“你我皆像逃牛，奔忙于鬧市而總想逃離繁雜焦灼的世相人情。逃牛嶺愿為您提供靈魂的休憩之所，從一杯葡萄酒開(kāi)始，重新找到屬于簡(jiǎn)單日常的無(wú)限幸福?！?nbsp;

——逃牛嶺酒莊

牛醉蓬萊，引酒“入世”

逃牛嶺酒莊（Runaway Cow Winery）坐落于中國(guó)的葡萄酒仙鄉(xiāng)——山東省蓬萊市大辛店鎮(zhèn)木蘭溝村丘山腳下。傳說(shuō)有一頭醉酒的金牛偷跑到了蓬萊仙境便再也不舍離去，“逃牛嶺”一名由此得來(lái)。

圖片來(lái)源：逃牛嶺酒莊

逃牛嶺酒莊堅(jiān)持“傳承、分享、天成”的品牌理念，致力于釀造盡顯蓬萊特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。同時(shí)提供貼近當(dāng)?shù)刈匀晃幕谋苁乐?，讓人們自在享受葡萄酒世界的無(wú)限美好，回歸真我，樂(lè)享生活。

名家坐鎮(zhèn)，成就精品

酒莊總釀酒師兼合伙人杜翰教授（Pascal Durand）為法國(guó)勃艮第大學(xué)（University of Burgundy）葡萄酒學(xué)院前任院長(zhǎng)以及黑皮諾協(xié)會(huì)（Pinot Noir Association of Burgundy）創(chuàng)始人及主席，在他的帶領(lǐng)下，逃牛嶺酒莊堅(jiān)持高品質(zhì)的葡萄種植、可持續(xù)化資源管理，優(yōu)化采摘、釀造、裝瓶各個(gè)環(huán)節(jié)，將真正實(shí)現(xiàn)中國(guó)葡萄酒精品化。

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逃牛嶺自釀：探索與敬畏

酒莊旗下酒款豐富多樣，“逃牛嶺自釀”系列融合了蓬萊當(dāng)?shù)刈匀慌c人文的文化資產(chǎn)，更是對(duì)蓬萊風(fēng)土的探索與敬畏。這個(gè)系列包含了紅葡萄酒、白葡萄酒、橙酒和桃紅葡萄酒。

圖片來(lái)源：逃牛嶺酒莊

2021年逃牛嶺酒莊桃紅葡萄酒的釀酒葡萄果實(shí)均由手工采摘，歷經(jīng)采摘篩選、串選和粒選三次人工篩選，于壓榨機(jī)內(nèi)冷浸漬6小時(shí)后壓榨，葡萄汁在14℃的溫度下發(fā)酵，不經(jīng)過(guò)蘋果酸-乳酸發(fā)酵（Malolactic Fermentation）。

2021年逃牛嶺酒莊桃紅葡萄酒

2021 Runaway Cow Winery Rose, Penglai, China

圖片來(lái)源：逃牛嶺酒莊

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產(chǎn)區(qū)：中國(guó) ? 山東 ? 蓬萊

葡萄品種：佳麗釀、味而多

酒精度：11.2%

適飲溫度：13-15℃

凈含量：750ML 

酒莊點(diǎn)評(píng)

晶瑩剔透的淺三文魚色酒液，散發(fā)著青蘋果、香蕉、小白花和糖果的香氣，并帶有一絲絲礦物感縈繞在側(cè)。入口純凈圓潤(rùn)，清新柔和，余韻微酸感的顯現(xiàn)讓人格外驚喜。（文/Adia）