēng)土。凱樂曾評(píng)價(jià)道：“羅訥河谷的混釀葡萄酒所展現(xiàn)出的風(fēng)土特點(diǎn)是無與倫比的，這些葡萄品種在不同的地方又會(huì)有完全不一樣的表現(xiàn)。”    

凱樂酒莊在納帕谷及門多西諾縣（Mendocino County）的5個(gè)葡萄園精選釀酒果實(shí)，其中斯柯琪園（Stagecoach Vineyard）是納帕谷最大的葡萄園，橫跨多個(gè)AVA法定種植區(qū)（American Viticultural Area，簡(jiǎn)稱AVA）和4個(gè)不同的區(qū)域。斯柯琪園主要種植的葡萄品種為西拉（Syrah）和歌海娜（Grenache），均為羅訥河谷的法定紅葡萄品種。該地塊位于普理查德山（Pritchard Hill），土壤排水性良好，有機(jī)質(zhì)匱乏，葡萄藤無法從土壤中汲取養(yǎng)分，因此結(jié)出的果實(shí)個(gè)頭小、產(chǎn)量低，出產(chǎn)的葡萄酒濃郁強(qiáng)勁，結(jié)合了新世界風(fēng)土的成熟果香與羅訥河谷風(fēng)格的復(fù)雜香氣。

凱樂酒莊斯柯琪園（圖片來源：www.kalewines.com）

2012年凱樂斯柯琪園紅葡萄酒    

2012 Kale Wines Broken Axle Stagecoach Vineyard, Napa Valley, USA    

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名家點(diǎn)評(píng)    

《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast） 91/100    

“這款酒由75%的西拉和25%的歌海娜釀造而成，散發(fā)著濃郁的藍(lán)莓和草莓的水果香氣，椰子碎屑和黑胡椒的氣息交織其中，口感醇厚，酒體飽滿，夾雜著一絲復(fù)雜的礦物味道?！?（文/Irene）