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葡萄品種
沙多內(nèi)爾

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沙多內(nèi)爾介紹 INTRODUCTION
沙多內(nèi)爾葡萄酒 WINES

沙多內(nèi)爾(Chardonel)

中文別名：

霞多諾

外文別名：

GW 9, NY 45010

原產(chǎn)地：

美國

種植區(qū)域：

美國、意大利、阿根廷、西班牙

典型香氣：青蘋果、草本香氣

起源：

1953在美國紐約州（New York State）日內(nèi)瓦（Geneva）研究中心，三名研究人員將白謝瓦爾（Seyval Blanc）與霞多麗（Chardonnay）雜交，得到一個新的葡萄品種——沙多內(nèi)爾（Chardonel）。該品種在1960年正式對外公布，當時的名字是“Geneva White 9”，1990年被改稱作“Chardonel”。第一批用沙多內(nèi)爾釀造的葡萄酒生產(chǎn)于1966年。

品種特征和生長條件：

沙多內(nèi)爾是一個生命力旺盛的白葡萄品種，而且產(chǎn)量高。該品種發(fā)芽期和成熟期都較晚。耐寒能力比霞多麗強（可以在零下23-26℃生存），但果串不如霞多麗和白謝瓦爾緊實，因而不易感染灰霉病和白粉病。

主要種植區(qū)域和特色：

從1990以來，沙多內(nèi)爾在美國的受歡迎程度不斷增加，其種植區(qū)域已經(jīng)擴大到密蘇里州（Missouri）、密歇根州（Michigan）、賓夕法尼亞州（Pennsylvania）以及俄亥俄州（Ohio）。截至2009年該品種在密蘇里州的種植面積約為77公頃，在密歇根州約10公頃（截至2006年）。在紐約州，該品種多分布在生長期長的溫暖地帶。

沙多內(nèi)爾釀造的酒款一般酒體較輕，口感宜人，優(yōu)秀的酒款則酒體更加飽滿，有點類似霞多麗葡萄酒的風格。有些地方的沙多內(nèi)爾葡萄酒可能會有草本特征、高酸，因而很適合釀造起泡酒。沙多內(nèi)爾葡萄酒能呈現(xiàn)多種風格，可以是經(jīng)橡木熟化的干型葡萄酒，也可以是半干型或甜型葡萄酒。

常見紅葡萄品種 RED GRAPES

常見白葡萄品種 WHITE GRAPES