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白阿莎爾(Azal Branco)

白阿莎爾(Azal Branco)

中文別名:
阿茲奧、白阿扎爾
外文別名:
Asal, Azal, Asal da Lixa, Azal da Lixa, Carvalha, Carvalhal, Gadelhudo, Pinheira
原產地:
葡萄牙
種植區(qū)域:
葡萄牙

典型香氣:檸檬、青蘋果、橙子和柑橘

  起源:

  白阿莎爾(Azal Branco)很有可能起源于葡萄牙北部的綠酒產區(qū)(Vinhos Verdes) 。根據DNA的圖譜檢測結果,白阿莎爾跟來自葡萄牙北部、西班牙西部的塔佳迪拉(Trajadura)、阿瑞圖(Arinto)和洛雷羅(Loureiro)葡萄有密切的基因聯(lián)系。此外,白阿莎爾常被誤認為是紅阿莎爾(Azal Tinto, 阿瑪拉爾的別名)的變種,實際上并非如此。
  品種特征和生長條件:

  白阿莎爾生命力旺盛,葡萄產量大且穩(wěn)定。其發(fā)芽時間較早,成熟時間介于適中到晚之間,是綠酒產區(qū)最晚采收的葡萄品種之一。其枝條緊湊,果實大小中等。白阿莎爾適宜生長在氣候干燥且陽光充足的地方外,抗病性較弱,容易染上灰霉病和霜霉病,尤其易感染白粉病。

  主要種植區(qū)域和特色:

  白阿莎爾主要種植在葡萄牙佩納菲耶爾(Penafiel)、阿瑪蘭特(Amarante)和巴斯圖(Basto)這三個綠酒產區(qū)的子產區(qū)。在20世紀初期,它曾是該產區(qū)最為重要的薄皮葡萄品種。然而因為抗病性不佳、口感沒有辨識度,其地位大不如前。到了2010年,它在該產區(qū)的種植面積縮減至1,480公頃。用白阿莎爾釀制的葡萄酒呈淡黃色,風格優(yōu)雅,口感清新,帶有檸檬和青蘋果的風味,酸度突出。

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