強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，天作之合

凱洛酒莊（Bodegas Caro）坐落于阿根廷門多薩（Mendoza）產(chǎn)區(qū)的心臟地帶，依傍于安第斯山脈（The Andes）山腳下。酒莊的誕生源于拉菲羅斯柴爾德男爵酒業(yè)公司〔Domaine Barons de Rothschild (Lafite)〕與卡帝娜（Catena）家族的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，代表著兩種文化的完美融合，既是新世界與舊世界的交匯，亦是波爾多風(fēng)格與安第斯風(fēng)土的邂逅。

圖片來(lái)源：www.lafite.com

羅斯柴爾德（Rothschild）家族擁有數(shù)個(gè)世紀(jì)的葡萄栽培與葡萄酒釀造經(jīng)驗(yàn)，卡帝娜家族則有著對(duì)高海拔風(fēng)土的豐富知識(shí)，以及對(duì)馬爾貝克（Malbec）的滿腔熱情。1999年，兩個(gè)家族決定開(kāi)展合作，便從各自的家族姓氏中取前兩個(gè)字母組成“凱洛”之名，凱洛酒莊由此誕生。

沙漠綠洲，風(fēng)土非凡

為了充分展現(xiàn)馬爾貝克和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）混釀葡萄酒的魅力，凱洛酒莊在葡萄園地塊的挑選上下了不少功夫，釀酒所選用的葡萄果實(shí)均來(lái)自門多薩非常具有代表性的卓越風(fēng)土，包括盧漢德庫(kù)約（Lujan de Cuyo）和優(yōu)克谷（Uco Valley）。

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盧漢德庫(kù)約是門多薩最早種植馬爾貝克的地區(qū)之一，這里的古老葡萄園位于門多薩河（Rio Mendoza）沖積扇附近，地處海拔850至950米之上，氣溫為8-23℃不等。優(yōu)克谷是一片景觀壯麗、潛力無(wú)限的綠洲地帶，葡萄園海拔為1,000至1,600米，依傍于科迪勒拉山系（Frontal Cordillera）的冰川和常年積雪之下，平均氣溫介于7-22℃之間。

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凱洛酒莊的葡萄園分布在這些地區(qū)的高原沙漠中，白天通風(fēng)良好，夜間溫度偏低，有利于葡萄緩慢成熟，保留清新的酸度。強(qiáng)烈的陽(yáng)光則使得葡萄果皮更厚、顏色更深。如此得天獨(dú)厚的自然條件，讓酒莊能夠打造出凝練、精致、平衡的葡萄酒。

2021年拉菲羅斯柴爾德凱洛紅葡萄酒

Bodegas Caro, Mendoza, Argentina

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產(chǎn)區(qū)：阿根廷 ? 門多薩  

葡萄品種：馬爾貝克79%、赤霞珠21%  

酒精度：14.5%  

適飲溫度：15-18℃

名家點(diǎn)評(píng)

《醇鑒》 97/100

“2021年凱洛紅葡萄酒風(fēng)格精致，活力盎然，洋溢著櫻桃、紅醋栗、黑莓和石墨的香氣，綴以絲絲香料和橡木氣息，口感豐富，酸度清新，單寧圓潤(rùn)，余味細(xì)膩，非常適合搭配燉肉享用。”

詹姆斯·薩克林 95/100

“此酒風(fēng)格深邃、清新，蘊(yùn)含著非凡的深度，新鮮成熟的黑莓和桑葚果香撲鼻而來(lái)，石墨、貽貝、熱石、黑巧克力、紫羅蘭和干香草的氣息交織其間，口感圓潤(rùn)豐腴，單寧順滑多汁，賦予酒款額外的結(jié)構(gòu)與張力，余味悠長(zhǎng)而純凈?！?span style="font-size:12px;">（文/Lynn）