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布黛澤(Budai Zold)

布黛澤(Budai Zold)

外文別名：
Zold Budai, Budai, Zoldszolo, Zold Szolo, Zoldfeher, Budimsko Zeleno
原產(chǎn)地：
匈牙利
種植區(qū)域：
匈牙利

典型香氣：青蘋果和植物

起源：

布黛澤（Budai Zold）是起源于匈牙利的一個(gè)白葡萄品種。“Budai Zold”的字面意思為“布達(dá)（Buda）的綠色”，因此該品種很有可能起源于匈牙利以前的首都布達(dá)附近。

品種特征和生長條件：

布黛澤發(fā)芽較早，屬于中熟品種。該品種果串大，果粒中等且?guī)в邢灎罟鉂?，其產(chǎn)量高，但卻容易感染灰霉腐爛病以及霜霉病，抗寒能力較差。該品種通常會和科尼耶魯（Keknyelu）一同種植，以提高科尼耶魯?shù)氖诜勐蕪亩黾赢a(chǎn)量。

主要種植區(qū)域和特色：

布黛澤主要種植在匈牙利，在巴達(dá)科松尼山（Mount Badacsony）的南坡、巴拉頓湖（Lake Balaton）的北岸以及北部的索姆羅（Somlo）產(chǎn)區(qū)皆有分布。該品種曾經(jīng)在布達(dá)地區(qū)種植十分廣泛，但葡萄根瘤蚜病害爆發(fā)后，其種植面積大幅減少，2008年其種植面積僅剩6公頃。采用布黛澤所釀制的葡萄酒呈黃色，色澤較深，酒體飽滿，帶有新鮮青蘋果和植物的風(fēng)味。

 

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