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伯納達(dá)(Bonarda)

伯納達(dá)(Bonarda)

中文別名:
伯納達(dá)、勃納達(dá)、沙幫樂
外文別名:
Douce Noire, Corbeau, Charbono, Turca, Bathiolin, Mauvais Noir, Plant de Montmelian, Plant de Turin, Plant Noir, Turca, Turin
原產(chǎn)地:
法國
種植區(qū)域:
阿根廷、法國、美國

典型香氣:紫羅蘭、櫻桃、李子和甜香料

起源:

伯納達(dá)(Bonarda)起源于法國的薩瓦(Savoie)產(chǎn)區(qū),在當(dāng)?shù)卦撈贩N被稱為“Douce Noire”,而在薩瓦產(chǎn)區(qū)以外,該品種被稱為“Corbeau”。19世紀(jì)末之前,伯納達(dá)曾是薩瓦產(chǎn)區(qū)種植最廣泛的紅葡萄品種之一,但如今該品種在法國已十分稀少。值得一提的是,伯納達(dá)目前在阿根廷的種植十分廣泛,其種植面積僅次于馬爾貝克(Malbec)。但需要注意的是,意大利包括“Bonarda Piemontese”在內(nèi)的6個(gè)不同的葡萄品種的別名也是“Bonarda”,而阿根廷和法國的伯納達(dá)葡萄與這幾者之間并無親緣關(guān)系。

品種特征和生長條件:

伯納達(dá)果皮顏色較深,屬于晚熟品種。在阿根廷,該品種的是收獲期最晚的葡萄品種之一。

主要種植區(qū)域和特色:

法國

在法國,伯納達(dá)主要種植于薩瓦產(chǎn)區(qū),目前其種植面積僅剩2公頃。在該產(chǎn)區(qū)內(nèi),伯納達(dá)被官方命名為“Corbeau”,而當(dāng)?shù)氐姆N植者則稱該品種為“Douce Noire”。

美國

經(jīng)DNA鑒定,伯納達(dá)與加利福尼亞州(California)的沙幫樂(Charbono)屬于同一個(gè)葡萄品種,該品種2008年在加利福尼亞州的種植面積約36公頃。

阿根廷

在阿根廷,伯納達(dá)是僅次于馬爾貝克的第二大紅葡萄品種。該品種主要分布在門多薩(Mendoza)和圣胡安(San Juan)產(chǎn)區(qū),其種植面積達(dá)18,759公頃。通常情況下,阿根廷出產(chǎn)的伯納達(dá)葡萄酒酒體較輕,果味濃郁,酸度中等,單寧含量較少,然而采用老藤伯納達(dá)釀制且經(jīng)橡木桶陳年的葡萄酒則會(huì)更加濃郁和強(qiáng)勁,同時(shí)還會(huì)展現(xiàn)出無花果和葡萄干的風(fēng)味。

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