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沙多內(nèi)爾(Chardonel)

沙多內(nèi)爾(Chardonel)

中文別名:
霞多諾
外文別名:
GW 9, NY 45010
原產(chǎn)地:
美國
種植區(qū)域:
美國、意大利、阿根廷、西班牙

典型香氣:青蘋果、草本香氣

起源:

1953在美國紐約州(New York State)日內(nèi)瓦(Geneva)研究中心,三名研究人員將白謝瓦爾(Seyval Blanc)與霞多麗(Chardonnay)雜交,得到一個新的葡萄品種——沙多內(nèi)爾(Chardonel)。該品種在1960年正式對外公布,當(dāng)時的名字是“Geneva White 9”,1990年被改稱作“Chardonel”。第一批用沙多內(nèi)爾釀造的葡萄酒生產(chǎn)于1966年。

品種特征和生長條件:  

沙多內(nèi)爾是一個生命力旺盛的白葡萄品種,而且產(chǎn)量高。該品種發(fā)芽期和成熟期都較晚。耐寒能力比霞多麗強(可以在零下23-26℃生存),但果串不如霞多麗和白謝瓦爾緊實,因而不易感染灰霉病和白粉病。

主要種植區(qū)域和特色:

從1990以來,沙多內(nèi)爾在美國的受歡迎程度不斷增加,其種植區(qū)域已經(jīng)擴大到密蘇里州(Missouri)、密歇根州(Michigan)、賓夕法尼亞州(Pennsylvania)以及俄亥俄州(Ohio)。截至2009年該品種在密蘇里州的種植面積約為77公頃,在密歇根州約10公頃(截至2006年)。在紐約州,該品種多分布在生長期長的溫暖地帶。

沙多內(nèi)爾釀造的酒款一般酒體較輕,口感宜人,優(yōu)秀的酒款則酒體更加飽滿,有點類似霞多麗葡萄酒的風(fēng)格。有些地方的沙多內(nèi)爾葡萄酒可能會有草本特征、高酸,因而很適合釀造起泡酒。沙多內(nèi)爾葡萄酒能呈現(xiàn)多種風(fēng)格,可以是經(jīng)橡木熟化的干型葡萄酒,也可以是半干型或甜型葡萄酒。

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