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森娜(Cienna)

森娜(Cienna)

中文別名:
錫耶納
原產(chǎn)地:
澳大利亞
種植區(qū)域:
澳大利亞天鵝山(Swan Hill)和羅賓韋爾(Robinvale)

典型香氣:薄荷和紅色水果

  起源:

  森娜(Cienna)是一種原產(chǎn)于澳大利亞的紅葡萄品種。1972年,安立夫(A J Antcliff)把西班牙的蘇莫爾(Sumoll)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)進(jìn)行雜交,得出了森娜。當(dāng)初用這兩種葡萄雜交的目的是為了得到一種能夠適應(yīng)澳大利亞炎熱干燥氣候的高品質(zhì)葡萄品種。森娜于2000年被正式培育。

  品種特征和生長條件:

  森娜是一種顏色較深,帶有薄荷和紅色水果香氣的紅葡萄品種。其產(chǎn)量高,適宜在溫暖的氣候條件下生長,溫暖的氣候條件能使其達(dá)到較好的成熟度,但單寧可能會(huì)過量。

  主要種植區(qū)域和特色:

  早期的實(shí)驗(yàn)結(jié)果證明森娜適合種植于氣候溫暖的環(huán)境中,所以當(dāng)時(shí)森娜被種植于澳大利亞天鵝山(Swan Hill)和羅賓韋爾(Robinvale)地區(qū),結(jié)果發(fā)現(xiàn)其單寧有令人不愉快的抓口感。后來御蘭堡酒莊(Yalumba)嘗試把森娜種植于南澳氣候相對(duì)涼爽一點(diǎn)的拉頓布里(Wrattonbully),但是發(fā)現(xiàn)釀出的干型葡萄酒的單寧澀口。為了讓此款酒的單寧顯得圓滑,布朗兄弟酒莊(Brown Brothers)將其釀造成低酒精濃度的起泡酒。此款起泡酒果味濃郁,酸度自然,適宜在年輕時(shí)飲用,冰鎮(zhèn)后口感更佳。

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