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北醇( BeiChun )是原產(chǎn)于中國的紅葡萄品種，1954年由中國科學(xué)院植物研究所北京植物園以玫瑰香與山葡萄雜交培育而成。目前它僅種植于中國。
北醇由于有山葡萄的遺傳基因，因此它適應(yīng)性極強(qiáng)，抗寒、抗旱、抗?jié)窳鶑?qiáng)，抗逆性特別強(qiáng)，但抵御霜霉病和白粉病能力弱。它成熟的葉片較大，近圓形，5裂葉，上表面粗糙，下表面有灰黃色短剛毛，鋸齒銳，秋葉為紅色。它的果串中等大小，呈圓錐形~長柱形，果串16~19cm，寬7 ~10cm，平均重250g，果粒排列密實(shí)。它的果粒較小，近圓形，果皮紫黑色，平均百粒重230g。果皮中等厚，肉軟，汁淡紅色，味酸甜，含糖量180~280g/L，含酸量7.5~10g/L，出汁率75%。每果有種子2～4，種子小棕紅色。
北醇的生長力旺盛，芽眼萌發(fā)率高，結(jié)實(shí)力強(qiáng)，幼樹進(jìn)入結(jié)果期早，產(chǎn)量高~豐。宜立架、小棚架栽培，中、短梢修剪。它適宜在南方較潮濕與北方寒冷地區(qū)栽培(不需要埋土過冬），在改善栽培條件下，可適量栽培，亦可用作砧木。
北醇即可鮮食，也可用于釀造葡萄酒。它所釀造的葡萄酒色澤呈寶石紅，口感柔和爽口，酒香良好，具有山葡萄酒的風(fēng)味。與此品種相似的還有北玫、北紅(也是玫瑰香與山葡萄雜交的品種）和新北醇等。
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