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可可西歐拉(Cococciola)

可可西歐拉(Cococciola)

中文別名：
可可秀拉、可可喬拉
外文別名：
Cacciola, Cocacciara, Cacciuolo, Caccionella
原產(chǎn)地：
意大利
種植區(qū)域：
意大利

典型香氣：青草、草本植物和綠色水果

　　起源：

　　可可西歐拉（Cococciola）是一種白葡萄品種，其很可能起源于意大利南部的阿布魯佐（Abruzzo）產(chǎn)區(qū)。已查明的關(guān)于它的最早歷史記錄出現(xiàn)在1901年，當(dāng)時(shí)是以其別名“Cacciola”記載的。

　　品種特征和生長(zhǎng)條件：

　　可可西歐拉的成熟時(shí)間介于適中到較晚之間。它的葡萄產(chǎn)量高，結(jié)出的果實(shí)果皮呈綠色。用其釀制的白葡萄酒呈稻草色，酸度明晰，青草和草本植物的風(fēng)味突出。

　　主要種植區(qū)域和特色：

　　可可西歐拉在全球的種植面積有限，其主要種植國(guó)為意大利。在2000年，意大利可可西歐拉的種植面積為893公頃，其中大部分集中在阿布魯佐產(chǎn)區(qū)。在這里，可可西歐拉常與白玉霓（Ugni Blanc）或其它葡萄品種一起混釀。此外，普利亞（Puglia）產(chǎn)區(qū)內(nèi)也會(huì)用可可西歐拉來(lái)釀制葡萄酒。

　　可可西歐拉是阿布魯佐地區(qū)餐酒（IGT）的法定許可品種，也是普利亞多尼亞（Daunia）子產(chǎn)區(qū)地區(qū)餐酒的法定許可品種。同時(shí)，它也是釀制阿布魯佐特雷比奧羅（Trebbiano d’Abruzzo DOC）葡萄酒的品種之一。直到最近，可可西歐拉單一葡萄酒才出現(xiàn)在市場(chǎng)上。這種葡萄酒通常酸度明晰，水果風(fēng)味和草本風(fēng)味突出。

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