詩(shī)百篇珍藏梅洛：以“百篇”喻層次，融東西之斐成

品牌故事

“詩(shī)百篇”是迦南酒業(yè)（Canaan Winery）旗下葡萄酒品牌名稱(chēng)，出自唐代詩(shī)圣杜甫作品《飲中八仙歌》。以詩(shī)喻酒，寓意融會(huì)西方與東方之斐成，結(jié)合新舊世界之釀造工藝。以百篇喻層次，可豪邁萬(wàn)里、可恬適溫雅，依氣候、品種、土壤交錯(cuò)共織，醞釀時(shí)序酒品。

圖片來(lái)源：迦南酒業(yè)

迦南酒業(yè)坐落于中國(guó)河北省懷來(lái)（Huailai）產(chǎn)區(qū)，是中國(guó)頗具代表性的精品名莊之一。2006年，迦南酒業(yè)國(guó)際顧問(wèn)團(tuán)隊(duì)歷時(shí)24個(gè)月，考察中國(guó)11省9大葡萄種植產(chǎn)區(qū)，最終選址河北懷來(lái)。酒莊于2009年開(kāi)始種植葡萄，自2012年釀造第一個(gè)年份葡萄酒以來(lái)，便迅速在國(guó)際舞臺(tái)獲得認(rèn)可。

優(yōu)越風(fēng)土

酒莊自有葡萄園位于河北懷來(lái)產(chǎn)區(qū)，地處北緯40°附近，距北京僅80公里。年平均降雨量400毫米左右，屬溫帶大陸性季風(fēng)氣候，光照充足，晝夜溫差大。同時(shí)，官?gòu)d水庫(kù)一年四季調(diào)和著產(chǎn)區(qū)的溫濕度，極端天氣和病蟲(chóng)害影響較少，創(chuàng)造出有利于種植釀酒葡萄的自然條件。最終收獲的葡萄果實(shí)兼具良好的成熟度和活潑的酸度，成就了品質(zhì)上乘的葡萄酒。

圖片來(lái)源：迦南酒業(yè) 

迦南酒業(yè)共擁有三處葡萄園，分布在官?gòu)d湖北岸山區(qū)和南岸坡地上，海拔從498米至1,050米不等。不同的海拔、坡度、朝向、積溫和土壤類(lèi)型造就了豐富的微氣候，有利于發(fā)展品種多樣性。從早熟的霞多麗（Chardonnay）、雷司令（Riesling）、丹魄（Tempranillo），到晚熟的赤霞珠、馬瑟蘭（Marselan）、西拉（Syrah）等等，在這里都有亮眼的表現(xiàn)。

2016年詩(shī)百篇珍藏梅洛干紅葡萄酒

2016 Chapter and Verse Reserve Merlot, Huailai, China

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品鑒筆記

迦南酒業(yè)

“2016年詩(shī)百篇珍藏梅洛干紅葡萄酒呈深邃的寶石紅色，香氣自然，洋溢著紅色和黑色水果的馥郁果香，夾雜著咖啡粉和煙熏的甜美氣息，口感緊致集中，單寧充沛，余味悠長(zhǎng)。”

詹姆斯·薩克林 93/100

“這款酒表現(xiàn)奪目，香氣華麗，散發(fā)著李子和鹽腌櫻桃的果香，伴有腌肉、碘和咸味香料的風(fēng)味，質(zhì)感順滑，酒體適中，口感純凈，單寧細(xì)膩，頗具力量感的同時(shí)又平易近人，陳年潛力不俗?！?span style="font-size:12px;">（文/Sherry）