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阿布魯斯科(Abrusco)

阿布魯斯科(Abrusco)

外文別名:
Abrostine, Abrostalo, Abrostino, Abrusco Nero, Abrusio, Colore, Lambrusco, Raverusto
原產(chǎn)地:
意大利
種植區(qū)域:
意大利

典型香氣:紅色水果和香料氣息

起源:

阿布魯斯科(Abrusco)是一種源于意大利托斯卡納(Tuscany)的古老紅葡萄品種。2009年,意大利錫耶納大學(xué)(University of Siena)對該品種進(jìn)行了DNA檢測,發(fā)現(xiàn)其與阿布魯斯汀(Abrostine)有相同的基因,二者均屬于藍(lán)布魯斯科(Lambrusco)葡萄家族?!癆brusco”與“Abrostine”這兩個外文名稱可能源于拉丁語“Lambrusco”,意為“野生葡萄”。此外,阿布魯斯科與瓦爾達(dá)諾科羅里諾(Colorino Del Valdarno)不是同一種品種,雖然人們常常將二者混為一談。

品種特征和生長條件:

阿布魯斯科的果實串呈金字塔狀,果實中等大小,果皮厚,呈藍(lán)黑色,果肉幾乎無色。該品種生命力極為旺盛,對各種疾病的抵抗能力也極佳,成熟期適中。

主要種植區(qū)域和特色:

2000年,意大利共有6公頃的土地種植著阿布魯斯科,以托斯卡納地區(qū)最為集中。托雷斯泰拉格里奧(Le Tre Stelle’s Agino)是唯一一款使用100%阿布魯斯科釀造而成的餐酒(IGT)。更多時候阿布魯斯科被用于當(dāng)?shù)仄咸丫频幕灬勚?。雖然該品種的果肉顏色很淺,但用它釀制出的葡萄酒顏色卻極為深邃,架構(gòu)佳,帶有一絲香料氣息。

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