酒莊故事

維加妮酒莊（Chateau Vegani）位于寧夏賀蘭山東麓（Helan Mountain’s East Foothill）甘城子核心產(chǎn)區(qū)，由張毅先生創(chuàng)建于2014年，并在2021年賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)的列級(jí)莊評(píng)選中位列四級(jí)莊。

維加妮酒莊建筑（圖片來源：維加妮酒莊） 

維加妮酒莊始終奉行“種出一瓶寧夏好酒”的理念，致力于將寧夏的獨(dú)特風(fēng)土展現(xiàn)給全世界。

風(fēng)土獨(dú)特

酒莊位于賀蘭山東麓中南部，這里十分適合釀酒葡萄生長：晝夜溫差大，光熱充足，葡萄成熟期降雨量少，利于葡萄樹養(yǎng)分及酚類物質(zhì)的累積；土壤類型特殊，多為淡灰鈣土和石礫土壤，透氣性好，礦物含量豐富；黃河流域灌溉便利；處于賀蘭山脈下沉區(qū)域，通風(fēng)條件良好，病蟲害較少，強(qiáng)對(duì)流天氣很難在這里長時(shí)間停留，有利于葡萄樹健康成長。

（圖片來源：維加妮酒莊） 

匠心釀造

通過適時(shí)“控水、控肥法”和適時(shí)“樹體精細(xì)限產(chǎn)法”，酒莊種出果穗稀、果粒小、果皮厚的優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄。葡萄園實(shí)行有機(jī)種植，不使用任何化學(xué)制劑，所有葡萄均為人工采收。

維加妮酒莊葡萄園（圖片來源：維加妮酒莊） 

在釀造工藝方面，酒莊利用重力自流法，避免機(jī)械設(shè)備損傷到葡萄果實(shí)，通過整粒發(fā)酵提高葡萄酒的整體品質(zhì)，并使用低溫浸漬增加葡萄酒的風(fēng)味層次。酒莊還選用優(yōu)良的釀造和溫控設(shè)備，同時(shí)采用法國橡木桶對(duì)葡萄酒進(jìn)行陳釀。  

維加妮酒莊酒窖（圖片來源：維加妮酒莊） 

2021年維加妮酒莊甘鴿日歷紅運(yùn)味而多紅葡萄酒

2021 Chateau Vegani Gange Calendar Hongyun Petit Verdot, Helan Mountain's East Foothill, China

【JS 92分】

產(chǎn)區(qū)： 中國 ? 寧夏 ? 賀蘭山東麓

葡萄品種：味而多

酒精度：15%

獎(jiǎng)項(xiàng)：

2023年柏林葡萄酒大獎(jiǎng)賽-大金獎(jiǎng)

2023年法國國際葡萄酒大獎(jiǎng)賽-金獎(jiǎng)

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此酒散發(fā)著草莓、藍(lán)莓等水果香氣，薄荷巧克力和苦甜參半的香料氣息加以點(diǎn)綴。入口甘醇，單寧充沛，架構(gòu)均衡，層次豐富，煙熏、香料的氣息疊加沙礫般的礦物感，余韻悠長。

名家點(diǎn)評(píng)

詹姆斯·薩克林 92/100

“這是一款尤為多汁的味而多紅葡萄酒，散發(fā)著石墨、鐵和黑胡椒的微妙香氣，夾雜著新鮮藍(lán)色水果的馥郁果香，口感充盈著汁水，單寧細(xì)膩?zhàn)タ?，結(jié)構(gòu)精致，清新而渾然天成。我尤其喜愛它的果香和新鮮感?！保ㄎ?Sherry）