典型香氣:覆盆子、櫻桃、李子、雪松等香氣
起源:
千瑟樂(lè)(Chancellor)是一種源自法國(guó)中南部阿爾代什(Ardeche)奧伯納(Aubenas)地區(qū)的雜交葡萄品種,由法國(guó)育種專(zhuān)家阿爾伯特·西貝爾(Albert Seibel)使用Seibel 5163和Seibel 880雜交而成。千瑟樂(lè)可能在20世紀(jì)早期研制成功,但一直被稱(chēng)為Seibel 7053,到1970年,它在紐約州(New York State)被人命名為“Chancellor”。柏德科(Breidecker)、香寶馨(Chambourcin)等品種都是由千瑟樂(lè)和其他品種雜交而來(lái)。
品種特征和生長(zhǎng)條件:
千瑟樂(lè)這一品種耐寒,抽芽早,易受春季霜凍的侵襲,開(kāi)花期易感染霜霉病和白粉病。成熟期早,產(chǎn)量高,需要通過(guò)修剪枝葉和果串來(lái)控制產(chǎn)量。不適宜生長(zhǎng)在炎熱、潮濕的環(huán)境中,葡萄園內(nèi)需有良好的通風(fēng)條件。
主要種植區(qū)域和特色:
美國(guó)和加拿大
由于受到法國(guó)AOC法律的禁止,千瑟樂(lè)在法國(guó)已經(jīng)鮮有種植了,但它憑借不錯(cuò)的抗寒能力在美國(guó)和加拿大獲得了一席之地。2006年,千瑟樂(lè)在美國(guó)紐約州的種植面積為19公頃,密歇根州(Michigan)的種植面積為14公頃。此外,印第安納州(Indiana)和內(nèi)布拉斯加州(Nebraska)也種植了少量千瑟樂(lè)。2008年,千瑟樂(lè)在加拿大不列顛哥倫比亞省(British Columbia)的種植面積為4公頃,魁北克?。≦uebec)和安大略?。∣ntario)也有少量種植。
使用千瑟樂(lè)釀制出的葡萄酒顏色深濃,果香馥郁,可經(jīng)過(guò)橡木桶陳年,比大部分法國(guó)-美國(guó)雜交葡萄品種釀制出的葡萄酒品質(zhì)更佳,但有時(shí)也會(huì)略帶苦味。千瑟樂(lè)也會(huì)和梅洛(Merlot)等其他葡萄品種進(jìn)行混釀。