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森娜(Cienna)

森娜(Cienna)

中文別名：
錫耶納
原產(chǎn)地：
澳大利亞
種植區(qū)域：
澳大利亞天鵝山（Swan Hill）和羅賓韋爾（Robinvale）

典型香氣：薄荷和紅色水果

　　起源：

　　森娜（Cienna）是一種原產(chǎn)于澳大利亞的紅葡萄品種。1972年，安立夫（A J Antcliff）把西班牙的蘇莫爾（Sumoll）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）進(jìn)行雜交，得出了森娜。當(dāng)初用這兩種葡萄雜交的目的是為了得到一種能夠適應(yīng)澳大利亞炎熱干燥氣候的高品質(zhì)葡萄品種。森娜于2000年被正式培育。

　　品種特征和生長(zhǎng)條件：

　　森娜是一種顏色較深，帶有薄荷和紅色水果香氣的紅葡萄品種。其產(chǎn)量高，適宜在溫暖的氣候條件下生長(zhǎng)，溫暖的氣候條件能使其達(dá)到較好的成熟度，但單寧可能會(huì)過(guò)量。

　　主要種植區(qū)域和特色：

　　早期的實(shí)驗(yàn)結(jié)果證明森娜適合種植于氣候溫暖的環(huán)境中，所以當(dāng)時(shí)森娜被種植于澳大利亞天鵝山（Swan Hill）和羅賓韋爾（Robinvale）地區(qū)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)其單寧有令人不愉快的抓口感。后來(lái)御蘭堡酒莊（Yalumba）嘗試把森娜種植于南澳氣候相對(duì)涼爽一點(diǎn)的拉頓布里（Wrattonbully），但是發(fā)現(xiàn)釀出的干型葡萄酒的單寧澀口。為了讓此款酒的單寧顯得圓滑，布朗兄弟酒莊（Brown Brothers）將其釀造成低酒精濃度的起泡酒。此款起泡酒果味濃郁，酸度自然，適宜在年輕時(shí)飲用，冰鎮(zhèn)后口感更佳。

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