典型香氣：紅色水果果醬

起源：

芭芭羅莎（Barbarossa）的名字在意大利語(yǔ)中意為“Red Bread”（紅面包）。

1.據(jù)1600年索德里尼（Soderini）記載，托斯卡納（Toscana）有一種名為芭芭羅莎的葡萄，但現(xiàn)在已經(jīng)滅絕。

2.在艾米利亞-羅馬涅（Emilia - Romagna）有一種極為罕見(jiàn)的芭芭羅莎。1955年時(shí)人們?cè)谝黄?00年歷史的葡萄園中發(fā)現(xiàn)了它。其名稱來(lái)源于圣神羅馬帝國(guó)國(guó)王弗雷德里（Holy Roman Empire Frederick）的綽號(hào)。

3.另一種極為罕見(jiàn)的芭芭羅莎產(chǎn)于利古里亞（Liguria）產(chǎn)區(qū)，被認(rèn)為源于托斯卡納產(chǎn)區(qū)。著名葡萄酒學(xué)家加力（Galet）則認(rèn)為此葡萄葡品種與法國(guó)科西嘉島（Corse）的芭芭羅莎是同一品種，但目前還沒(méi)有經(jīng)過(guò)DNA驗(yàn)證。

4.在意大利的普利亞（Puglia）和坎帕尼亞（Campania）分別存在兩種名為芭芭羅莎的葡萄品種，但二者DNA毫無(wú)關(guān)聯(lián)。

5.加力認(rèn)為，普羅旺斯（Provence）一種被稱為“Barbaroux”的品種可能與芭芭羅莎基因相同，二者均可作為鮮食葡萄。

由于目前關(guān)于芭芭羅莎的真實(shí)起源尚無(wú)法明確，所以以上提及的葡萄品種均被歸為芭芭羅莎葡萄品種。

品種特征和生長(zhǎng)條件：

芭芭羅莎的果實(shí)串較為稀疏，果皮薄，在8月底進(jìn)入轉(zhuǎn)色期。該品種不易受霉菌感染，可用來(lái)釀造優(yōu)質(zhì)葡萄酒。

主要種植區(qū)域和特色：

在意大利，艾米利亞-羅馬涅的法多利亞-帕拉迪斯（Fattoria Paradiso）產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)由100%芭芭羅莎釀制的葡萄酒，口感多汁，酸度活潑，帶有紅色水果果醬的風(fēng)味。在利古里亞產(chǎn)區(qū)，芭芭羅莎被稱為“Barbarossa di Finalborgo”，常用于當(dāng)?shù)夭途频幕灬勚?。在法?guó)，芭芭羅莎在科西嘉島的種植面積約為150公頃，是阿雅克肖（Ajaccio）子產(chǎn)區(qū)的主要葡萄品種。