藍(lán)佛朗克(Blaufrankisch)

典型香氣：櫻桃、深色莓果、香料

起源：

據(jù)推測，藍(lán)佛朗克（Blaufrankisch）可能起源于現(xiàn)在的奧地利和匈牙利一帶。藍(lán)佛朗克外文名稱中的“Frankisch”一詞從中世紀(jì)起就用來形容一些高品質(zhì)的葡萄品種，而這些高品質(zhì)的葡萄品種中很可能包含了藍(lán)佛朗克。1862年，藍(lán)佛朗克首次出現(xiàn)在維也納的一個(gè)葡萄品種展覽會上。1875年，該品種獲得了法國科爾馬（Colmar）國際葡萄品種委員會（International Ampelographic Commission）的官方認(rèn)可。目前，藍(lán)佛朗克在德國、意大利和匈牙利等國家和地區(qū)均有種植。

品種特征和生長條件：

藍(lán)佛朗克發(fā)芽較早，但成熟較晚，因此需要在相對溫暖的氣候下種植。該品種產(chǎn)量高且生命力頑強(qiáng)，其果實(shí)呈藍(lán)黑色，果串較大，易受霜霉病和白粉病侵染。

主要種植區(qū)域和特色：

奧地利

在奧地利，藍(lán)佛朗克是僅次于茨威格（Zweigelt）的第二大紅葡萄品種，總種植面積在2008年達(dá)到了3,340公頃，主要分布在氣候溫暖的布爾根蘭（Burgenland）、諾伊齊德勒湖（Neusiedlersee）和諾伊齊德勒湖-丘陵地（Neusiedlersee-Hugelland）。藍(lán)佛朗克既可以用來釀制酒體輕盈，果味突出的葡萄酒也可用于釀制口感濃郁，結(jié)構(gòu)結(jié)實(shí)且具有陳年潛力的葡萄酒。

德國

藍(lán)佛朗克在德國被稱為“Lemberger”或者“Limberger”，其種植面積約1,729公頃，主要分布在符騰堡（Wurttemberg）產(chǎn)區(qū)。與奧地利出產(chǎn)的藍(lán)佛朗克葡萄酒相比，這里所釀造的藍(lán)佛朗克葡萄酒酒體更加輕盈，口感也更加柔和。

意大利

藍(lán)佛朗克在意大利的別名為“Franconia Nera”，其種植面積約127公頃。在意大利東北部的弗留利（Friuli）產(chǎn)區(qū)，藍(lán)佛朗克會被用于釀造果味突出，口感刺激的單一品種葡萄酒。

斯洛文尼亞

藍(lán)佛朗克是斯洛文尼亞種植最廣泛的紅葡萄品種，其種植面積約1,724公頃。該品種在當(dāng)?shù)乇环Q為“Frankovka Modra”。

匈牙利

在匈牙利，藍(lán)佛朗克被稱為“Kekfrankos”，其種植面積達(dá)8,000公頃。該品種被認(rèn)為是匈牙利最優(yōu)質(zhì)的紅葡萄品種之一，廣泛分布于匈牙利的各個(gè)產(chǎn)酒區(qū)。

羅馬尼亞

藍(lán)佛朗克在羅馬尼亞被叫做“Burgund Mare”。該品種主要種植在羅馬尼亞南部，種植面積約891公頃。

克羅地亞

藍(lán)佛朗克在克羅地亞同樣也被稱作“Frankovka”，其種植面積約880公頃。此外，在克羅地亞還種植有少量被稱為“Borgonja”的葡萄，該品種在近幾年被證實(shí)與藍(lán)佛朗克屬于同一個(gè)葡萄品種。

捷克共和國和塞爾維亞

該品種在捷克共和國及塞爾維亞的伏伊伏丁那（Vojvodina）被稱作“Frankovka”，這兩個(gè)地區(qū)出產(chǎn)的藍(lán)佛朗克葡萄酒果味豐沛，活力十足，適宜在年輕時(shí)飲用。

美國

在美國，藍(lán)佛朗克也被稱為“Lemberger”。曾經(jīng)，該品種在華盛頓州（Washington）的雅基馬谷（Yakima Valley）產(chǎn)區(qū)十分受歡迎，但2011年其種植面積已減少至30公頃。此外，該品種在紐約州（New York）的手指湖（Finger Lakes）產(chǎn)區(qū)也有少量種植，這里的藍(lán)弗蘭克會被用來與赤霞珠（Cabernet Sauvignon）混釀為葡萄酒提供更加復(fù)雜的深色水果風(fēng)味，但有時(shí)也會被用來釀制單一品種葡萄酒。

除此之外，藍(lán)佛朗克在加拿大、保加利亞、澳大利亞和日本也有少量種植。