賀蘭芳華酒莊(HolyFun Winery)位于寧夏賀蘭山東麓(Helan Mountain’s East Foothill)產(chǎn)區(qū)的青銅峽市,是一座融合了東西方葡萄酒文明和文化的天然田園酒莊。酒莊由王新雯女士于1998年創(chuàng)立。屈原在《楚辭》中寫到:“芳與澤其雜糅兮,羌芳華自中出?!本魄f的名字中“芳華”寓意“美好的時光”,而賀蘭芳華的葡萄酒就是美好時光的陳釀。賀蘭芳華酒莊多年以來踐行著這樣的釀酒哲學,堅信美好的事物總是會在時間的打磨中顯現(xiàn)出來。
賀蘭芳華酒莊建筑(圖片來源:賀蘭芳華酒莊)
賀蘭芳華酒莊所在的青銅峽,地處賀蘭山脈的南端,比鄰黃河,位于一山一河之間的山丘陵和賀蘭山洪積扇地貌區(qū)域。土壤類型多為灰鈣土和礫石土,礦物質(zhì)豐富,透水性強。其次,青銅峽是寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)里日照時間較長的區(qū)域,具有高積溫、強光照、少降雨、大溫差等特點,釀酒葡萄在這種環(huán)境下成熟緩慢,糖酸比例較為平衡,香氣濃郁。
賀蘭芳華酒莊葡萄園(圖片來源:賀蘭芳華酒莊)
跟名字所彰顯的年輕與活力不同,賀蘭芳華酒莊葡萄園內(nèi)的葡萄藤最高樹齡可達25年,這在寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)是比較少見的。盡管擁有如此優(yōu)質(zhì)的葡萄藤,賀蘭芳華在釀造理念上仍然遵循順其自然、減少人工干預的方式,所有葡萄均采取有機種植的方式,致力于釀造能夠真正展現(xiàn)寧夏賀蘭山風土的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。目前,酒莊主要種植的葡萄品種有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、蛇龍珠(Cabernet Gernischt)、霞多麗(Chardonnay)和威爾士雷司令(Welschriesling,又名貴人香)等。
葡萄藤(圖片來源:賀蘭芳華酒莊)
賀蘭芳華酒莊多年砥礪深耕,在2021年該產(chǎn)區(qū)的列級酒莊評選中位列三級莊,出品的葡萄酒深受消費者的喜愛。
2019年賀蘭芳華酒莊195紅標紅葡萄酒(點擊圖片即可跳轉購買)
2019年賀蘭芳華酒莊195紅標紅葡萄酒由60%赤霞珠、30%梅洛和10%馬瑟蘭混釀而成,是釀酒師誠意獻上的2019年葡萄酒,酒體呈深寶石紅,香氣馥郁,盛大的前調(diào)洋溢著純粹本真的漿果香,中調(diào)則是清新的薄荷與礦石的微妙平衡,后調(diào)有著優(yōu)雅高貴的煙草氣息與皮革氣息。整款酒單寧緊致而集中,酒體處上升期,極具陳年潛力。 (文/Maxwell)