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伯格(Burger)

伯格(Burger)

中文別名:
蒙巴頓
外文別名:
Aouba, Auba, Blanc de Cadillac, Cadillac, Caoba, Castillone a Montendre, Frontignan, Frontignan des Charentes, Grand Blanc, Gros Montils, Meslier d’Orleans, Monbadon, Ugni de Montpellier
原產(chǎn)地:
法國(guó)
種植區(qū)域:
法國(guó)、美國(guó)、澳大利亞

起源:

  伯格(Burger)起源于法國(guó)西部的夏朗德?。–harente),常被稱(chēng)為蒙巴頓(Monbadon),其名字有可能來(lái)自于吉倫特(Gironde)地區(qū)的一個(gè)名為蒙巴頓的小村莊,也可能取自法國(guó)西部非常普遍的蒙巴頓姓氏。需要注意的是,伯格還是艾伯靈(Elbling)這一品種的別名。

  根據(jù)DNA檢測(cè)報(bào)告,伯格很可能是白福兒(Folle Blanche)和白玉霓(Ugni Blanc)的雜交后代。

  品種特征和生長(zhǎng)條件:

  伯格屬于中晚期成熟的高產(chǎn)葡萄品種,喜好炎熱干旱的環(huán)境以及較肥沃的中等土質(zhì)土壤。在生長(zhǎng)過(guò)程中最好可以對(duì)其進(jìn)行短枝修剪。伯格的果串較大,容易遭受灰霉病感染。用伯格釀造的葡萄酒酸度較高,酒精度低,呈中性風(fēng)格。

  主要種植區(qū)域和特色:

  伯格雖然起源于法國(guó),但是該品種并未正式記錄在冊(cè),在法國(guó)境內(nèi)也近乎滅絕。

  美國(guó)

  伯格這一名字在美國(guó)加利福尼亞州(California)的使用更為頻繁。由于該品種高產(chǎn)和高酸度的特點(diǎn),它在20世紀(jì)中期時(shí)的種植面積非常廣泛,比其他任何品種都更受歡迎。然而,在此之后,其種植面積逐年下降,到2008年的時(shí)候,伯格的種植面積已降至505公頃,大部分集中在中央山谷(Central Valley)產(chǎn)區(qū),用于釀造大批量的廉價(jià)混釀酒。

  不過(guò),進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái),加州有部分葡萄園栽種了新的伯格葡萄樹(shù)。伯格在未來(lái)的表現(xiàn)或許會(huì)因此而有所提高。

  澳大利亞

  澳大利亞較偏遠(yuǎn)的地區(qū)也種植了少量的伯格葡萄。一些當(dāng)?shù)氐男【魄f會(huì)將伯格與本地品種進(jìn)行混釀。在查爾斯特大學(xué)(Charles Sturt University)曾有一片用于實(shí)驗(yàn)的伯格葡萄園,現(xiàn)在已被鏟除。

 

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